Intoxication alimentaire vs symptômes de grippe, contagieux, traitement

Empoisonnement alimentaire vs virus de l'estomac (grippe de l'estomac) Comparaison rapide

• L'empoisonnement alimentaire est une maladie causée par le fait de manger ou de boire des aliments et / ou de l'eau contaminés par des virus, des bactéries, des toxines, des parasites et / ou des produits chimiques.
• La grippe gastrique (punaise d'estomac, gastro-entérite) est un terme non spécifique pouvant inclure une intoxication alimentaire; Cependant, la grippe intestinale est généralement virale et ne dure que quelques jours (à court terme).
• L'intoxication alimentaire, selon la cause, est généralement une infection plus grave que la grippe intestinale. Certains types de poisons peuvent être mortels (ingérer de la toxine botulique, par exemple), tandis que la grippe intestinale est rarement mortelle (sauf chez les personnes gravement déshydratées par la nausée, les vomissements et / ou la diarrhée).
• Les vomissements et la diarrhée sont des symptômes courants de la grippe intestinale et de l'intoxication alimentaire. Cependant, les symptômes d'intoxication alimentaire sont généralement plus graves et incluent souvent d'autres symptômes, en fonction de la cause (diarrhée sanglante, atteinte nerveuse, comme dans le cas du botulisme, de la fièvre et d'autres symptômes).
• L'intoxication alimentaire et la grippe intestinale se produisent souvent dans des groupes partageant nourriture et boissons et / ou vivant dans des conditions de surpeuplement.
• Souvent, l'intoxication alimentaire peut être imputée à une source d'aliments contaminés, tandis que la grippe intestinale n'a pas à être liée à une source alimentaire spécifique. Environ la moitié des éclosions de grippe intestinale n’ont pas de cause spécifique.
• Ces deux infections intestinales peuvent être spontanément résolutives, bien que la grippe intestinale soit beaucoup plus susceptible de le devenir que certaines intoxications alimentaires telles que les bactéries ou les parasites.
• Les symptômes les plus graves d'intoxication alimentaire et de grippe intestinale sont souvent traités par réhydratation, tant par voie orale que par voie intraveineuse (IV).
• La plupart des causes de la grippe de l'estomac sont dues à des virus, de sorte que les antibiotiques ne sont pas utiles. Cependant, une intoxication alimentaire par des bactéries peut nécessiter une antibiothérapie et une autre thérapie spécialisée peut être nécessaire en fonction des parasites, des produits chimiques et / ou des toxines responsables de la maladie.
• Le traitement contre les nausées, les vomissements et / ou la déshydratation est le même pour les deux maladies. Les médicaments antidiarrhéiques peuvent ne pas être recommandés pour certaines causes d'intoxication alimentaire.
• Une intoxication alimentaire peut durer généralement jusqu'à 10 jours, selon la cause.
• La grippe intestinale dure environ 1 à 3 jours. Vous pouvez être contagieux avec la grippe intestinale pendant quelques jours à environ 2 semaines, selon la souche virale infectante.

Qu'est-ce qu'une intoxication alimentaire? Qu'est-ce que la grippe estomac?

Une intoxication alimentaire est une maladie causée par la consommation d'aliments ou d'eau contaminés par des virus, des bactéries, des toxines, des parasites ou des produits chimiques. Les symptômes typiques d'une intoxication alimentaire sont les vomissements et la diarrhée.

La grippe intestinale (gastro-entérite) est un terme généralement utilisé pour désigner divers problèmes inflammatoires du tube digestif (gastro-intestinal, gastro-intestinal).

Comment obtenez-vous une intoxication alimentaire par rapport à la grippe estomac?

Les virus sont la cause la plus fréquente d’intoxication alimentaire aux États-Unis. La deuxième cause en importance est celle des bactéries. Les autres causes incluent les produits chimiques, les parasites, les toxines et les bactéries.

Les aliments les plus couramment associés à une intoxication alimentaire comprennent:

• Des œufs
• la volaille
• Viandes
• Lait non pasteurisé ou autres liquides
• Fromage,
• Fruits et légumes crus (généralement non lavés
• Des noisettes
• Épices

La gastro-entérite ou la grippe intestinale peuvent se transmettre d'une personne à l'autre en raison d'un lavage inapproprié des mains à la suite d'une selle ou de la manipulation d'une couche souillée.

Quels sont les signes et les symptômes d'intoxication alimentaire par rapport à la grippe estomac?

Symptômes et signes d'intoxication alimentaire

Les signes et les symptômes les plus courants d'intoxication alimentaire dus à la plupart des causes sont:

• Crampes abdominales
• La nausée
• Vomissement
• La diarrhée

Cependant, les symptômes peuvent rarement s'aggraver. Les autres symptômes incluent:

• Sang dans les selles ou vomi
• Déshydratation
• Fortes fièvres
• Diarrhée qui dure plus de 3 jours
• Maux de tête
• La faiblesse
• Vision trouble
• Sensations d'engourdissement, de picotement ou de brûlure aux extrémités
• Des ballonnements
• Problèmes de foie
• Problèmes rénaux
• Arthrite réactive
• Les saisies
• Mort

Les symptômes d'une intoxication alimentaire dépendent parfois du système d'organe sur lequel les effets du poison se produisent. par exemple, le système neurologique peut être altéré par des neurotoxines telles que les pesticides et la toxine botulique.
Lorsqu'un groupe d'individus présente des symptômes similaires après avoir mangé ou bu des aliments similaires, une intoxication alimentaire peut être suspectée.

Symptômes et signes de la grippe estomac

Par définition, la gastro-entérite affecte à la fois l'estomac et les intestins, entraînant des vomissements et une diarrhée. Les autres symptômes et signes comprennent:

• Fièvre légère, généralement inférieure à 37, 7 ° C (100 F)
• Nausée avec ou sans vomissements
• Diarrhée légère à modérée (la déshydratation peut également intensifier les symptômes de nausée et de vomissement.)
• Crampies douloureuses de ballonnements abdominaux (les crampes peuvent se manifester par cycles, devenant de plus en plus graves jusqu'à ce que les selles se détachent et que la douleur disparaisse un peu, laissant une douleur sourde.)

Signes et symptômes plus graves de grippe intestinale (gastro-entérite)

• Sang dans les vomissures ou les selles (cela n'est jamais normal et la personne concernée devrait consulter immédiatement un médecin)
• Vomissements plus de 48 heures
• Fièvre supérieure à 101 F (40 C)
• Abdomen gonflé
• Douleur abdominale de plus en plus sévère
• Déshydratation - faiblesse, étourdissements, diminution de la miction, sécheresse de la peau, sécheresse de la bouche, manque de transpiration et larmes sont les symptômes caractéristiques de la déshydratation.

Si les symptômes persistent ou s'aggravent, appelez un professionnel de la santé. La diarrhée est l'une des principales causes de maladie et de décès chez les nourrissons. À l’échelle mondiale, la diarrhée est responsable de 3 à 5 millions de décès par an pour tous les groupes d’âge. En général, la plupart des adultes et des enfants se rétablissent après une réhydratation appropriée.

Combien de temps dure une intoxication alimentaire par rapport à la grippe abdominale?

En fonction de la cause de l'intoxication alimentaire, la majorité des intoxications alimentaires peut durer de quelques heures après l'exposition à des aliments ou des liquides contaminés à plusieurs jours.

La gastro-entérite causée par un virus peut durer un à deux jours. Cependant, certains cas bactériens peuvent durer des mois.

Quand devrais-je voir un médecin si je pense avoir une intoxication alimentaire ou la grippe de l'estomac?

Quand appeler le médecin pour empoisonnement alimentaire

Chez la majorité des individus présentant des symptômes d'intoxication alimentaire légers (modérés à modérés) (viraux et bactériens), les symptômes disparaissent en 24 à 48 heures environ et aucun traitement médical spécifique n'est nécessaire. Toutefois, en cas de signes de déshydratation (diminution ou absence de miction, sécheresse de la bouche, soif accrue, vertiges et faiblesse), présence de sang dans les selles, fièvre, vomissements ou diarrhée de plus de 72 heures, des soins médicaux doivent être demandés. S'il y a une raison de penser qu'une cause plus rare d'intoxication alimentaire est à l'origine des symptômes décrits ci-dessus, consultez un médecin.

Quand appeler le médecin pour la grippe de l'estomac

Le plus souvent, la gastro-entérite est spontanément résolutive, mais elle peut causer des problèmes importants de déshydratation. Si cela vous préoccupe, il est raisonnable de contacter un professionnel des soins primaires.

Vomir du sang ou avoir des selles sanglantes ou noires ne sont pas normaux et des soins d'urgence devraient être recherchés. Certains médicaments tels que le fer ou le sous-salicylate de bismuth (Pepto-Bismol) peuvent noircir les selles.

La fièvre, la douleur abdominale de plus en plus sévère et les symptômes persistants ne doivent pas être ignorés et la recherche de soins médicaux doit être envisagée.

Quel est le traitement de l'intoxication alimentaire par rapport à la grippe estomac?

Traitement d'intoxication alimentaire

Le traitement principal en cas d'intoxication alimentaire consiste à utiliser des liquides pour éviter la déshydratation, en particulier chez les enfants et les personnes âgées.

Certains patients peuvent bénéficier de médicaments pour réduire les nausées et les vomissements. L'utilisation de médicaments comme le lopéramide (Imodium) pour traiter la diarrhée est souvent déconseillée car elle peut prolonger les symptômes ou causer des problèmes supplémentaires. Les patients sont invités à consulter leur médecin avant d'utiliser le médicament. Les antibiotiques ne sont pas utilisés pour traiter les causes d'intoxication alimentaire d'origine virale ou bactérienne, mais ils peuvent être utilisés dans certaines circonstances.

Les infections bactériennes sévères et les femmes enceintes atteintes de listériose recevront des antibiotiques; certains autres agents pathogènes, tels que certains parasites, peuvent être traités avec des médicaments antiparasitaires. D'autres causes relativement rares d'intoxication alimentaire peuvent nécessiter des médicaments spéciaux.

Les soins à domicile pour les intoxications alimentaires bactériennes et virales légères à modérées consistent principalement à prévenir la déshydratation. Le remplacement des liquides par voie orale en utilisant une combinaison d'eau et de solutions électrolytiques telles que Gatorade ou Pedialyte est généralement suffisant pour éviter la déshydratation, car il faut suffisamment de temps pour remplacer la quantité perdue par la diarrhée. Un médecin ou un spécialiste doit traiter les causes rares ou rares d’intoxication alimentaire; de plus, cela devrait être fait en cas d'intoxication alimentaire grave par des virus et des bactéries.

Traitement de la grippe estomac

Les antibiotiques ne sont pas utilisés pour traiter les infections virales. De plus, les antibiotiques ne sont généralement pas prescrits avant qu'une bactérie ou un parasite ait été identifié comme cause de l'infection. Des antibiotiques peuvent être administrés contre certaines bactéries, notamment Campylobacter, Shigella et Vibrio cholerae , s'ils sont correctement identifiés par des tests de laboratoire. Sinon, l'utilisation d'un antibiotique ou du mauvais antibiotique peut aggraver certaines infections ou en prolonger la durée.

Certaines infections, telles que Salmonella , ne sont pas traitées aux antibiotiques. Avec des soins de soutien comprenant des liquides et du repos, le corps est capable de se défendre et de se débarrasser de l'infection sans antibiotiques.

Pour les adultes, le médecin peut vous prescrire des médicaments pour arrêter les vomissements (antiémétiques) tels que:

• la prométhazine (Phenergan, Anergan),
• la prochlorpérazine (Compazine), ou
• ondansétron (Zofran).

Parfois, ces médicaments sont prescrits sous forme de suppositoire.

Zofran est un médicament anti-nausée efficace utilisé chez les nourrissons et les enfants.

Les médicaments antidiarrhéiques ne sont généralement pas recommandés si l'infection est associée à une toxine responsable de la diarrhée. Les agents antidiarrhéiques les plus courants chez les personnes de plus de 3 ans incluent les médicaments en vente libre tels que:

• diphénoxylate d'atropine (Lomotil, Lofene, Lonox), ou
• chlorhydrate de lopéramide (Imodium).