Notre Interview avec Paula Deen: Sticky Sweet

Paula Deen fait face à la musique, à la veille de son anniversaire néanmoins (demain). Elle et son publiciste ont dû avoir un téléphone-a-thon aujourd'hui alors qu'elle se mettait à la disposition des médias, inévitablement pour répondre aux accusations d'hypocrisie, de profit et simplement être un mauvais modèle pour les personnes atteintes de diabète partout dans le monde. Je n'ai eu que 15 minutes au téléphone avec elle, et tout ce que je peux dire, c'est qu'elle ressemblait à une cloche du Sud (mais Tammy Faye Bakker l'avait aussi fait, de retour dans la journée).

En fait, elle semblait très douce et sincère - et aussi plutôt naïve.

Newsflash: nous venons d'apprendre qu'elle a promis une partie de ses revenus de son accord d'approbation de Novo Nordisk à l'American Diabetes Association. Envie de ça.

Voici comment s'est passée ma discussion avec elle:

DM ) Paula, tu as gardé ton diagnostic secret pendant 3 ans, et tu es devenu soudainement public quand tu as eu la chance de représenter une compagnie pharmaceutique . Cela semble extrêmement opportuniste, n'est-ce pas?

PD) Oh, vraiment, je ne l'ai pas gardé secret. J'ai choisi de ne pas le partager. J'avais besoin de temps pour le digérer, le partager avec ma famille, voir comment je le traiterais avec ma famille. Je savais que lorsque le moment serait venu, Dieu me montrerait le chemin.

Il y a trois ans, j'aurais pu sortir du bureau du médecin et lui dire: 'Hey Y'all, j'ai le diabète de type 2! Mais j'aurais mis une grosse cible dans mon dos. Je n'aurais rien à offrir sauf une déclaration. Maintenant j'ai appris des choses. Maintenant, je sens que j'ai quelque chose à offrir, en travaillant avec Novo Nordisk et mes fils.

Vous avez déclaré que vous ne prévoyez pas beaucoup changer votre alimentation, sauf pour réduire la taille des portions. Allez-vous vraiment continuer à manger et promouvoir des choses comme votre "petit-déjeuner" sandwich au beignet-œuf-bacon-burger?

J'ai fait ça un jour - dans une émission où j'ai passé 30 minutes chez tout le monde. C'était pour s'amuser et fournir du divertissement. Je n'ai jamais fait un de ces hamburgers à la maison; c'est arrivé accidentellement dans mon spectacle.

Je n'ai jamais dit que quelqu'un devrait aller manger ça tous les jours. J'ai toujours encouragé les gens à pratiquer la modération, même si ce n'est pas ce qu'ils ont entendu.

J'essaie de repositionner des gens comme moi pour les aider à profiter de ce qu'ils ont toujours apprécié - qu'ils n'aient pas à abandonner tout ce qu'ils aiment.

Maintenant je marche tous les jours sur un tapis roulant. Est-ce que je veux? Probablement pas, mais vous devez faire ces choses pour prendre soin de vous.

Vous avez une occasion unique d'aider l'Amérique à réinventer ses habitudes alimentaires, mais vous ne semblez pas vraiment l'adopter.

C'est ce que je fais! Je ne peux pas dire que je ne suis pas une fille du Sud, au diable avec vous, grandmamma et grand-père - pour essayer de nier mon héritage.Je ne peux rien faire pour le passé. Mais je suis confronté maintenant. J'ai immédiatement abandonné le thé sucré; J'ai calculé que je consommais 1 ½ tasses de sucre chaque jour. Alors bien sûr, je dois faire des changements. Quand vous atteignez un certain âge, tout le monde doit le faire.

Je suis fier d'avoir vécu jusqu'à 65 ans demain (19 janvier). Mon précieux papa était mort à 40 ans, et ma belle maman à 44 ans. J'en suis arrivé là. J'ai assez vécu, je suis là, je vais le prendre. J'ai de larges épaules.

Êtes-vous en train de dire que vous revenez presque à votre travail passé, en réinventant votre répertoire de recettes comme un plat plus léger?

Nous publions un tout nouvel ensemble de recettes. C'est une nouvelle version de mon héritage, avec des recettes adaptées au diabète qu'une personne peut manger plus souvent.

J'espère que vous pourrez voir le spectacle de mon fils Bobby à 21h (HE les mercredis) sur Cooking Channel. Ça s'appelle Pas les repas de ma maman. Il fait ses propres recettes - des choses sur lesquelles il a grandi, mais en enlevant autant de graisse et de calories que possible. Bobby est en avance sur moi dans ce domaine.

Prenez-vous le Novo Nordisk que vous promouvez, Victoza?

Cela fait quatre mois que je suis là-dessus et j'adore ça. Cela correspond parfaitement à ma vie.

{Note de l'éditeur: nous n'avions que 15 min. Je n'ai donc pas pu me demander pourquoi l'enthousiasme suscité par ce stylo d'injection était

Saviez-vous que la FDA a émis un avertissement de sécurité sur ce médicament?

Oh, ça alors? On m'a peut-être dit, mais tout - tous mes médicaments - viennent avec des avertissements différents ces jours-ci.

Pas seulement une étiquette mettant en garde contre les effets secondaires, mais un avertissement sur les risques possibles de cancer de la thyroïde et de pancréatite …

Ils ont peut-être mentionné cela … mais tout vient avec des avertissements médicaux de nos jours. Vous devez vous demander: le bien l'emportera-t-il sur le risque?

J'ai des amis médicaux en dehors de cette compagnie pharmaceutique, et un de mes chers amis est un médecin. Je suis proche d'elle et je lui fais confiance. Elle dit que ce médicament particulier est celui sur lequel elle met tous ses patients. Cela m'a donné beaucoup de confort. À un moment donné, vous devez faire confiance à quelqu'un.

Quelle a été votre réaction à tout le tollé suscité par votre annonce?

Ce n'est pas drôle de se tenir devant quelqu'un quand on n'a pas l'air d'avoir 18 ans et d'enlever tous ses vêtements devant les gens. C'est dur. Ça fait mal. Je ne ressemble pas physiquement à la fille que j'avais l'habitude d'être - c'est très difficile pour quelqu'un de s'exposer et ensuite vous êtes mis en place pour que les gens disent des choses blessantes sur vous.

Ça fait mal quand vous savez dans votre coeur que vous ne voulez pas que cela soit ainsi … {Paula s'est réellement étouffée à ce point.}

Dieu m'a donné un autre cadeau et Je vais faire de mon mieux pour briller sous un jour nouveau.

* * *

Témoignage sincère d'une fille de sa ville natale, ou simplement démagogie? Tu es le juge.

Quoi qu'il en soit, nous apprécions l'occasion opportune pour l'entrevue.

Joyeux anniversaire, Paula Deen.

** MISE À JOUR: 24 janvier 2012 **

Le publiciste de longue date de Paula Deen a démissionné, déclarant qu'elle "n'est pas du tout d'accord" avec le choix de Deen de représenter Novo Nordisk.

** MISE À JOUR N ° 2, 27 janvier 2012 **

Les deux fils de Paula Deen auraient été "furieux" de son choix de représenter un médicament contre le diabète de 500 $ par mois qu'elle n'a utilisé qu'après avoir été offerte l'affaire de la porte-parole.

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