Paula Deen (encore) et purée de pommes de terre instantanées avec dîners TV

Besoin d'aide pour vivre avec le diabète ? Demandez à D'Mine! Ce serait notre chronique de conseils hebdomadaires, animée par Wil Dubois, auteur et éducateur communautaire du diabète de type 1, auteur du diabète

. Cette semaine, Wil offre quelques réflexions sur un épisode récent de The View où Paula Deen de type 2 a co-organisé en tant que «porte-parole du diabète». Ensuite, Wil se penche sur un autre aspect de la nourriture et du diabète en nous disant ce que nous devrions savoir sur certains dîners télévisés.

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Jeannie, type 2 de Pennsylvanie, écrit : J'ai récemment découvert l'épisode de "The View" où Paula Deen était l'invitée vedette. Après avoir raconté son histoire d'avoir reçu un diagnostic de diabète, changé ses habitudes alimentaires et perdu 30 livres, j'ai été choquée de l'entendre promouvoir l'idée d '«un jour par semaine d'indulgence». Elle dit que le dimanche, elle et sa famille mangent tous leurs aliments et desserts riches préférés. Cela ne va-t-il pas à l'encontre de tout ce que les personnes handicapées doivent faire pour apporter des changements positifs et permanents? J'étais indigné à ce sujet, mais peut-être que je réagis de manière excessive ici?

Wil @ Ask D'Mine répond: Ahhh … tellement de problèmes … si peu d'espace. Eh bien, je pense que nous devons tous réduire Mme Deen. Elle est comme l'un de ces prophètes de l'Ancien Testament qui est traîné à coups de pied et de cris dans le service du bon Dieu. Dans une triste tragédie grecque, elle joue sur la grande scène la bataille privée que la plupart des gens traversent quand ils sont diagnostiqués.

Je veux dire, est-ce que tous ceux qui ont jamais voulu diabète voudraient lever la main? Personne? Je ne suis pas trop surpris. Je pense que beaucoup d'entre nous, en particulier ceux d'entre nous qui ont eu la chance d'assumer des rôles dans le domaine de l'éducation ou du plaidoyer, sont un peu pervers, rétrospectivement, d'avoir le diabète; mais aucun enfant n'a jamais dit: «Oui, je veux être diabétique quand je serai grand!»

Un diagnostic de diabète est, comme la plupart d'entre vous le savent, très difficile. Et, franchement, plus vous êtes âgé, plus c'est difficile, car vous avez des décennies d'habitudes à surmonter. Le problème ici, bien sûr, est que Mme Deen a choisi de jouer le rôle de porte-parole du diabète. C'est un peu comme être un candidat à la présidence. Tout d'un coup, vous devez regarder ce que vous dites. (Contrairement à moi, en tant que Lightning Rod officiel de la 'Mine, qui peut dire presque n'importe quelle chose scandaleuse qui vient à l'esprit.)

Maintenant, un avertissement: je n'ai jamais regardé The View. Mais quant à ce que vous avez dit, elle a dit aux téléspectateurs … Eh bien, d'abord, je ne pense pas que Mme Deen devrait se présenter à la présidence. Deuxièmement, je considère le diabète comme plus un style de vie qu'une religion. J'ai été connu pour tricher de temps en temps, moi-même … peut-être plus "maintenant" que "alors", à y penser.Et j'ai même été connu pour défendre les vacances de diabète. Mais honnêtement, je pense que par semaine est un peu trop pour l'indulgence du porc.

En ce qui me concerne, mon équipe et moi mangeons du dessert une fois par semaine, généralement le samedi, donc j'ai dimanche pour me remettre et être grincheux si mon BG finit en haut. Je mange une petite portion, en profite, et la plupart du temps cela fonctionne OK. Mais bien sûr, les soirs de dessert, nous mangeons aussi très raisonnablement et très, très faible en glucides pour le repas principal. Et de temps en temps, nous devenons fous et mangeons des choses qui sont tout simplement «mauvaises» pour nous tous, mais c'est généralement une fois par mois tout au plus. Pour des occasions spéciales. Ou quand ils ont le bol de pâtes sans fin à Olive Garden.

Tu m'as demandé si je pensais que tu exagérais. Peut être. Mais plus important encore, j'ai inséré votre déclaration selon laquelle les personnes handicapées doivent «apporter des changements positifs et permanents». Est-ce que nous? Nous vivons nos vies ancrées dans une culture qui, franchement, mange mal. Et nos vies sont enchevêtrées dans un réseau de relations personnelles avec des gens qui n'ont pas besoin, ne veulent pas, ou n'apprécient pas de manger ce qui est «bon» pour nous. Donc la vie exige des compromis.

Nous devrions probablement manger sainement, les personnes handicapées et non-personnes handicapées. C'est bon pour la glycémie et bon pour le reste du corps. Mais j'utilise un bâton de jardin plus simple pour mesurer le succès. Certaines personnes peuvent aspirer à des changements positifs et permanents. Certains ne peuvent pas. Certains peuvent utiliser la nourriture comme médicament, d'autres doivent utiliser des médicaments pour la nourriture. Franchement, je m'en fous, tant que le diabète ne gagne pas. Le changement positif et permanent n'est pas pour tout le monde.

Je pense donc que nous devons faire attention à ne pas insister sur nos opinions personnelles sur ce que nous "devons" faire à d'autres personnes. Il existe de nombreuses recettes pour réussir dans la cuisine du diabète.

Mais d'un autre côté, si vous acceptez les grosses chèques des compagnies pharmaceutiques et que vous vous permettez d'être présenté comme un porte-parole et un modèle, alors je pense que vous devriez porter plus d'attention à ce qui sort de votre bouche , que ce qui s'y passe.

Levi, type 1 de Las Vegas, écrit : J'ai besoin d'un bon plan de repas. Au cours des derniers mois, j'ai fait du boeuf Bullion 16-20oz trois fois pendant la journée et le soir, je mange un dîner à la télévision de marque, avec. 5 tasse de pommes de terre instantanées instantanées micro-ondables Idahoan. Quelques heures plus tard, je mange 4-6 tranches de pastrami avec des tranches de fromage sur un sandwich au pain de blé entier.

Wil @ Ask D'Mine répond: Ce grand bruit que vous avez entendu était de 96. 8% des diététistes du pays s'évanouissent en lisant votre question. Les autres 3. 2% ont mal réglé leurs alarmes et ont dormi trop longtemps. Et je suppose que vous êtes un célibataire, car je ne vois pas une femme dans son bon sens qui vous permette de manger un dîner à la télé et une purée de pommes de terre instantanée en un repas. La plupart des dîners télévisés ne portent-ils pas déjà des pommes de terre instantanées? Si votre dîner est traité, il sera entièrement embaumé!

Comme vous buvez des lingots toute la journée et que vous mangez ensuite deux fois par nuit, nous avons vraiment deux problèmes.Le premier est quand vous mangez, et le second est ce que vous mangez. Toutes choses étant égales par ailleurs, je pense que le quand est le plus gros problème.

Oui, mon ami, vous avez besoin d'un bon plan de repas. Maintenant, il y a des variations sur le thème, mais un plan de repas parfait pour un type 1 ressemblerait à ceci: trois fois par jour, vous mangiez une assiette de nourriture qui était composée de 50% de légumes verts, 25% de protéines et 25% de glucides délicieuses. Sur le côté serait un verre de jus ou de lait, et un morceau de fruit. Pour un mec, le nombre de glucides serait quelque part dans la gamme de moins de 60 ans.

C'est un plan parfait.

Je n'ai jamais dit que c'était réaliste.

Parce que la plupart d'entre nous ne peuvent pas digérer une demi-assiette de trucs verts pour le petit-déjeuner. Et parce que vous êtes un gars qui mange des pommes de terre instantanées comme plat d'accompagnement avec des dîners de télévision, et a un sandwich au pastrami pour une collation de minuit.

C'est bon. Rome n'a pas été conquise en un jour.

Donc mon plan de repas personnalisé pour vous est le suivant: Ne mangez pas toutes vos calories friteuses la nuit!

Pas de bébé, Levi. Pourquoi ne commencez-vous pas à étaler un peu plus votre nourriture solide? Allons prendre un petit déjeuner sur la photo. Je ne peux pas croire que je dis ça, mais je pense que vous feriez mieux d'emmener votre purée au petit-déjeuner, d'avoir le sandwich et le midi, le dîner de marque pour le dîner et le lingot pour le lit … collation de temps.

(La Société des diététistes est en train de me brûler en ce moment même.)

À partir de là, la prochaine étape consisterait à remplacer le dîner de cette marque par un dîner un peu plus sain. Jetez un coup d'œil aux dîners congelés de Choix santé, de Cuisine Lean ou de WeightWatchers Smart Choice. Personnellement, je trouve que les Kashi traitent bien ma glycémie et mes papilles gustatives.

Votre régime a besoin de travail, et vous avez été le premier à l'admettre en m'écrivant. Mais prenons un pas à la fois. Notant est plus difficile que de changer votre régime alimentaire. Je l'ai déjà dit, et je le répète: il est plus facile de changer de genre que de régime.

{ Moment réflexe de gag de la semaine: Je suis fier d'avoir un estomac de fer, mais quand je travaillais sur ce poste, j'étais sur le site de Idahoan, où je trouvais, sans merde, leur estomac renversé. recette pour la Pizza aux pommes de terre en purée. }

Ceci n'est pas une colonne de conseils médicaux. Nous sommes des personnes handicapées qui partagent librement et ouvertement la sagesse de nos expériences collectées - notre savoir-être-accompli-ce savoir des tranchées. Mais nous ne sommes pas des MD, des RN, des NP, des PA, des CDE ou des perdrix dans les poiriers. Bottom line: nous ne sommes qu'une petite partie de votre prescription totale. Vous avez toujours besoin des conseils professionnels, du traitement et des soins d'un professionnel de la santé autorisé.

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