Une alimentation saine: les baies et leurs bienfaits pour la santé

Myrtilles

Le bleu profond de ces baies fait plus que faire une jolie tarte. La couleur provient de composés puissants appelés anthocyanes. Les scientifiques pensent que ces antioxydants peuvent vous aider à vous protéger du cancer, des maladies cardiaques et de la démence et à renforcer votre système immunitaire. Mais nous avons besoin de plus de recherches pour le savoir avec certitude. Mangez ces joyaux juteux frais ou congelés. Ils ont de l'eau et des fibres, qui vous remplissent sans détruire votre régime alimentaire. Une demi-tasse a environ 40 calories.

Baies d'açai

Ces fruits ressemblant à du raisin (prononcés "ah-sigh-EE") sont souvent appelés des superaliments, car ils peuvent contenir plus d'antioxydants que les autres baies. Ces nutriments peuvent arrêter les dommages cellulaires pouvant entraîner de nombreuses maladies. Néanmoins, davantage de recherches nous aideront à savoir dans quelle mesure ils peuvent aider. Profitez de baies d'açai fraîches ou congelées, mais consultez votre médecin avant de les prendre comme suppléments. De fortes doses peuvent être nocives et affecter le fonctionnement de certains médicaments.

Avocat

Surprise! Les avocats sont des baies à une seule graine. Leur chair verte et douce est chargée de vitamines, de minéraux et de graisses saines. Les avocats peuvent aider votre cœur, favoriser la perte de poids et vous maintenir en bonne santé à mesure que vous vieillissez. Trancher et ajouter aux salades, mélanger dans des smoothies, ou étendre sur des sandwichs au lieu de la mayonnaise. Juste n'en faites pas trop. Une portion est 1/5 d'un avocat.

Mûres

Les mûres contiennent beaucoup de polyphénols, des produits chimiques susceptibles de réduire l’inflammation menant aux maladies cardiaques et au cancer. Les baies peuvent également aider votre intestin grêle à mieux décomposer le sucre, ce qui pourrait réduire vos risques de diabète de type 2. Mangez-les frais ou congelés si vous le pouvez. Une tasse de mûres simples contient 7 grammes de sucre. La même quantité en conserve dans le sirop lourd a plus de 50 grammes. Les baies et les myrtilles sont des types de mûres.

Des fraises

Ces fruits sucrés en forme de cœur regorgent de vitamine C, d'acide folique, de fibres et d'antioxydants. Ils peuvent aider à réduire l'hypertension artérielle et le cholestérol, à gérer votre glycémie et à lutter contre les effets du vieillissement sur votre cerveau. Puisque les fraises se gâtent rapidement, achetez-les souvent. Pour en tirer le meilleur parti sur le plan de la santé, ne les lavez pas avant de les manger et de les manger.

Baies de Goji

Parfois appelées wolfberries, elles font partie de la médecine chinoise depuis des milliers d'années. Ils ont des vitamines (C, B2 et A), du fer et des antioxydants. Les scientifiques ont cherché la preuve qu'ils renforçaient l'immunité, combattaient les maladies du cœur, aidaient le cerveau, aidaient à la digestion et prévenaient le cancer, mais jusqu'à présent, ils ne le savent pas avec certitude. Seulement les manger mûrs. Ceux qui ne sont pas mûrs peuvent être toxiques. Et ne les mangez pas si vous êtes enceinte, allaitez ou prenez des anticoagulants.

Canneberges

Si vous avez tendance à avoir des infections des voies urinaires, vous avez peut-être bu du jus de canneberge. Il ne traite pas les infections urinaires, mais les suppléments de canneberge peuvent réduire vos chances de les avoir plus tard. Les baies peuvent réduire le risque que des bactéries restent dans votre estomac et causent des infections. Les scientifiques étudient s'ils peuvent prévenir le cancer et améliorer la santé de leur cœur. Observez la quantité de jus que vous buvez: Une trop grande quantité peut vous faire mal au ventre et provoquer des calculs rénaux.

Baies d'aronia

Ces baies pourpre foncé, également connues sous le nom de chokeberries, sont riches en vitamines, minéraux et nutriments. C'est pourquoi les chercheurs vérifient s'ils peuvent aider à prévenir les cancers du col de l'utérus, de la peau, du sein et du côlon. Les scientifiques étudient également si les baies d'aronia pourraient aider à lutter contre les maladies du foie et du cœur, voire l'obésité. Recherchez-les frais ou congelés au magasin. Vous pouvez également siroter du thé infusé à l'aronia.

Sureau

Pendant des centaines d'années, les gens les utilisaient pour lutter contre le rhume et la grippe. Quelques études suggèrent que leur extrait pourrait raccourcir les symptômes de la grippe si vous les prenez dans les deux premiers jours. Ne consommez que des baies de sureau cuites - celles qui sont crues ou leurs feuilles peuvent vous rendre malade. De plus, les femmes enceintes ou qui allaitent ou toute personne ayant des problèmes de système immunitaire ne devraient pas avoir les baies du tout. Ne les utilisez pas si vous prenez des médicaments contre le diabète, des diurétiques ou des laxatifs.

Framboises Rouges

Dès la 4e AD, des parties de framboisiers ont été utilisées pour traiter les nausées matinales et les maux d'estomac. Nous savons maintenant que les baies elles-mêmes ont du pouvoir. Les framboises regorgent d'éléments nutritifs pouvant aider à combattre différents types de cancer et d'autres pouvant protéger votre cerveau. Bien que vous puissiez trouver certaines de ces mêmes substances dans les suppléments diététiques, offrez-vous des framboises fraîches. Ils vous donneront le plus d'avantages.

Baie des nuages

Une portion de 2/3 de tasse de ces baies couleur pêche contient deux fois plus de vitamine C qu'un verre de jus d'orange. Ils sont également riches en antioxydants, raison pour laquelle vous les trouverez en tant qu'ingrédients dans certains produits de soin de la peau. Il est préférable de manger les baies le jour même de leur cueillette, mais vous pouvez également les congeler jusqu'à 2 ans.

Kiwiberries

Vous connaissez probablement leur cousin en forme d'œuf, le kiwi. Ces baies de la taille d'un raisin ont à peu près les mêmes goût et nutrition. Ils ont de la lutéine, qui aide à protéger vos yeux; zinc pour une peau, des cheveux et des ongles en bonne santé; et le potassium, qui vous aide à obtenir un meilleur entraînement. Étant donné que leur peau ne contient pas de duvet, ils sont faciles à ouvrir dans votre bouche pour une collation sucrée rapide.

Myrtilles (myrtilles)

On a longtemps pensé que ces baies amélioraient la vision. (Les pilotes de la Seconde Guerre mondiale mangeaient de la confiture de myrtilles dans l'espoir d'améliorer leur vision nocturne.) Bien que leur extrait puisse aider à prévenir des problèmes oculaires tels que la dégénérescence maculaire et la cataracte, nous avons besoin de plus de recherche pour en être certain. Demandez à votre médecin avant de prendre des extraits de myrtille ou des suppléments. Mais appréciez le goût acidulé des fruits frais en fin d’été et au début de l’automne.

Baies de ginseng

En médecine chinoise, la racine du ginseng est un traitement courant. Mais qu'en est-il de ses baies? Des études sur des souris ont montré qu'elles pourraient peut-être réduire le cholestérol, combattre le cancer et réduire l'inflammation de l'intestin. Si vous êtes diabétique, il est prouvé que le jus de ginseng peut vous aider à contrôler votre glycémie et votre poids. Recherchez également l'extrait de baies de ginseng dans les produits pour la peau. Cela peut aider à combattre les dommages cutanés et les effets du vieillissement.

Groseilles à maquereau

Ces fruits peuvent être vert clair, rose ou rouge à maturité. En Inde, un type, l'amla, est utilisé depuis longtemps pour traiter le rhume et la fièvre, aider à digérer les aliments et comme tonique capillaire. Certaines données suggèrent que ces baies pourraient aider à combattre le cancer, améliorer la santé du foie, prévenir l'ostéoporose et traiter les parasites et les infections. Mais les scientifiques doivent faire plus de recherches. Dégustez-les frais ou cuits, mais consultez votre médecin avant de commencer un supplément.