Pouvez-vous manger des graines de grenade?

Les grenades sont de beaux fruits, avec des "bijoux" rouges brillants, appelés arils, à l'intérieur contenant un doux nectar juteux une graine blanche au milieu. Alors que l'ouverture d'une grenade et la libération des bijoux du fruit est un travail difficile, vous pourriez le rendre encore plus difficile en crachant les graines. Malgré quelques opinions populaires, les graines de grenade peuvent être mangées - et elles sont bonnes pour vous aussi!

Quels sont les avantages pour la santé?

La grenade est un fruit extrêmement sain. Beaucoup de gens les ouvrent, écopent les graines et les mangent entières. Pourtant, d'autres sucent le jus de chaque graine avant de cracher le milieu fibreux blanc. C'est ce dernier groupe qui pourrait manquer certains avantages pour la santé de la grenade!

Nutriments

Les grenades sont riches en vitamine C, en potassium et en fibres. La majorité de cette fibre se trouve dans les graines blanches qui se cachent sous les poches de jus. Il contient 48 pour cent de l'apport quotidien en vitamine C recommandé, important pour une variété de fonctions de santé.

Faible en calories

Avec 234 calories dans une grenade entière, c'est un aliment relativement faible en calories. Cela en fait une collation délicieuse et idéale pour quiconque regarde leur poids.

Antioxydants

Les graines de grenade contiennent un grand nombre d'antioxydants qui aident à protéger le corps contre les inflammations et les dommages causés par les radicaux libres. Il y a aussi des antioxydants dans la peau, bien que peu de gens mangent des pelures de grenade. Ces antioxydants, appelés polyphénols, comprennent les tanins, les flavonoïdes et l'anthocyanine.

Le seul danger potentiel des grenades réside dans les risques qu'elles présentent pour les chiens. Certains chiens peuvent éprouver une détresse digestive extrême due aux tanins et aux acides dans les fruits de grenade. Alors gardez-les loin de Fido!

4 façons de tirer le meilleur parti des grenades

En Amérique du Nord, vous trouverez probablement des grenades à la fin de l'été et au début de l'hiver, lorsque les fruits sont de saison. Cependant, certains épiciers importent des grenades de l'hémisphère sud, leur offrant tout au long de l'année.

1. Choisir les bons

Choisir des grenades mûres est relativement facile, car celles qui se trouvent dans les épiceries locales sont cueillies à maturité. Les fruits doivent être lourds et la peau doit être ferme. Les petites rayures sur la surface n'affectent pas le fruit à l'intérieur, alors ne jugez pas une grenade par sa peau cicatrisée!

2. Scoop Right

Manger une grenade peut être une entreprise désordonnée, mais elle est rendue plus propre lorsque vous mangez réellement la graine entière. Commencez par couper le fruit en deux. Ensuite, cuisez les minuscules bijoux rouges dans un bol. Vous pouvez ajouter les graines aux salades, yogourt, flocons d'avoine, desserts, ou ce que vous voulez!

3. Faites-leur la dernière

Avez-vous acheté trop de grenades pour manger en une seule fois? Vous pouvez conserver les graines en les étalant sur une plaque à pâtisserie et en les congelant pendant deux heures. Ensuite, transférez-les dans des sacs de congélation et remettez-les dans le congélateur.Cela les fera durer jusqu'à un an.

4. Jus!

Vous pouvez aussi faire des jus de grenade et vous épargner le coût de l'achat en bouteille. De plus, le jus de grenade pré-embouteillé peut contenir toutes sortes d'autres ingrédients, y compris du sucre ajouté et du sodium.

Utilisez un presse-agrumes ou pressez simplement le fruit, en séparant les fibres avec une passoire. Utilisez le jus pour faire quelque chose de rafraîchissant et délicieux, comme cette recette pour le granité au basilic grenade ! Le jus peut être réfrigéré jusqu'à trois jours ou conservé au congélateur jusqu'à six mois.

Les grenades à emporter

contiennent à la fois des bienfaits pour la santé et de l'histoire. Malgré les croyances à l'effet contraire, les graines à l'intérieur sont à la fois douces et bonnes pour vous. Alors la prochaine fois que vous aurez accès à ce "fruit du paradis", ne crachez pas!