16 Avantages impressionnants pour l'avocat

Alors, de quoi s'agit-il? Une peau saine 1. Les avocats sont bons pour la peau

Commençons par le premier: Les avocats peuvent vous aider à bien paraître

Les dommages causés par les rayons du soleil peuvent entraîner un vieillissement prématuré. la peau, avec des effets malheureux tels que les rides. En effet, manger des avocats ou les appliquer directement sur la peau peut aider à prévenir les dommages causés par les ultraviolets (UV) (1).

Les dommages à l'ADN au cours du temps ont été attribués au cancer de la peau, aux taches et à une peau plus fine et moins élastique. En consommant des avocats, vous pourriez être en mesure d'obtenir des avantages anti-vieillissement sans bombardements pour des sérums coûteux ou des crèmes.

De plus, une petite étude réalisée en 2001 a révélé qu'une crème contenant de la vitamine B12 et de l'huile d'avocat pouvait être un traitement contre le psoriasis (3). Un avantage supplémentaire de ce traitement possible est qu'il aurait peu ou pas d'effets secondaires.

Pour en savoir plus sur la façon dont l'huile d'avocat peut bénéficier votre peau - y compris comment faire un masque pour le visage d'avocat - consultez cet article sur l'huile d'avocat pour votre peau.

Le repas à emporter:

Cheveux sains2. Les avocats peuvent améliorer vos cheveux

Les avocats peuvent également aider à améliorer la santé de vos cheveux. L'application d'huiles végétales, comme l'huile d'avocat, sur vos cheveux peut aider à lisser et sceller la cuticule (4), en laissant les cheveux plus doux et plus brillants. Et si vous mangez des avocats, leurs vitamines B pourraient également aider à renforcer et à conditionner vos cheveux.

Pour en savoir plus, consultez cet article sur la façon dont les vitamines peuvent être bénéfiques pour vos cheveux.

Les plats à emporter:

Les cheveux sains et brillants sont souvent le reflet de votre alimentation, et les avocats peuvent vous aider à donner le meilleur de vous-même.

Nutriments3. Les avocats sont chargés de nutriments

Et maintenant, pour les vraies raisons pour lesquelles les avocats créent un tel remue-ménage. Le résumé nutritionnel d'un avocat est impressionnant. Une portion de 100 grammes - environ les deux tiers d'un avocat moyen - contient les nutriments suivants:

Nutriment

Quantité dans 100 grammes d'avocat (5)

Pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA (6) > Vitamine K

7 g

C'est un énorme avantage pour l'avocat, car le potassium a de nombreux avantages pour la santé. La recherche a montré qu'il peut aider à abaisser la tension artérielle et aider à soutenir la santé cardiovasculaire et rénale (12). Il peut même jouer un rôle dans le maintien de la glycémie en bonne santé. Les plats à emporter:

Vous pouvez vous éloigner de cette banane et aller chercher un avocat si vous cherchez à augmenter votre apport en potassium.

Graisses saines5. Les avocats contiennent de «bonnes» graisses

Vous avez peut-être entendu dire que les avocats contiennent de la graisse, mais souvenez-vous - toutes les graisses ne sont pas mauvaises!

L'huile d'avocat contient 71 pour cent de graisses monoinsaturées (AGMI) (13). Ce sont les «bonnes» graisses qui peuvent profiter à votre cœur, normaliser la coagulation sanguine, et même aider à contrôler les niveaux de sucre dans le sang si vous les mangez à la place des glucides.

L'huile d'avocat est également composée de 13% d'acides gras polyinsaturés (AGPI) et de seulement 16% d'acides gras saturés (14). Ces gras peuvent être bénéfiques pour vos efforts culinaires ainsi que pour votre système cardiovasculaire.

L'huile d'avocat extra vierge a un point de fumée très élevé. Il ne commence à fumer ou à brûler que lorsqu'il atteint 271 ° C (520 ° F).

Cela en fait une bonne huile pour les méthodes de cuisson à haute température telles que la cuisson au gril, la cuisson au gril, la saucisse, la friture et la saisie de la viande.

Les plats à emporter:

Vous ne devriez pas éviter les avocats en raison de leur teneur en gras. Ils contiennent principalement des graisses saines, et l'huile d'avocat est utile pour de nombreux types de cuisson.

Cholestérol amélioré6. Les avocats peuvent aider à améliorer le cholestérol

Les AGMI trouvés dans les avocats peuvent avoir un réel avantage pour votre cœur.

Selon les recherches, manger des avocats peut aider à réduire le LDL, ou «mauvais» cholestérol (15).Des niveaux élevés de cholestérol LDL peuvent entraîner un durcissement des artères, l'un des principaux facteurs de risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

En outre, les avocats peuvent aider à augmenter HDL, ou «bon» cholestérol. Des niveaux élevés de cholestérol HDL peuvent aider à prévenir les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux (16). Les plats à emporter:

Les gras trouvés dans les avocats peuvent aider à améliorer votre taux de cholestérol, ce qui peut à son tour stimuler votre santé cardiaque.

Lire la suite: Effets de l'avocat sur le cholestérol

Prévention du cancer7 Les avocats pourraient réduire le risque de certains types de cancers

Les avocats contiennent des caroténoïdes, composés à forte activité antioxydante pouvant aider à prévenir les dommages cellulaires (17)

Des études préliminaires indiquent que les caroténoïdes peuvent aider à prévenir les cancers du sein, de l'estomac, de la bouche et de la prostate (18, 19, 20, 21, 22) et, lorsqu'ils sont associés à des graisses saines plus susceptibles d'être absorbés dans la circulation sanguine, où ils peuvent fournir leurs avantages. En outre, les acides oléiques, qui sont contenues dans les avocats, ont été trouvés pour avoir un effet anticancéreux (23, 24).

Les plats à emporter :

Les avocats peuvent jouer un rôle dans une alimentation saine qui contribue à réduire le risque de certains cancers.

Lire la suite: Avocats et cancer du sein "

Apaiser l'arthrose8. Les avocats pourraient apaiser l'arthrose

Les avocats peuvent réduire la douleur et les dommages causés par l'arthrite.

Des études indiquent que certains extraits d'avocat et de soja pourraient aider à traiter les symptômes de l'arthrose, notamment la douleur, la raideur et la diminution de la fonction articulaire (25). La recherche montre également que ces extraits réduisent le besoin de médicaments anti-inflammatoires communs chez les personnes atteintes d'arthrose (26). À ce stade, cependant, les effets à long terme de l'utilisation de ces extraits pour traiter l'arthrose sont incertains.

Les plats à emporter:

Il n'est pas certain que l'avocat puisse réduire les symptômes de l'arthrose, mais la recherche est encourageante. Et puisque les avocats sont si sains pour d'autres raisons, si vous avez de l'arthrose, il vaut peut-être la peine d'essayer!

Meilleure absorption des nutriments9. Les avocats augmentent l'absorption des nutriments

Les avocats fournissent non seulement beaucoup de nutriments, mais ils aident également votre corps à absorber les nutriments lorsqu'ils sont consommés avec certains aliments.

Des études montrent que les graisses contenues dans les avocats aident votre corps à absorber les caroténoïdes (27). Ce sont des antioxydants puissants qui aident votre corps à combattre les maladies, comme certains cancers. Les caroténoïdes comprennent le bêta-carotène et le lycopène.

Par exemple, les caroténoïdes se trouvent dans les carottes et les tomates. Manger des avocats avec ces aliments peut aider votre corps à absorber la vitamine A. Les plats à emporter:

Les avocats fournissent des nutriments et aident votre corps à absorber d'autres nutriments. C'est une situation gagnant-gagnant!

Santé oculaire10. Les avocats aident à protéger les yeux

Les nutriments que les avocats fournissent et aident votre corps à absorber comprennent la lutéine et la zéaxanthine. Ces antioxydants peuvent stimuler votre santé oculaire.

Des études montrent que la lutéine et la zéaxanthine peuvent aider à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l'âge (28).

Les recherches sur les effets de la lutéine et de la zéaxanthine sur la cataracte sont moins claires, mais plusieurs études indiquent qu'elles peuvent aider à prévenir ces problèmes oculaires (29). Les plats à emporter:

Manger des aliments tels que les avocats contenant de la lutéine et de la zéaxanthine pourrait aider à prévenir de graves affections oculaires telles que la dégénérescence maculaire et la cataracte.

Santé du foie11. Les avocats peuvent protéger votre foie

Plusieurs études animales au fil des ans ont suggéré que la consommation d'avocat peut favoriser la santé du foie des personnes ayant divers problèmes de foie, dont la stéatose hépatique et les problèmes hépatiques liés au diabète (30).

Plus précisément, les antioxydants présents dans l'huile ou l'extrait d'avocat peuvent protéger le tissu hépatique contre les dommages oxydatifs, ce qui peut entraîner des changements anormaux dans la structure et le fonctionnement du foie.

Par exemple, le glutathion, que l'on trouve en grande quantité dans l'avocat (31), est important pour la santé de votre foie. Les lésions hépatiques entraînent une carence en cet antioxydant, et des études suggèrent maintenant que la prise de glutathion est un traitement potentiel de l'hépatopathie chez l'homme (32). De plus, la recherche a suggéré que la teneur en antioxydants de l'avocat et son potentiel anti-inflammatoire et LDL-réduisent la possibilité d'un régime faible en gras pour la plupart des personnes souffrant de stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) (33) .

Et il y a encore un bonus de foie: Les avocats sont riches en vitamine E, qui s'est également avérée efficace dans le traitement de la stéatose hépatique non alcoolique (34).

Les plats à emporter:

Les nutriments trouvés dans les avocats pourraient avoir un effet positif sur les maladies du foie, ainsi que sur l'inflammation et le taux de cholestérol LDL.

Aide à la perte de poids12. Les avocats peuvent vous aider à perdre du poids

Les avocats contiennent à la fois des graisses et des fibres saines, ce qui peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps après avoir mangé (35, 36). C'est parce que votre corps digère les graisses et les fibres plus lentement que, par exemple, les hydrates de carbone, et une digestion plus lente signifie qu'il vous faut plus de temps pour avoir faim.

Une étude a montré que manger un demi-avocat à l'heure du déjeuner aide les personnes obèses à se sentir rassasiées plus longtemps (37). Ajouter de l'avocat à votre régime alimentaire pourrait ralentir votre digestion et vous aider à résister à l'envie d'attraper cette collation en milieu d'après-midi.

Les plats à emporter: Les avocats sont riches en calories, mais ils contiennent des matières grasses et des fibres qui pourraient vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps. Cela pourrait vous aider à résister à des friandises moins saines et améliorer vos chances de perte de poids.

Grossesse en santé13. Les avocats favorisent une grossesse en santé

Comme vous le savez peut-être, les nutriments comme le folate (acide folique) sont importants pour les futures mamans parce qu'ils peuvent prévenir les malformations congénitales (38).

Les avocats contiennent plus de folate en poids que les autres fruits et légumes (39). Ils contiennent également plus de potassium, un autre nutriment dont manquent souvent les femmes enceintes.

Ajoutez des fibres, des AGMI et divers antioxydants au mélange - d'autres nutriments présents dans les avocats - et vous disposez d'une alimentation nutritionnelle qui pourrait aider à soutenir la santé de maman, la qualité du lait maternel et même des issues de naissance saines (40). Les plats à emporter:

Si vous êtes enceinte et que vous avez envie de quelque chose de délicieux qui soit bon pour vous et votre petit en pleine croissance, pensez à vous procurer un avocat.

Boosts d'humeur14. Les avocats peuvent aider à améliorer votre humeur

Il est difficile d'être triste en mangeant un avocat, et ce n'est peut-être pas dû à son goût délicieux.

De faibles niveaux de folate et de vitamine B-12 sont associés à un risque accru de dépression. Les avocats contiennent ces deux nutriments, donc manger des avocats pourrait aider à stimuler votre humeur (41).

Une étude a révélé qu'une alimentation riche en aliments entiers protégeait les personnes d'âge moyen contre la dépression, alors qu'un régime axé sur les aliments transformés ne le faisait pas (42). Les chercheurs ont spéculé que les niveaux élevés d'antioxydants ou de folate pourraient avoir été la cause de l'humeur améliorée. Et quel superaliment contient des niveaux élevés de ces deux types de nutriments? C'est vrai - l'avocat!

Les plats à emporter:

Bien que les études ne montrent pas de liens directs, les avocats fournissent des nutriments précieux qui pourraient avoir un impact réel sur votre humeur.

Santé globale15. Les personnes qui mangent des avocats sont en meilleure santé

La bonne nouvelle est que si vous mangez déjà beaucoup d'avocats, vous êtes plus susceptible d'être en bonne santé.

Des recherches indiquent que les consommateurs réguliers d'avocat consomment plus de légumes et moins de sucre, et ont une meilleure alimentation globale (43). Ils ont aussi un poids inférieur, un tour de taille et un IMC (44).

De plus, le syndrome métabolique, facteur de risque de maladie cardiaque et de diabète, est 50% plus faible chez les personnes qui mangent des avocats (45). Bien sûr, des études comme celle-ci doivent être prises avec un grain de sel. Il n'y a pas de relation causale directe ici; par exemple, manger un avocat ne vous fait pas automatiquement manger moins de sucre. Mais il est intéressant de voir que certaines personnes qui mangent des avocats ont des habitudes si saines.

Les plats à emporter:

Une étude a montré que les personnes qui mangent des avocats étaient plus susceptibles d'agir en bonne santé et d'être en bonne santé.

Ils sont délicieux16. Ils sont délicieux

Si vous n'avez jamais beaucoup pensé à l'avocat, c'est le bon moment pour expérimenter. L'avocat est beurré et lisse, avec une saveur riche et de noisette.

La plupart des gens pensent seulement au guacamole quand ils pensent aux avocats, mais ils peuvent être utilisés beaucoup plus. Pensez à utiliser de l'avocat à la place de la mayonnaise sur votre sandwich préféré, ou essayez-les dans une salade d'avocat à l'orange (46). Vous pouvez également échanger un dessert riche en matières grasses pour des tasses de pouding à l'avocat (47).

Et bien sûr, il y a le préféré de tout le monde: le toast à l'avocat. Les plats à emporter:

Les avocats sont faciles à utiliser dans une variété de plats. Et ils ont un goût délicieux!

Lire la suite: Essayez un smoothie d'avocat "

Q & Q & A

Q:

Un avocat est-il un légume ou un fruit? A:

Bien qu'il soit vert et souvent considéré comme un légume , les avocats sont classés comme un fruit (48) .Cette "noix" à l'intérieur est en fait la graine.Si vous avez un pouce vert, vous pouvez enregistrer la graine et cultiver votre propre avocatier dans les climats chauds.

Le département des États-Unis de l'Agriculture (USDA) recommande que les adultes obtiennent 1.5 à 2 tasses de fruits chaque jour dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée (49).

Les avocats peuvent vous aider à atteindre la quantité recommandée, mais ils doivent être consommés avec modération. Tous les aliments riches en graisses, même ceux qui sont riches en bons gras, devraient être mangés pensivement. C'est parce que chaque gramme de graisse contient 9 calories (50). C'est plus de deux fois plus de calories que dans un gramme de protéines ou de glucides, qui ne contiennent que 4 calories chacune.

Voici mes façons préférées de manger plus d'avocat: un oeuf à la coque, des tomates, une salade d'avocat avec du sel et du poivre et un peu de vinaigre balsamique blanc, et ajouté à un smoothie pour une onctuosité supplémentaire.

Natalie Butler, RD, LDAnswers représente les opinions de nos experts médicaux. Tout le contenu est strictement informatif et ne doit pas être considéré comme un avis médical.