Qu'y a-t-il dans votre eau potable?

Deux hydrogènes, un oxygène

Commençons par les bases. L'eau a besoin de trois atomes simples pour exister: deux hydrogènes et un oxygène, qui se lient pour former la molécule H ₂ O. Ces deux produits chimiques courants confèrent à l'eau des propriétés plutôt inhabituelles. Par exemple, lorsque la plupart des liquides gèlent et deviennent solides, ils coulent plutôt que flotter. Si elle coulait à la place, la glace tuerait les poissons qui vivent sous les étangs et les lacs gelés, ainsi que toutes les plantes qui vivent en dessous, anéantissant des écosystèmes entiers.

Il faut également beaucoup d'énergie de réchauffement pour chauffer de l'eau. Cela est dû à quelque chose appelé capacité thermique spécifique. Parce que la capacité thermique spécifique de l'eau est si élevée, elle maintient sa température assez facilement. Pensez à la façon dont une piscine ou un océan peut encore avoir froid par une journée chaude. Maintenant, considérons que les cellules de notre corps sont pleines de contenu en eau, ce qui représente jusqu'à 75% de notre corps en fonction de notre âge et d'autres facteurs. Puisque l'eau maintient facilement sa température, nous aussi. Cela signifie que nous ne devons pas travailler aussi dur que nous le pourrions pour rester dans une plage de température confortable.

Puisque nous dépendons de l’eau potable, il est important de savoir ce qu’il contient réellement., renseignez-vous sur les risques potentiels pour la santé de l’eau potable, sur les protections environnementales mises en place pour protéger votre eau et sur les traitements sécuritaires pouvant vous garantir une eau de qualité optimale et saine.

Votre eau potable est-elle potable?

Grâce aux normes établies par l'Environmental Protection Agency, le public américain peut presque toujours s'attendre à une qualité d'eau potable saine provenant d'une source municipale. Nos voies navigables sont testées pour une grande variété de contaminants. Des microbes pathogènes aux dépôts radioactifs, tout est filtré pour assurer la sécurité du public. Ces mesures de sécurité peuvent vous permettre de prendre une eau saine pour acquise.

Les normes d’assainissement des pays en développement peuvent toutefois être inférieures à celles auxquelles on peut s’attendre dans le monde développé. Si vous voyagez à l'étranger, vous voudrez être plus prudent lorsque vous prenez un verre. Selon un rapport de l’EPA, les contaminants possibles incluent

• Microorganismes, y compris Giardia, E. Coli et Legionella
• Désinfectants, en particulier le chlore
• Matériaux inorganiques tels que le cyanure, l'amiante et le mercure
• Matières organiques comme le styrène et le benzène
• Matières radioactives, y compris le radium et l'uranium

Conseils pour éviter l'eau contaminée

Bien que l'eau en bouteille puisse également contenir des contaminants tels que les pesticides, il est probablement plus sûr de boire que l'eau du robinet dans les pays connus pour avoir des problèmes d'assainissement. Faites preuve de prudence, cependant. Parfois, des bouteilles «scellées» peuvent être falsifiées avec une goutte de colle par des vendeurs peu scrupuleux. Tout ce qui est carbonaté est un pari plus sûr, car la carbonatation indique que la boisson a été scellée de l'usine. Faire cuire de l'eau chaude, telle que du thé chaud, devrait être acceptable. Jus de concentré pourrait être dangereux.

Boire de l'eau au robinet peut être une mauvaise idée, mais il en va de même si vous prenez une douche si vous la laissez entrer dans la bouche. Il en va de même pour le brossage des dents, sortez-le plutôt de la bouteille.

Évitez également la glace, car elle provient généralement de l’approvisionnement municipal.

Bien bien bien

L'eau des puits naturels ne provient pas du réseau public, alors si vous possédez un puits, vous devez vous assurer qu'il est en bonne santé. La National Groundwater Association recommande de faire tester au moins une fois par an des puits personnels par un professionnel. Ceci s'applique à l'ensemble des 15 millions de ménages américains qui dépendent des puits pour leur principale source d'eau. Cela aide à prévenir les maladies.

En parlant de maladie, si les membres de votre ménage ont eu beaucoup de maladies inexpliquées, cela pourrait être un signe que votre eau de puits doit être testée. Il peut également être nécessaire de traiter avec du chlore. Parmi les autres signes que votre puits doit être testé, notons une modification du goût, de la couleur, de l'odeur ou de la limpidité de votre eau. Vous devriez également vérifier si l'un de vos voisins a eu des contaminants dans le puits ou s'il y a eu un déversement de produit chimique près de votre puits.

Les puits peuvent être contaminés lorsque des substances étrangères pénètrent directement dans le puits ou s’infiltrent dans le sol à proximité d’un puits. Les contaminants possibles comprennent

• Carburants tels que l'huile de moteur et l'essence
• Pesticides
• Déchets d'animaux
• Débordement des eaux usées
• Minéraux et produits chimiques naturels, y compris les nitrates et le radon

Si vous trouvez des contaminants dans votre puits, il est important d'informer tous les voisins qui utilisent peut-être la même eau souterraine chez eux.

Sécurité au fluor

Vous avez peut-être entendu parler du fluorure et vous vous demandez peut-être pourquoi deux tiers des communautés aux États-Unis l'ajoutent à leur eau de boisson publique. Le fluorure a été ajouté aux systèmes d’eau publics pendant plus de 70 ans après avoir été mis au point pour améliorer la santé dentaire. Nous savons maintenant que le fluor réduit l’incidence des caries d’environ 25%. Le fluor renforce en effet les dents et peut même reconstruire la surface de la dent par une exposition fréquente à faible niveau. De ce fait, cette pratique permet aux familles et au système de santé d’économiser de l’argent. Il protège également les enfants contre la perte de dents, la carie et les extractions douloureuses. C'est pourquoi le Center for Disease Control a déclaré que la fluoration était l'un des 10 principaux succès du vingtième siècle en matière de santé publique.

La quantité de fluorure est soigneusement contrôlée lorsqu'elle provient des systèmes d'eau municipaux. Ceci, avec un brossage régulier, fournit tout le fluor dont vous avez besoin. Les enfants de moins de 2 ans ne doivent cependant pas recevoir de dentifrice fluoré sans l'avis d'un dentiste ou d'un médecin. Et les enfants de moins de 6 ans ne devraient avoir qu'une quantité de la taille d'un pois pour se brosser les dents, et il devrait être recommandé de bien se rincer ensuite.

Est-ce salé?

Le sel a une façon de se glisser dans notre alimentation, mais pourrait-il même être dans votre eau de boisson? Oui, selon l'Organisation mondiale de la santé. Habituellement, la quantité est faible - moins de 20 milligrammes par litre - mais ce n'est pas toujours vrai.

Comment le sel entre-t-il?

Le sel peut être naturellement présent dans l'eau de boisson, mais il s'infiltre également dans l'approvisionnement en eau par d'autres sources. Le sel versé sur les routes dans les climats plus froids peut contribuer à la salinité de l'eau potable. Il en va de même pour les produits chimiques utilisés pour traiter les fournitures publiques, ainsi que les adoucisseurs d'eau et les traitements par échange d'ions utilisés à la maison.

Combien c'est trop?

Ni l’OMS ni l’Agence de protection de l’environnement n’ont fixé de normes pour le sodium H ₂ O pour la santé. Toutefois, l'EPA recommande que les fournitures municipales restent à moins de 60 mg / L pour le goût. À titre de comparaison, l'eau de mer contient environ 30 000 mg de chlorure de sodium par litre.

L'arsenic est-il toujours dangereux?

L'arsenic, le poison classique des romans policiers, se retrouve également dans votre eau de boisson. L'arsenic est naturellement présent dans le sol, mais on peut le trouver à des concentrations plus élevées dans les endroits exposés aux cendres volcaniques, à l'érosion rocheuse et aux feux de forêt. L'arsenic industriel peut également pénétrer dans les eaux souterraines.

L'arsenic peut causer de graves problèmes de santé s'il pénètre en trop grande quantité dans notre corps. Il a été associé à divers cancers, ainsi qu’à des lésions cutanées, des problèmes cardiaques, des problèmes neurologiques, etc. L'intoxication aiguë par l'arsenic peut être mortelle. Cela est particulièrement vrai pour l'arsenic inorganique, que l'on trouve plus souvent dans beaucoup d'eau. Mais la dose produit le poison et les quantités d'arsenic doivent atteindre un certain niveau avant d'être considérées comme dangereuses. Pour cette raison, les normes de sécurité américaines n'autorisent pas plus de 10 parties d'arsenic par milliard de parties pour garantir la qualité H ₂ O.

Dangers des tuyaux de plomb

L'eau potable contaminée au plomb est inodore, incolore et sans goût. C'est aussi assez dangereux. En fait, il s'agit du risque environnemental le plus dangereux aux États-Unis, selon l'EPA. C'est pourquoi des règlements sont entrés en vigueur en 1986 et à nouveau en 1996 afin de protéger la qualité de l'eau de la contamination par le plomb aux États-Unis. Ces règlements exigent que le plomb soit limité à 15 parties par milliard.

En dépit de ces efforts, les maisons avec une plomberie ancienne peuvent toujours être touchées par le plomb. Ce n'est pas juste des tuyaux de plomb, non plus. Le laiton, un alliage de zinc / cuivre souvent riche en impuretés de plomb, peut également pénétrer dans votre prochain verre rafraîchissant. En outre, il est rare que certains pesticides datant de plusieurs décennies puissent contaminer les systèmes d'approvisionnement en eau, ainsi que certaines pratiques industrielles.

La contamination par le plomb cause toute une série de problèmes de santé. Il a été lié à une maladie rénale, des problèmes de mémoire, un cancer et plus encore. Certaines personnes sont plus à risque que d'autres. Les enfants sont particulièrement susceptibles car leur corps absorbe plus facilement la substance que les adultes. Chez les enfants, cela peut causer des problèmes d'apprentissage, un QI plus faible, une perte auditive et plus encore. Les femmes enceintes sont également plus à risque.

Puisque ce n'est pas quelque chose qui peut être goûté, senti ou vu, il est important de faire tester la qualité de votre eau potable si vous pensez qu'il y a risque de contamination par le plomb.

Qu'est-ce que vivre dans votre eau potable?

Diverses maladies peuvent se retrouver dans nos cours d’eau. Habituellement, la cause est des excréments humains ou animaux. Cryptosporidium, Giardia et les bactéries coliformes sont parmi les plus courantes.

Cryptosporidium

Communément appelé «Crypto», ce parasite microscopique est connu pour causer la diarrhée et c'est la raison pour laquelle on vous dit d'attendre deux semaines pour aller nager après une diarrhée. C'est la maladie d'origine hydrique la plus répandue aux États-Unis. Malheureusement pour nous, Crypto réside dans une enveloppe extérieure qui le rend résistant à la désinfection au chlore. Une façon de l’éviter chez vous est de faire bouillir votre eau pendant une minute, puis de la laisser refroidir.

Giardia

La Giardia est un autre parasite résistant au chlore. Des symptômes tels que gaz, diarrhée, crampes d'estomac et déshydratation peuvent durer deux semaines ou plus. Giardia existe dans le monde entier, y compris dans toutes les régions des États-Unis. Parmi les animaux susceptibles de véhiculer le parasite figurent les chiens, les chats, les castors et les cerfs. Si vous avez été infecté, plusieurs médicaments peuvent être utiles pour le traitement.

Bactéries Coliformes

«Coliformes» fait référence à un large éventail de bactéries qui vivent dans l’eau, ainsi que dans le sol et les matières végétales. La plupart de ces bactéries sont inoffensives, mais quelques types rares peuvent provoquer des maladies graves. Contrairement à de nombreux contaminants, le dépistage des coliformes est relativement facile. Les tests peuvent être utiles, même si les coliformes sont inoffensifs, car ils vous permettent de savoir que votre eau a été contaminée et que vous courez un risque plus élevé de maladie d'origine hydrique.

Chloration

La chloration est une pratique courante utilisée pour nettoyer les microbes des sources d'eau partagées. Le chlore est acceptable par l’EPA à une concentration de 4 mg / litre. Bien qu'il soit considéré comme sûr de boire à ce niveau, certains s'inquiètent du potentiel cancérigène du chlore.

Chlore et cancer

Une fois ajouté à H ₂ O, le chlore peut se décomposer en trihalométhanes (THM). On pense que les THM encouragent les radicaux libres dans l'organisme, qui ont été liés au cancer. En particulier, l'eau potable chlorée est associée depuis longtemps au cancer de la vessie et du rectum. C'est peut-être parce qu'une grande partie de ce que nous buvons finit par y rester plus longtemps. Plus récemment, des études ont montré des concentrations élevées de sous-produits du chlore chez les femmes atteintes d'un cancer du sein.

Si vous êtes préoccupé par ces problèmes de santé potentiels, vous pouvez prendre certaines mesures pour minimiser vos risques. L'une consiste à laisser votre eau de boisson reposer pendant 24 heures avant de la boire. Cela peut donner au chlore suffisamment de temps pour s'échapper de l'eau sous forme de gaz. Une autre solution consiste à investir dans un filtre à eau au carbone, qui absorbe le chlore avant qu'il ne pénètre dans l'organisme.

Filtration

S'assurer que vous êtes en sécurité au robinet devient beaucoup plus facile avec un filtre. La filtration peut éliminer les métaux lourds, les produits chimiques tels que le chlore et les dangers potentiels des parasites tels que Cryptosporidium. Mais vous devez savoir que les filtres varient et qu'aucun filtre n'éliminera tous les contaminants potentiels. Alors, réfléchissez à la raison pour laquelle vous voulez un filtre en premier lieu. Voici quelques problèmes courants et des moyens de les résoudre par filtration.

Je veux un meilleur goût

Si le goût est votre préoccupation principale, l’améliorer est facile. La plupart des filtres commerciaux (ceux qui ont tendance à arriver dans les pichets en plastique) sont conçus pour donner un meilleur goût à l'eau du robinet. Cependant, gardez à l'esprit que les contaminants les plus dangereux ne peuvent pas être vus, sentis ou goûtés, et bon nombre de ces filtres n'améliorent guère le risque que les contaminants peuvent présenter.

Le plomb me préoccupe

Si vous avez des raisons de penser qu'il peut y avoir du plomb dans votre eau de boisson, vous devriez rechercher un filtre qui prétend spécifiquement être utile pour éliminer le plomb. Assurez-vous qu'il possède une certification de la National Sanitation Foundation (NSF).

Je veux éviter les parasites

De nombreux dispositifs de filtration courants peuvent filtrer les agents pathogènes potentiels, mais pas tous. Si le filtre dit «osmose inverse», vous êtes en clair. Sinon, recherchez des filtres qui annoncent une taille de pore inférieure ou égale à 1 micron. Il en existe deux types: les filtres «absolu 1 micron» et les filtres «nominal 1 micron». Les filtres «absolus 1 micron» éliminent plus efficacement Giardia et Cryptosporidium, alors que certains filtres «nominaux 1 micron» permettent à 20 à 30% des parasites de passer. Vérifiez également sur l'étiquette les mots «réduction du kyste», «élimination du kyste», «NSF 53» ou «NSF 58». Ces termes indiquent que le filtre a été testé et prouvé pour éliminer les agents pathogènes.

L'eau embouteillée est-elle la meilleure?

Bien sûr, cela vient dans une bouteille scellée rassurante. Bien sûr, il annonce certains printemps de montagne exotique comme source. Mais est-ce que l'eau H ₂ O de la bouteille est meilleure que celle que vous tirez du robinet à la maison? Les deux sources doivent respecter les normes de santé de l'EPA. Et contrairement à la substance humide qui jaillit de votre robinet, l'eau en bouteille manque souvent de fluorure préservant les dents. De plus, tout le plastique nécessaire à la fabrication des bouteilles a un coût environnemental. Les Américains jettent environ 50 milliards de choses chaque année et moins d’un sur quatre est recyclé. Le reste remplit les sites d'enfouissement ou pire encore - les terres dans l'océan, contribuant à la mort de diverses espèces, notamment les tortues et les phoques en voie de disparition.

Porter à ébullition

Parfois, vous avez besoin d'une solution temporaire pour obtenir de l'eau propre. Si vous avez subi une catastrophe naturelle telle qu'une inondation ou un tremblement de terre, ou si vous avez découvert un tuyau cassé dans votre maison, il existe une solution rapide et pratique pour vous assurer que votre H ₂ O reste en sécurité. Amenez-le simplement à ébullition pendant une minute (il faut trois minutes à une altitude supérieure à 5 000 pieds) pour éliminer les virus, les bactéries et les parasites. Ébullition peut laisser un goût plat, qui peut être amélioré en ajoutant une pincée de sel à chaque litre.

Protection de l'eau de Javel

Parfois, l'eau généralement fiable pompée dans votre maison peut devenir dangereuse. Cela est vrai lors de certaines catastrophes naturelles telles que les inondations, les ouragans et lorsque des tuyaux se brisent. En cas d'urgence, l'ébullition est une option sûre, mais la désinfection à l'aide d'eau de Javel l'est également.

Quel type d'eau de Javel devrais-je utiliser?

Adhérez à un javellisant régulier sans parfum - sans parfum de citron! Utilisez uniquement de l'eau de Javel ayant été conservée pendant un an ou moins à la température ambiante. Aussi, vérifiez l'étiquette. Il faut dire qu'il contient 8, 25% d'hypochlorite de sodium. Remarque: ne mélangez jamais le chlore et l'ammoniac. Cela pourrait provoquer une réaction chimique pouvant être mortelle.

Quelle quantité d'eau de Javel devrais-je utiliser?

L'eau de Javel devrait être limitée à six gouttes par gallon (légèrement moins de 1/8 c. À thé). Toutefois, si votre eau est trouble, vous pouvez doubler cette quantité. Après avoir ajouté l'eau de Javel, secouez bien votre mélange et laissez-le reposer pendant 30 minutes ou plus avant de boire. Il devrait avoir une odeur légèrement chlorée. Sinon, répétez la dose de chlore et laissez reposer 15 minutes.

Eau potable pour perdre du poids

Si vous souhaitez perdre du poids, il peut être avantageux d’ajouter de l’eau potable à votre alimentation. Voici quelques informations sur la façon dont cela fonctionne. Votre poids corporel dépend du nombre de calories que vous consommez par rapport au nombre de calories que vous dépensez. L'eau pure ajoute zéro calorie à votre régime alimentaire, de sorte qu'une augmentation de la consommation d'eau ne va pas ajouter de graisse supplémentaire.

En outre, l’eau peut vous faire sentir plus rassasié et satisfait si vous mangez des aliments riches en fibres. Les fibres solubles utilisent les fluides pour créer une substance semblable à un gel qui ralentit la digestion, ce qui signifie que les aliments que vous mangez prennent plus de temps à être absorbés par le corps humain. En outre, certaines recherches suggèrent que le fait de remplacer les boissons d’aliment pour l’eau par de l’eau pourrait aider à réduire votre poids.

Cela dit, il est bon de rester sceptique sur certains autres régimes de perte de poids par ingestion d'eau. Par exemple, il y a peu de preuves que boire de l'eau froide brûle beaucoup de calories.

Dangers de la déshydratation

Le corps humain perd en moyenne 10 tasses d'eau chaque jour de la sueur, des larmes, de l'urine et en exhalant de la vapeur d'eau. Donc, aller sans H2O a de graves conséquences et peut rapidement conduire à une déshydratation dangereuse, voire à la mort.

Les symptômes de déshydratation varient de légers à graves. À la limite du spectre, la déshydratation peut causer de la soif, des lèvres sèches et une bouche un peu sèche. Lorsque la déshydratation devient plus prononcée, de plus en plus de symptômes apparaissent, tels que somnolence, maux de tête, faiblesse musculaire, yeux creux et bouche sèche et collante. Les symptômes de déshydratation graves sont plus prononcés et peuvent inclure confusion, hypotension artérielle, fièvre, battement de coeur rapide et lèvres bleues. La mort par déshydratation peut arriver en moins de trois jours sans boire et est fréquente après cinq à six jours.

Combien de verres d'eau potable par jour?

Comme la déshydratation est très grave, voire mortelle, il est essentiel de savoir de combien de H ₂ O vous avez besoin chaque jour. Ceci est particulièrement important pour les personnes âgées et les très jeunes enfants, qui courent un plus grand risque de déshydratation.

8 verres par jour? Pas si vite…

Bien que le fait d'avoir assez d'eau profite à tout le monde, il n'y a pas de règle à suivre pour déterminer à quel point c'est suffisant. Différentes circonstances vous obligent à vous hydrater de différentes manières. S'il fait chaud à l'extérieur, si vous faites de l'exercice ou si vous vivez dans un climat plus sec, vous aurez besoin de plus d'hydratation. L'Institut national de la santé recommande trois litres par jour pour une personne moyenne dans des circonstances normales. En ce qui concerne la croyance commune selon laquelle huit verres par jour est optimal, il existe peu de preuves scientifiques à l'appui de cette affirmation. De nombreux experts conseillent de boire simplement quand on a soif.

Le thé, le café, les sodas et les jus comptent-ils?

Il était courant de supposer que les boissons contenant de la caféine étaient en train de se déshydrater. Mais plus récemment, des études ont montré que diverses boissons, du cola au café en passant par le jus d’orange, étaient aussi efficaces pour hydrater que l’eau plate. Même dans ce cas, les experts de la santé affirment qu’il est avantageux de satisfaire au moins la moitié de vos besoins en hydratation à partir de H ₂ O.

Quels sont les avantages de l'eau potable?

Nul doute que le principal avantage de l’eau potable est de rester en vie. Mais au-delà de cela, vous assurer que votre hydratation a plusieurs autres avantages pour la santé, voici donc quelques faits sur l’eau avec des informations sur ses nombreux effets sur la santé.

• Boire suffisamment d'eau maintient votre température sous contrôle.
• Cela aide à garder vos articulations bien lubrifiées.
• Il garde votre tissu rachidien en toute sécurité.
• Il vous permet d'éliminer les déchets de votre corps par l'urine, les selles et la transpiration.
• Avoir assez à boire chaque jour est l’un des meilleurs moyens de prévenir les calculs rénaux, qui sont terriblement douloureux.

Comment l'eau potable profite-t-elle à votre peau?

Pour le corps humain, H ₂ O est un nutriment essentiel. Votre corps est composé de cellules, et les cellules sont principalement composées d’H ₂ O, y compris votre peau. Il semble donc logique qu'une augmentation de l'hydratation quotidienne soit bénéfique pour votre peau, pour qu'elle reste saine, éclatante et sans rides. Mais est-ce vrai?

Peut être pas. Une étude médicale a examiné les preuves disponibles et n'a trouvé "aucune preuve scientifique" que la peau paraissait en meilleure santé quand on s'hydrate davantage chaque jour. Une bonne hydratation procure de nombreux autres avantages pour la santé, mais une peau plus jeune ne l'est peut-être pas - du moins pas d'une manière qui a été prouvée par la science médicale.

Quels sont les avantages pour la santé de l'eau de boisson alcaline?

L'eau alcaline est devenue une tendance dans le monde des ventes de boissons. On trouve des bouteilles de ces produits dans de nombreux magasins et les ioniseurs d’eau à domicile se vendent des milliers de dollars. Ces appareils sont vendus avec de nombreux avantages pour la santé: vous rendre plus jeune, réduire votre tension artérielle, surmonter une gueule de bois. Certains prétendent même traiter le cancer.

Les faits scientifiques prouvant de telles affirmations sont toutefois limités. Peu d'études ont été tentées pour démontrer les bienfaits pour la santé d'une consommation quotidienne de H ₂ O alcalin, et les études tentées ne sont généralement pas prometteuses. Par exemple, une étude a révélé que les personnes atteintes d'un cancer ne présentaient aucune amélioration de leur état grâce à ces produits. Un effet néfaste sur la santé est la capacité du produit à neutraliser l'acide gastrique, ce qui est utile pour le reflux acide. Bien sûr, manger une petite quantité de bicarbonate de soude présente les mêmes avantages pour la santé, mais à une fraction du coût.