Revue du régime alimentaire macrobiotique: aperçu, buts, avantages et inconvénients

Qu'est-ce que c'est?

Une diète macrobiotique n'est pas un phénomène de mode où vous sautez quelques glucides et abandonnez le sucre.

Qu'est-ce que c'est?

Une diète macrobiotique n'est pas un phénomène de mode où vous sautez quelques glucides et abandonnez le sucre. Un mélange de bouddhisme et de pratiques occidentales, ce «régime» est plus proche d'une cure de jouvence pour l'harmonie mentale physique et zen. Le terme a été inventé par Hippocrate - le fondateur de la médecine moderne - dans la Grèce antique. Cela signifie "longue vie". Le régime macrobiotique et le style de vie ont été codifiés par George Ohsawa, un écrivain et penseur franco-japonais au début du 20 e siècle. Le macrobiotique est principalement un régime végétarien, avec des poissons et fruits de mer occasionnels, qui se concentre sur les aliments naturels et biologiques. La majorité du plan comprend des grains entiers (en particulier le riz brun) et des légumes. D'autres composants réguliers de l'alimentation comprennent les haricots, les légumineuses, la soupe Miso et les légumes de la mer.

Les vrais adeptes de l'alimentation optent pour des aliments frais et s'en tiennent aux aliments cultivés localement. La combinaison des saveurs d'aliments suit un assortiment de yin et de yang pour atteindre l'équilibre - de la même manière que les philosophies orientales voient un équilibre similaire dans la nature.

Aliments Yin

: Considérés comme des aliments «passifs», il s'agit généralement d'aliments froids ou sucrés.

• Yang aliments : Les "agressifs" des deux, les aliments Yang sont des aliments salés ou chauds.
• Alors que les régimes macrobiotiques ont leurs racines anciennes, certains aliments sont autorisés qui n'auraient pas été disponibles pour les anciens Grecs. Pourtant, il existe encore de nombreux aliments qui sont encore découragés, notamment:

certains produits d'origine animale comme les produits laitiers, les œufs, la viande rouge et la volaille

café

• sucre
• alcool
• épices chaudes
• aliments transformés
• certains légumes, y compris:
• asperges
• avocats
  • betteraves
  • aubergines
  • pommes de terre
  • poivrons
  • épinards
  • tomates
  • courgettes
  • Un des principaux aspects du régime macrobiotique la nourriture est préparée et mangée. Les méthodes de cuisson traditionnelles telles que la cuisson, la cuisson au gril et la cuisson à la vapeur sont les principaux axes. En mangeant, chaque bouchée est censée être bien mâchée pour empêcher une personne de trop manger trop rapidement, tout en rendant la nourriture plus facile à digérer.
  • La promesse

Les philosophies orientales du régime macrobiotique soutiennent l'idée de parvenir à un équilibre de type yin et yang à partir de la nourriture. Cela fait partie d'un style de vie plus large qui accentue le spiritualisme et l'équilibre dans votre vie.

Avantages et inconvénients

Sur le plan nutritionnel, le régime macrobiotique est riche en grains entiers, en protéines maigres et en aliments transformés, en sucres et autres aliments malsains qui sont trop utilisés dans les régimes occidentaux traditionnels. Les grains entiers et les protéines maigres, ainsi que les fruits de mer, sont d'excellentes alternatives à ceux qui ont besoin de surveiller leur cholestérol ou cherchent à améliorer leurs perspectives de santé à long terme.

À long terme, l'alimentation aidera à réduire le risque de maladie cardiaque et de certains types de cancers.(Certaines personnes croient aussi que le régime alimentaire aide à prévenir la formation ou à ralentir la progression du cancer, mais aucune preuve empirique ne vient étayer cette croyance.)

Un régime composé principalement de riz brun, de haricots, de soupe et de légumes Il est rare que quelqu'un soit excité à l'idée de manger, ce qui peut suffire à décourager certaines personnes. Cependant, ceux qui sont dévoués et croient aux philosophies orientales de l'alimentation trouveront une plus grande satisfaction que de simplement regarder mieux dans un maillot de bain.

Fait important, le régime alimentaire n'aborde pas du tout la question de l'exercice, l'un des principaux facteurs de perte de poids.

Healthline dit

Bien que le but de l'équilibre physique et spirituel soit louable, il est extrêmement difficile pour beaucoup de gens, particulièrement ceux qui cherchent à perdre du poids rapidement ou à incorporer des changements dans leur style de vie facilement. Le régime macrobiotique a une approche tout ou rien, ce qui rend plus difficile à s'engager à long terme.

L'un des meilleurs aspects de la diète macrobiotique est qu'elle apprend différemment l'approche de la nourriture - l'appréciation de la nourriture est plus qu'un moyen de continuer à vivre. Il enseigne la valeur de manger lentement, une technique importante pour éviter l'indulgence excessive et améliorer la digestion.

Une approche plus plausible de ce régime consisterait à en incorporer lentement des aspects dans votre vie quotidienne au lieu d'éviter tout le reste à la fois. Par exemple, vous pouvez commencer par remplacer le riz blanc par du riz brun à grains entiers dans vos plans de repas, ou en jetant un filet de saumon juteux sur le gril au lieu d'un steak.

Essentiellement, les aspects fondamentaux d'un régime macrobiotique sont d'excellents changements alimentaires et comportementaux, mais le plan peut être trop restrictif pour l'utilisation à long terme de la plupart des gens.

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