Beta Glucan: Le cœur en santé Fibre

Qu'est-ce que le bêta-glucane?

J'ai entendu dire que la fibre est bonne pour vous, mais saviez-vous que toutes les fibres ne sont pas les mêmes? Il y a deux catégories principales de fibres alimentaires: soluble et insoluble Dans chaque catégorie, il y a différents types.

Le bêta-glucane est une forme Comme de nombreuses fibres, il est disponible sous forme de compléments alimentaires, comme les céréales complètes, l'avoine, le son, le blé et l'orge, ainsi que la levure de boulanger et certains types de fibres alimentaires. les champignons, comme les champignons maitake et reishi, contiennent aussi du bêta-glucane.

Pourquoi avons-nous besoin de fibres?

Nous consommons des fibres alimentaires à base de plantes Fibres solubles, comme la version bêta glucane, dissoudre partiellement dans l'eau. La fibre insoluble ne se dissout pas du tout. La plupart des aliments ont les deux types de fibres, mais les quantités peuvent varier. Il existe également différents types de fibres solubles et insolubles.

La fibre favorise une bonne santé en aidant votre corps à réduire le taux de cholestérol et à contrôler sa glycémie. Il aide également à la constipation et aux problèmes intestinaux, maintient les bactéries intestinales saines et aide au contrôle du poids. La Mayo Clinic recommande que les hommes et les femmes de 50 ans et moins mangent 38 grammes (g) et 25 g par jour, respectivement. Les hommes et les femmes de 51 ans et plus devraient recevoir 30 g et 21 g par jour. Les adolescents peuvent avoir besoin de 30 à 35 g par jour.

AvantagesQuels sont les avantages du bêta-glucane?

Augmente la santé du cœur

Il existe des preuves solides que le bêta-glucane peut améliorer la santé cardiaque. La Food and Drug Administration des États-Unis (FDA) a approuvé une étiquette de santé cardiaque pour les aliments qui contiennent des quantités élevées de bêta-glucane, d'après ces données probantes. Plusieurs études suggèrent que le bêta-glucane peut abaisser le cholestérol et les triglycérides. On a constaté que manger de l'avoine avec au moins 3 g de bêta-glucane par jour réduit les niveaux de mauvais cholestérol (LDL) entre 5 et 7 pour cent.

Régule la glycémie

Elle peut aider à réduire le risque de diabète de type 2. Il peut également améliorer le contrôle de la glycémie chez les personnes déjà diabétiques.

Stimule le système immunitaire

Les chercheurs croient que le bêta-glucane pourrait avoir des effets positifs sur le système immunitaire. Cependant, plus de recherche est nécessaire. À ce jour, la plupart des recherches ont été menées sous la forme d'essais sur des animaux. Les scientifiques pensent que le bêta-glucane pourrait stimuler le système immunitaire et aider l'organisme à lutter plus efficacement contre les maladies et les infections. Cependant, le système immunitaire humain est compliqué et les chercheurs sont encore en train d'apprendre comment cela fonctionne. Cela peut prendre un certain temps avant de connaître les effets exacts du bêta-glucane et s'il peut améliorer la fonction du système immunitaire.

Comment ça marche Comment fonctionne le bêta-glucane?

Parce que c'est une fibre soluble, le bêta-glucane ralentit le transit alimentaire dans les intestins.Cela signifie que le corps met plus de temps à digérer les aliments. Une digestion plus lente signifie que le corps n'absorbe pas le sucre aussi rapidement, ce qui réduit la probabilité de pics de glycémie et aide à maintenir la glycémie stable. Bêta-glucane est indigeste, donc il traverse tout le tube digestif. À mesure qu'il se déplace, il peut éliminer le cholestérol et abaisser les niveaux.

Le bêta-glucane est naturellement présent dans certains aliments et est généralement considéré comme sûr. Si vous choisissez de prendre des suppléments, assurez-vous qu'ils proviennent d'une source fiable. La FDA ne réglemente pas bien les fabricants de suppléments, et il y a une possibilité de contamination et de fausses allégations de marketing. Parlez à votre médecin avant de prendre des suppléments.

Les personnes atteintes d'affections telles que la polyarthrite rhumatoïde, le lupus, la sclérose en plaques, l'asthme et les maladies inflammatoires chroniques de l'intestin peuvent être particulièrement prudentes avec les suppléments de bêta-glucane. C'est parce que leur système immunitaire est déjà hyperactif. Assurez-vous de parler à votre médecin avant de prendre des suppléments si vous avez des problèmes de santé chroniques.

À emporterQuel est le plat à emporter?

Il est possible que la science n'ait pas permis d'exploiter tous les avantages potentiels du bêta-glucane pour la santé, mais nous savons qu'elle joue un rôle dans l'amélioration de la santé cardiaque et la prévention du diabète. La meilleure façon d'obtenir la fibre est par votre régime. Si vous ne l'avez pas déjà fait, pensez à passer aux grains entiers.