Salades d'été: recettes à essayer

L'été, vous devenez un véritable mondain: entre soirées au bord de la piscine, vacances et barbecues, vos week-ends sont complets jusqu'au mois de septembre. pas le temps de passer des heures à trimer sur un réchaud chaud.

Ne crains pas - tu peux toujours jeter une salade … et oui, nous savons ce que tu penses, ne t'inquiète pas, ça ne doit pas être un # sadsalad.

Nous vous proposons une liste alléchante de délicieuses merveilles de laitues débordant de savoureux produits d'été, ainsi que de protéines et de graisses saines, ce qui vous permet de savourer une glace de temps en temps cette saison.

Salade de mangues grillées à la mangue et à l'avocat, faites-les emballer pour un déjeuner rapide ou amenez le bol entier à un pique-nique ou à une fête. Buttermilk Ranch Dre ss

Cette salade ne vous laissera pas faim ou ne vous sentirez pas insatisfait. Fabriqué avec des steaks et une vinaigrette savoureuse, il est plein de protéines et de graisses saines. Si vous aimez la salsa à l'avocat à la mangue (qui n'en a pas?), Vous allez adorer la combinaison de la mangue et de la vinaigrette ranch au babeurre d'avocat. Griller le steak ou profiter des restes pour gagner du temps. Obtenez la recette !

Salade de haricots maçonniques Fiesta à haricots noirs

Aucun plan de repas n'est complet sans les salades de pot Mason à emporter comme celle-ci. Des couches de haricots, de quinoa et de légumes gardent les légumes croquants jusqu'à ce que vous soyez prêts à les secouer et à les tremper. Le pansement jalapeño de citron vert a un petit coup de pouce pour garder vos salades intéressantes et fraîches. Nous vous recommandons fortement de préparer tous vos ingrédients et de faire quelques pots à la fois afin que vous puissiez préparer votre lunch pour toute la semaine. Obtenez la recette !

Salade de couscous au pesto déconstruite

Qui a dit qu'une salade devait avoir des légumes verts? Un couscous parfaitement moelleux et de minces rubans de courgettes se combinent pour faire de ce plat lumineux d'inspiration méditerranéenne. La recette entière se réunit en moins de 20 minutes et peut être consommée chaude ou froide. Mieux encore: vous n'avez pas à faire de pesto.

Mettez simplement tous les ingrédients de base dans votre bol et laissez chaque bouchée faire le mélange pour vous. Obtenez la recette !

Salade de courgettes grillées

Vous ne pouvez pas battre la saveur de la courge d'été, surtout lorsqu'elle est grillée. Cette salade est remplie de légumes d'été sains comme le chou violet, les pousses et le maïs. Les pois chiches et une vinaigrette crémeuse aux graines de tournesol complètent ce repas végétalien sans gluten. Conseil: Cette salade est un excellent plat végétarien et anti-allergique à apporter lors de votre prochain barbecue. Obtenez la recette !

Salade de quinoa et de pois chiches aux fines herbes avec vinaigrette au citron et au tahini

Cette salade de quinoa polyvalente passe facilement d'un plat d'accompagnement au dîner sans manquer un battement. Le quinoa, les pois chiches et les pepitas grillées ajoutent une touche de protéines végétales. Faites-en l'avance pour une fête et la salade aura un goût encore meilleur que lorsque vous mettez dans le réfrigérateur.

Vous pouvez également mélanger vos légumes préférés - nous recommandons les tomates cerises mûres, les carottes ou l'avocat - pour le changer. La vinaigrette est tellement bien que vous pourriez vouloir le doubler et économiser le supplément à utiliser sur les salades ou les sandwichs tout au long de la semaine. Obtenez la recette !

Salade de pommes de terre au curcuma au soleil

Il semble y avoir une règle tacite selon laquelle la salade de pommes de terre doit être présente à chaque rassemblement d'été - et nous ne nous plaignons certainement pas! Cette salade est loin des pommes de terre trempées à la mayonnaise de votre tante. Le curcuma anti-inflammatoire apporte de la chaleur et de la couleur à ce plat non traditionnel. Obtenez la recette !

Salade de courge d'été râpée

Bonjour les zoodles d'été sans cuisson. La dernière chose que vous voulez faire quand il fait bouillir dehors est debout sur le poêle ou allumez le four. Restez cool - et hydraté! - avec cette salade de courge d'été crue. Utilisez simplement un éplucheur de légumes pour transformer votre courge en rubans minces. Garnir de basilic, de noix ou de graines. La vinaigrette maison facile est faite avec du jus de citron, sauce de poisson et jalapeño. Obtenez la recette !

Salade pochée au saumon

Vous n'aurez aucun mal à obtenir cette semaine deux portions de poisson gras recommandées par l'American Heart Association avec cette salade. Le saumon transforme cette salade végétarienne d'été en un repas sain pour le cœur avec du magnésium et des vitamines D, B-6 et B-12. Obtenez la recette !

Succotash avec du maïs frais, des lentilles et des myrtilles

Ce n'est pas l'été sans le succotash. Cette salade saine de lentilles et de maïs tire un double devoir sérieux. Garnissez-en un bol avec un œuf frit au petit-déjeuner, ajoutez-le aux pâtes, remplissez des tasses de laitue ou creusez-y tout seul. Les lentilles emballent une quantité impressionnante de protéine ceci dans la salade acidulée-douce. Nous ne dirons pas si vous sautez le secteur et creusez dedans plutôt. Obtenez la recette !

Salade de pâtes végétariennes pour l'été

Mettez à jour la salade de pâtes classique avec cette recette. Les haricots verts, les pommes de terre et les radis ajoutent de la couleur et du croquant tandis que la vinaigrette à cinq ingrédients remplace la vinaigrette mystérieusement sucrée de votre enfance. Cette salade est encore meilleure le deuxième jour lorsque les saveurs ont eu le temps de se développer dans le frigo. Obtenez la recette !

Salade de tacos aux crevettes à la tequila

Tequila! Ce n'est pas un bol de tacos ennuyeux ou salade de bureau triste. La marinade de tequila, de lime et de poudre de chili ajoute une saveur incroyable à la crevette. Le reste du bol est rempli de légumes frais, de morceaux de tortilla, de radis, de tomates cerises, d'avocat, de maïs et de fromage pour créer un repas vraiment satisfaisant. Obtenez la recette !

Bottom line

Les salades estivales sont l'antidote idéal pour les journées bien remplies, les longues nuits et les cônes de crème glacée enveloppés de bonbons en coton. Que ce soit pour préparer des repas à l'avance ou pour manger facilement, ces salades permettent de manger facilement toute la saison sans trop d'efforts.

Mandy Ferreira est écrivaine et éditrice dans la région de la baie de San Francisco. Elle est passionnée par la santé, la forme physique et la vie durable. Elle est actuellement obsédée par la course à pied, la gymnastique olympique et le yoga, mais elle nage, fait du vélo et fait à peu près tout ce qu'elle peut.Vous pouvez la suivre sur son blog ( treading-lightly .com ) et sur Twitter ( @ mandyfer1 ).