Voici pourquoi il faut manger des noix de cajou tous les jours !
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Les noix de cajou ont un goût de beurre, sucré et salé, une forme incomparable, et sont une excellente source de vitamines et mineraux. Ils poussent sur les noix de cajou, qui sont originaires des climats subtropicaux.
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Les noix de cajou brutes non salées sont souvent utilisées dans les recettes végétaliennes ainsi que dans la cuisine indienne. Beaucoup d'entre nous mangent des noix de cajou après avoir été rôtis et salés, ce qui les transforme en une délicieuse collation.
Quels sont les avantages pour la santé des noix de cajou?
Bien que la noix de cajou soit l'une des noix les moins riches en fibres, elle contient des vitamines, des minéraux et des antioxydants. Ceux-ci comprennent les vitamines E, K et B6, ainsi que des minéraux comme le cuivre, le phosphore, le zinc, le magnésium, le fer et le sélénium, qui sont tous importants pour le maintien d'une bonne fonction corporelle.
Santé du coeur
Les recherches montrent que manger plus de noix, comme les noix de cajou, peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Cela peut se produire en réduisant la pression artérielle et les «mauvais» niveaux de cholestérol. Les noix sont naturellement sans cholestérol et contiennent de bonnes quantités de graisses, de fibres et de protéines bénéfiques pour le cœur. Ils contiennent également de l'arginine, qui protège la paroi interne des parois des artères.
D'autres vitamines et minéraux contenus dans les noix, comme le potassium, les vitamines E et B6 et l'acide folique, aident également à combattre les maladies cardiaques.
Santé du sang
Le cuivre et le fer dans les noix de cajou travaillent ensemble pour aider le corps à se former et à utiliser les globules rouges. Ceci à son tour maintient les vaisseaux sanguins, les nerfs, le système immunitaire et les os en bonne santé et fonctionne correctement.
Santé oculaire
Nous avons tous entendu dire que les carottes sont bonnes pour les yeux, mais il serait surprenant que les noix de cajou le soient aussi! Ils contiennent des niveaux élevés de lutéine et de zéaxanthine, qui agissent comme des antioxydants lorsqu'ils sont consommés régulièrement. Ces composés protègent les yeux contre les dommages de la lumière (qui peuvent devenir aveugles chez les personnes âgées), et peuvent même aider à diminuer l'apparition de cataractes.
Perte de poids
Selon les recherches de Harvard, deux portions de noix par jour sont utiles pour lutter contre les maladies cardiovasculaires, le diabète et le cancer. Remplacer les graisses animales et les protéines avec les graisses mono et polyinsaturées trouvées dans les noix de cajou est un excellent moyen de gérer votre poids et de réduire l'accumulation de graisses et de cholestérol dans le cœur.
Qu'en est-il de la graisse?
Les noix de cajou contiennent beaucoup de vitamines et de nutriments, mais elles contiennent aussi beaucoup de graisses. La bonne nouvelle est que ces graisses sont principalement monoinsaturées et polyinsaturées.
Lorsqu'ils sont substitués aux graisses saturées et consommés avec modération, les gras mono- et polyinsaturés peuvent aider à améliorer les maladies cardiaques, réduire le risque d'AVC et prévenir le gain de poids.
Les graisses polyinsaturées et monoinsaturées apportent également de la vitamine E à l'alimentation. La vitamine E est un antioxydant puissant qui favorise la croissance cellulaire positive et la santé globale du corps humain.
The Take Away
La consommation de noix de cajou a été associée à la prévention du cancer, à la santé cardiaque et au maintien du poids. Les noix de cajou font un excellent remplacement pour les graisses animales et les protéines, et leur saveur délicieuse en fait une collation satisfaisante.
Sans aucun doute, les noix de cajou sont un aliment polyvalent et sain, unique parmi les autres noix et riche en vitamines et en nutriments essentiels à la santé. La prochaine fois que vous le pouvez, prenez une poignée de noix de cajou et profitez des avantages de cette noix incroyable!
