Choisir des bonbons de Pâques avec du diabète | Demandez à D'Mine

Le diabète ne pardonne pas, surtout quand il s'agit de manger pendant les Fêtes. Mais ici, au 'Mine , nous faisons de notre mieux pour vous soutenir! Bienvenue à une autre édition de notre chronique hebdomadaire, Ask D'Mine , animée par le vétéran de type 1, l'auteur du diabète et spécialiste clinique Wil Dubois.

Dans l'édition de la veille de Pâques, un lecteur dépasse la question universelle de " Une personne atteinte de diabète peut-elle manger des bonbons? " plutôt que de choisir son poison .

Vous savez quoi faire: allez au poste ci-dessous pour lire ce que le lapin de Pâques - euh, Wil - a à dire sur le sujet!

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Marco, type 3 de l'Arizona, demande: Peeps ou jelly beans pour ma petite nièce T-1 pour Pâques?

Wil @ Ask D'Mine répond: Soit. À première vue, vous vous attendriez à ce que les peeps soient plus faibles en glucides, car ils sont principalement de l'air, tandis que les jujubes densément emballés peuvent sembler être un meilleur remède contre l'hypoglycémie. Mais devinez quoi? Cela ne fait pas de différence. Gram pour le gramme, ils sont presque identiques quand il s'agit de glucides, et donc l'impact de sucre dans le sang.

Cela surprendra probablement beaucoup de gens, car nous considérons généralement que les choses à base de guimauve sont plutôt faibles en glucides comparées aux bonbons à la gelée qui sont souvent considérés comme des bombes à sucreries toxiques laissées sur les avions présidentiels.

Dans ce cas, la perception n'est pas la réalité et lorsque vous comparez des aliments, vous devez faire vos devoirs. Maintenant, si vous allez sur le site officiel de Peeps pour voir combien de sirop de maïs par rapport à combien d'air constitue un Peep, vous serez incapable de trouver des données nutritionnelles. Imagine ça.

Donc, pour la colonne d'aujourd'hui, je devais aller au site web de Calorie Count, qui montrait habituellement 40 glucides par portion. Ouah! Cela ressemble beaucoup, non? N'est-ce pas, comme, un repas entier? Oui, ça l'est. Peeps pour le petit déjeuner. Et qu'est-ce qu'une bonne portion de Peeps, demandez-vous? Apparemment, cinq poussins. Dévorer. Pourtant, quelques calculs rapides sur le vieux boulier nous montrent que chaque Peep a huit glucides, un gramme-gramme similaire à celui de la cousine lointaine de la Peep, la Guimauve.

Pendant ce temps, les haricots à la gelée de sucre ont un énorme gramme-plus de glucides par haricot! Pourtant, si vous avez mangé cinq poids Peeps en jujubes (environ 40 grammes, ce qui équivaut à 35 haricots), le nombre de glucides est à peu près le même. Btw, j'ai remarqué que le site Jelly Belly dit, "25 Jelly Belly jelly beans est de 100 calories. Vous pouvez danser cette quantité de calories dans environ 15 minutes!"Ce factoïde est illustré par un haricot à la gelée de chapeau rouge portant son butin.

D'accord alors …

En passant, cette relation entre les dragées et les poussins ne m'a pas vraiment étonné, car je sais que les haricots à la gelée correctement fertilisés éclosent en Peeps. Voici comment cela s'est passé: En 1910, un immigrant sri-lankais, Sam Born, a ouvert une friandise intitulée Just Born. Je suppose qu'il était en quelque sorte le faiseur de bonbons Steve Jobs de son époque. Entre autres choses, il a créé la technologie qui automatisait l'enrobage du chocolat sur les barres de crème glacée, et a inventé une machine qui insérait les bâtonnets dans les sucettes.

Mais Rodda a aussi fait des Peeps. Un à la fois. Par la main.

Les gens de Born ont apporté leur prouesse technique à la production automatisée de Peep. Et comment. Selon

USA Today

, les peeps peeps font maintenant 5,5 millions chaque jour (y compris toutes les nouvelles formes et couleurs). Cela équivaut à seize milliards soixante millions de glucides par an. Mon ordinateur s'est écrasé quand j'ai essayé de calculer combien d'insuline serait nécessaire pour couvrir autant de glucides. Mais c'est beaucoup.

Gallons. Beaucoup, beaucoup de gallons. Quoi qu'il en soit, la leçon à tirer de tout cela est de ne pas comparer les pommes aux oranges (ou les poussins aux œufs). Vous avez vraiment besoin de regarder les portions, la partie la plus critique - et le plus souvent ignorée - de l'étiquette de faits de nutrition. Et il n'y a presque aucune logique à ce qui compose une portion. Pourquoi cinq poussins, pas quatre? Ou six? Pourquoi 35 haricots? Pas une douzaine?

Je pense qu'il est plus prudent de penser aux produits alimentaires en termes de glucides par unité (en grammes ou en onces) de sorte que vous puissiez comparer, de la volaille à la volaille, et des légumes aux légumes. Ensuite, vous devez penser à combien d'unités vous satisferait. Un peep pourrait le faire. Souhaitez huit jelly beans?

Oh, et pour ceux d'entre vous qui pensent que je devrais essayer de dissuader le lecteur d'obtenir sa nièce, je vous dirigerai vers la colonne de Pâques de l'année dernière où nous avons parlé de fêtes de Pâques sans glucides, et pourquoi l'hôtesse avec le plus devrait donner un Harley Davidson Iron 883 comme une faveur de fête. Vous devriez également visiter l'un de mes D-Mamans préférés, qui pense que la chasse aux œufs de Pâques est la voie à suivre. Elle inclut également une liste de faveurs de partie non-carb. (Mais sa liste n'incluait pas le Harley Iron 883 - qui est la raison pour laquelle elle est

une de mes D-Moms préférées, au lieu de ma D-Mom préférée

absolue

. > Et en 2013, nous avons couvert la sagesse (ou l'absence de sagesse) d'utiliser des bonbons sans sucre dans les paniers de Pâques, ainsi que de révéler pourquoi le lapin de Pâques n'a pas de diabète.(Bonus: Visitez mon ancien blog pour savoir où vit réellement le lapin de Pâques Non, ce n'est pas dans Alice's Wonderland.)

Joyeuses Pâques, tout le monde! Cela ne nous rend-il pas vraiment chanceux? Ce n'est pas une colonne de conseils médicaux. Nous sommes des personnes handicapées qui partagent librement et ouvertement la sagesse de nos expériences collectées - notre savoir-être-accompli-ce savoir des tranchées. Mais nous ne sommes pas des MD, des RN, des NP, des PA, des CDE ou des perdrix dans les poiriers. Bottom line: nous ne sommes qu'une petite partie de votre prescription totale. Vous avez toujours besoin des conseils professionnels, du traitement et des soins d'un professionnel de la santé autorisé.

Avis de non-responsabilité

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