Santé du foie: 14 meilleurs et pires aliments pour votre foie

Gruau

Des aliments riches en fibres peuvent aider votre foie à fonctionner de manière optimale. Vous en voulez un qui soit un excellent moyen de commencer votre journée? Essayez la farine d'avoine. La recherche montre qu'il peut vous aider à perdre quelques kilos en trop et la graisse du ventre, ce qui est un bon moyen de prévenir les maladies du foie.

Éloignez-vous des aliments gras

Les frites et les hamburgers sont un mauvais choix pour garder votre foie en bonne santé. Consommez trop d'aliments riches en graisses saturées, ce qui peut compliquer la tâche de votre foie. Au fil du temps, il peut en résulter une inflammation, pouvant à son tour causer une cicatrisation du foie, appelée cirrhose. Alors, la prochaine fois que vous passerez au volant, pensez à commander une option plus saine.

brocoli

Ajoutez beaucoup de légumes à votre alimentation si vous voulez garder votre foie en bonne santé. Le brocoli peut faire partie de cette stratégie. Certaines études suggèrent que cet aliment croquant peut aider à vous protéger de la stéatose hépatique non alcoolique. Si le brocoli cuit à la vapeur sonne un peu trop bla, déchiquetez-le en salade de chou et mélangez-le avec des amandes tranchées, des canneberges séchées et une vinaigrette acidulée. C'est aussi délicieux rôti à l'ail et une touche de vinaigre balsamique.

café

Si vous ne pouvez pas passer la journée sans elle, vous serez heureux d'apprendre que cela peut avoir des effets bénéfiques sur votre foie. Des études montrent que boire deux à trois tasses par jour peut protéger votre foie contre les dommages causés par un excès d'alcool ou une mauvaise alimentation. Certaines recherches suggèrent que cela pourrait réduire votre risque de cancer du foie.

Soulager le sucre

Trop de choses sucrées peuvent nuire à votre foie. En effet, une partie de son travail consiste à convertir le sucre en graisse. Si vous en faites trop, votre foie fait trop de graisse, ce qui finit par traîner là où il n'appartient pas. À long terme, vous pourriez contracter une maladie comme la stéatose hépatique. Faites donc une faveur à votre foie et faites des friandises une gâterie occasionnelle.

Thé vert

Il déborde d'un type d'antioxydant appelé catéchines. Les recherches suggèrent qu'il peut protéger contre certaines formes de cancer, y compris le foie. Vous aurez plus de catéchines si vous préparez du thé vous-même et le buvez chaud. Le thé glacé et les thés verts prêts à boire ont des niveaux beaucoup plus bas.

L'eau

Une des meilleures choses que vous puissiez faire pour votre foie est de conserver un poids santé. Prenez l’habitude de boire de l’eau au lieu de boissons sucrées comme des sodas ou des boissons pour sportifs. Vous seriez surpris du nombre de calories que vous économiserez chaque jour.

Amandes

Les noix - en particulier celles-ci - sont de bonnes sources de vitamine E, un nutriment qui, selon les recherches, pourrait aider à protéger contre la stéatose hépatique. Les amandes sont bonnes pour votre cœur aussi, alors prenez-en une poignée la prochaine fois que vous avez envie de grignoter. Ou essayez-les dans des salades, où ils ajoutent un bon crunch.

Mettre un chapeau sur le sel

Votre corps a besoin de sel - mais pas autant que vous en aurez probablement. Les premières recherches suggèrent qu'une alimentation riche en sodium peut conduire à une fibrose, première étape de la cicatrisation du foie. Il y a des choses faciles que vous pouvez faire pour réduire. Évitez les aliments transformés comme le bacon ou la charcuterie. Choisissez des légumes frais plutôt que des légumes en conserve. Et gardez la tentation à portée de main en retirant votre salière de la table.

épinard

Les légumes-feuilles contiennent un puissant antioxydant appelé glutathion, qui peut aider votre foie à fonctionner correctement. Et les épinards ne pourraient pas être plus faciles à préparer. Il constitue un excellent point de départ pour une salade de dîner et il est également délicieux sauté à l'ail et à l'huile d'olive. Quand il est fané, recouvrez-le d'un saupoudrage de parmesan frais.

Myrtilles

Ils contiennent des nutriments appelés polyphénols qui peuvent vous aider à vous protéger contre la stéatose hépatique non alcoolique, qui va souvent de pair avec l'obésité et un taux de cholestérol élevé. Si les bleuets ne vous conviennent pas, le chocolat noir, les olives et les prunes sont également riches en polyphénols.

Soyez modéré avec de l'alcool

Boire trop peut causer des ravages sur votre foie. Avec le temps, cela peut conduire à la cirrhose. Même une consommation occasionnelle excessive d'alcool - quatre boissons en une séance pour les femmes et cinq pour les hommes - peut également être nocive. Essayez de vous limiter à un verre par jour si vous êtes une femme ou deux par jour si vous êtes un homme.

Herbes et épices

Voulez-vous protéger votre foie et votre cœur en même temps? Saupoudrer sur de l'origan, de la sauge ou du romarin. Ils sont une bonne source de polyphénols sains. Un avantage supplémentaire: ils vous aident à réduire le sel dans de nombreuses recettes. La cannelle, la poudre de curry et le cumin sont également une bonne chose à essayer.

Limiter les casse-croûte emballés

La prochaine fois que vous sentirez l'appel du distributeur automatique, prenez plutôt une collation santé. Le problème avec les croustilles et les produits de boulangerie est qu’ils sont généralement chargés de sucre, de sel et de graisse. Réduire est un réglage de régime relativement facile avec un peu de planification. Une bonne stratégie: apportez une réserve de collations santé au travail. Essayez une pomme avec un sachet de beurre de noix ou des pois mange-tout avec une mini-tasse d'houmous.