Allergie aux aubergines: Symptômes, aliments à éviter et plus

L'allergie à l'aubergine est rare, mais c'est possible L'aubergine fait partie de la famille des solanacées

Bien qu'elle soit largement considérée comme un légume, l'aubergine est en réalité un fruit, elle est généralement utilisée comme substitut de viande dans les plats végétariens. comme les hamburgers aux aubergines.Certains types de cuisine travaillent l'aubergine dans le mélange, il est donc important d'être à l'affût.

Les symptômes d'une allergie aux aubergines sont similaires à ceux d'autres allergies alimentaires. ils peuvent également se manifester plus tard dans la vie: jusqu'à 6% des enfants et 4% des adultes ont au moins une allergie alimentaire, vous pouvez devenir allergique à l'aubergine même si vous avez déjà mangé n il sans problème.

Symptômes Symptômes d'allergie au genou

Les symptômes d'une allergie à l'aubergine ressemblent généralement à ceux d'autres allergies alimentaires. Les symptômes comprennent:

urticaire

• démangeaisons ou picotements des lèvres, de la langue ou de la gorge
• toux
• maux d'estomac ou crampes
• vomissements
• diarrhée
• Dans la plupart des cas, une aubergine L'allergie se manifestera dans les minutes suivant l'ingestion du fruit. Parfois, quelques heures peuvent s'écouler avant que des symptômes visibles apparaissent.

Dans les cas graves, l'allergie aux aubergines peut entraîner une anaphylaxie. Ceci est une réaction allergique potentiellement mortelle.

Symptômes d'anaphylaxie:

essoufflement

• respiration sifflante
• difficulté à respirer
• gonflement de la gorge
• gonflement de la langue
• difficulté à avaler
• gonflement du visage
• vertiges (vertiges)
• pouls faible
• choc
• sensation de faiblesse
• nausée
• vomissement
• éruption

L'anaphylaxie survient rarement avec les allergies aux aubergines, mais c'est possible. Si vous commencez à avoir des symptômes, consultez immédiatement un médecin. Si vous avez un auto-injecteur d'épinéphrine (Epi-Pen), vous devez immédiatement administrer le médicament pendant que vous attendez de l'aide. Signalez l'aide si vous ne pouvez pas injecter le médicament vous-même.

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Quand appeler un médecin? Que faire si vous avez une réaction allergique à l'aubergine?

Vous pouvez généralement traiter une réaction allergique mineure avec un excès de … contre les antihistaminiques, tels que la diphenhydramine (Benadryl).

Si vous éprouvez des symptômes après avoir mangé des aubergines, consultez votre médecin qui pourra effectuer un test sanguin pour confirmer votre allergie et vous conseiller sur la façon de gérer le contact futur avec l'aubergine. .

Cherchez l'attention médicale d'urgence si vous avez des symptômes d'anaphylaxie.Dans la plupart des cas d'anaphylaxie, les symptômes se développent dans les minutes suivant l'exposition à un allergène.L'anaphylaxie peut être mortelle si elle n'est pas traitée

anaphylaxie, vous devriez:

Appelez vos services d'urgence locaux dès que possible.

• Vérifiez s'ils ont un auto-injecteur d'épinéphrine (Epi-Pen) et aidez-les à injecter le médicament si nécessaire.
• Restez calme. Cela les aidera à rester calmes, aussi.
• Aidez-les à sortir de tout vêtement contraignant, comme une veste serrée, afin qu'ils puissent respirer plus facilement.
• Aidez-les à rester à plat sur le dos.
• Levez les pieds d'environ 12 pouces et couvrez-les d'une veste ou d'une couverture.
• S'ils commencent à vomir, aidez-les à se retourner sur le côté.
• Veillez à ne pas lever la tête, surtout si vous avez de la difficulté à respirer.
• Soyez prêt à effectuer la RCR, si nécessaire.
• Évitez de leur donner des médicaments, sauf s'ils ont un Epi-Pen. Evitez également d'offrir quelque chose à manger ou à boire.
• Si vous n'avez jamais eu de réaction allergique à l'aubergine, votre médecin vous prescrira un Epi-Pen. Gardez-le sous la main en tout temps en cas d'urgence.

Q:

Que puis-je manger d'autre à la place des aubergines et des autres solanacées?

A:

Pour les personnes allergiques aux fruits de mer et aux légumes, il existe une variété d'aliments de substitution. Savourez des légumes-racines, des radis, des courgettes, du céleri, des courges jaunes ou des champignons portobello.

Michael Charles, MDAnswers représentent les opinions de nos experts médicaux. Tout le contenu est strictement informatif et ne doit pas être considéré comme un avis médical.

Aliments à éviterAliments à éviter

Si vous pensez développer une allergie aux aubergines, consultez votre médecin. Ils peuvent confirmer si vous avez une réaction allergique à l'aubergine ou si vos symptômes sont causés par une condition sous-jacente différente.

Si votre médecin confirme votre allergie à l'aubergine, vous devez éliminer toute trace de l'allergène de votre alimentation. Cela aidera à prévenir de futures réactions allergiques.

Les personnes allergiques aux aubergines doivent également éviter d'entrer en contact avec d'autres solanacées. Ils peuvent également déclencher une réaction allergique.

Nightshades comprennent:

tomates

• tomatillos
• pommes de terre blanches
• piments, comme la cloche, la banane et le piment
• assaisonnements au poivre rouge, paprika, piment de Cayenne et piment
• piments
• pépinos
• tomarillos
• baies de goji
• cerises de terre
• Le salicylate, un produit chimique naturel présent dans les aubergines, peut aussi poser problème. Il peut également être trouvé dans les fruits et légumes suivants:

pommes

• avocats
• bleuets
• framboises
• raisins
• pamplemousses
• pruneaux
• chou-fleur
• concombres > champignons
• épinards
• courgettes
• brocoli
• Pour certaines personnes, ces aliments peuvent provoquer une réaction allergique similaire. Vous pouvez vouloir les éviter.
• Le salicylate est également l'un des principaux ingrédients de l'aspirine en vente libre (Ecotrin). Discutez avec votre médecin d'une meilleure option OTC pour vous. Le médecin peut recommander l'ibuprofène (Advil) ou le naproxène (Aleve).

Lisez les étiquettes des aliments. Lorsque vous dînez, confirmez toujours que tout ce que vous commandez ne contient aucun allergène potentiel ou confirmé. Posez toujours des questions sur tout aliment ou boisson qui vous est donné afin de vous assurer qu'il est sécuritaire de manger.

Substituts alimentaires Substituts alimentaires

Bien que les pommes de terre blanches soient sur la table, vous devriez pouvoir manger des patates douces en toute sécurité. Les patates douces font partie de la famille de la gloire du matin.

Les grains de poivre noir, blanc et rose peuvent remplacer les assaisonnements au poivre rouge. Ils proviennent d'une vigne en fleurs de la famille des Pipéracées.