habillage et filetage d'un saumon ou poisson rond
Table des matières:
- Le saumon peut-il combattre l'hypercholestérolémie?
- Recettes de saumon saines
- Plus sur le cholestérol
- Quand il s'agit d'améliorer votre santé cardiaque et votre taux de cholestérol, le saumon est un excellent choix. Contrairement à la viande rouge, le saumon est une bonne source de gras insaturés sains qui peuvent profiter à votre taux de cholestérol. Il est également rempli de protéines et de nutriments. Alors la prochaine fois que vous êtes tenté de griller un steak ou de commander un panier de côtes, essayez un filet de saumon à la place.
Le taux de cholestérol sanguin joue un rôle majeur dans votre santé globale, il est donc important de les garder sous contrôle.Une façon de maintenir un équilibre sain du cholestérol est de surveiller vous mangez
Certaines études montrent une corrélation entre un régime alimentaire riche en graisses saturées et des niveaux plus élevés de cholestérol LDL, ou «mauvais» cholestérol, ce qui peut augmenter votre risque de maladie cardiaque et de diabète de type 2. Les sources de gras saturés comprennent:
- viande rouge
- certains produits de porc et de poulet
- produits laitiers comme le beurre et le fromage
Les graisses insaturées sont plus saines que les graisses saturées et peuvent améliorer votre taux de cholestérol. Les aliments qui contiennent des graisses insaturées comprennent:
- avocat
- olives
- noix
- semences
- certains poissons, tels que le saumon
Le saumon peut-il combattre l'hypercholestérolémie?
Eatin Il a été démontré que les gras insaturés sains, comme ceux que l'on trouve dans le saumon, améliorent le taux de cholestérol. En fait, le poisson fournit une alternative saine et riche en protéines à la viande rouge, riche en graisses saturées. Le saumon est une excellente alternative à la viande rouge parce que c'est un aliment riche en nutriments qui peut aider à augmenter le taux de bon cholestérol. De plus, c'est bon!
Un filet moyen de 3 onces de saumon de l'Atlantique cuit contient 23 grammes de protéines et 6 grammes de matières grasses, dont la plupart sont des graisses insaturées saines. Il est également riche en vitamines D, B-12 et B-6 et est une bonne source de magnésium, de niacine, d'acides gras oméga-3 et de sélénium.
Recettes de saumon saines
Voici quelques recettes savoureuses qui incorporent du saumon et d'autres ingrédients nourrissants qui peuvent aider à maintenir de bons niveaux de cholestérol et à améliorer la santé du cœur.
Saumon glacé à l'ail et au gingembre et au brocoli
Une fois que le saumon est passé dans le glaçage savoureux, cette recette savoureuse de Sally's Baking Addiction se cuisine en moins de 35 minutes et a un bon profil nutritionnel.
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Saumon cuit au four thaï
Cette recette associe le saumon sockeye aux saveurs traditionnelles thaïlandaises pour un poisson vraiment savoureux. Going Lo-Co discute également quels types de saumons sont élevés et non cultivés.
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Tartine de saumon fumé et avocat
Préparez des saveurs, des câpres, du naan et plus encore pour cette recette santé de Sarriette. Simple et pleine de saveur et de texture.
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Saumon et légumes d'été en papillote
Saumon, rencontre grill. Ce saumon de Cooking Classy se réchauffe directement sur le gril dans la feuille d'aluminium (et facilite le nettoyage).
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Plus sur le cholestérol
Le cholestérol circule dans notre corps sous forme de lipoprotéines, qui sont des graisses protéiques. Il existe deux principaux types de lipoprotéines: les lipoprotéines de basse densité (LDL) et les lipoprotéines de haute densité (HDL). Maintenir des niveaux sains des deux types de cholestérol est vital pour la santé.
Des niveaux élevés de LDL (connu sous le nom de «mauvais» cholestérol) peuvent s'accumuler dans les artères du corps.HDL est appelé le «bon» type de cholestérol, car il prend le cholestérol d'autres parties du corps à votre foie, ce qui élimine le cholestérol de votre corps et aide à le gérer.
Si une artère est enflammée, le corps utilise une combinaison de cholestérol LDL, de graisses et de calcium, entre autres substances, pour former la plaque. La plaque peut s'accumuler sur les parois des artères et provoquer un rétrécissement des artères. Cela peut limiter le flux sanguin vers et depuis votre cœur et votre cerveau. Si la plaque se rompt, le corps travaille à coaguler la rupture, ce qui peut conduire à une artère bloquée. Le résultat final pourrait être une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.
Connaissez votre taux de cholestérol
De simples tests sanguins peuvent vous aider à surveiller votre taux de cholestérol. Voici comment interpréter les résultats:
- Taux de cholestérol élevé: 240 milligrammes par décilitre (mg / dL) et supérieur à
- Limite supérieure: 200-239 mg / dL
- Niveau souhaitable: > Moins de 200 mg / dL La ligne de fond
Quand il s'agit d'améliorer votre santé cardiaque et votre taux de cholestérol, le saumon est un excellent choix. Contrairement à la viande rouge, le saumon est une bonne source de gras insaturés sains qui peuvent profiter à votre taux de cholestérol. Il est également rempli de protéines et de nutriments. Alors la prochaine fois que vous êtes tenté de griller un steak ou de commander un panier de côtes, essayez un filet de saumon à la place.
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