10 conseils sur la prise en charge des allergies alimentaires à l'école
Table des matières:
- Qu'est-ce qu'une allergie?
- L'émergence des allergies
- Traiter les allergies
- Allergies alimentaires
- Les allergies alimentaires chez les enfants
- Allergies alimentaires chez les adultes
- Ce que vous pouvez faire maintenant
Les allergies sont fréquentes. Ils peuvent survenir chez les enfants et les adultes. Les gens peuvent avoir des allergies à toutes sortes de choses, y compris dans l'environnement, dans les aliments et les suppléments, et dans les médicaments.
Dans certains cas, vous pouvez dépasser certaines allergies. Si vous ou votre enfant souffrez d'allergies alimentaires, vous pourriez les excéder, mais vous devriez demander à votre médecin de vous tester avant de réintroduire la nourriture dans votre alimentation.
Qu'est-ce qu'une allergie?
Les réactions allergiques se produisent lorsque votre système immunitaire réagit à un objet étranger dans votre corps. En réponse, votre corps crée des anticorps anti-immunoglobuline E. Une fois que ces anticorps sont dans votre système, ils s'attachent à la peau, aux poumons et au tractus gastro-intestinal. Lorsque vous rencontrez à nouveau cet allergène, les anticorps libèrent de l'histamine, qui dilate les vaisseaux sanguins. Ceci provoque une réaction allergique.
Lorsque vous avez une réaction allergique, certains des symptômes peuvent inclure:
- urticaire
- gonflement
- éruptions cutanées
- symptômes de type froid
- difficultés respiratoires
- problèmes digestifs
Si vous présentez l'un de ces symptômes et pensez souffrir d'une allergie, évitez l'allergène suspecté et contactez votre médecin pour un test complémentaire.
Anaphylaxie
L'anaphylaxie est une réaction allergique grave qui peut mettre la vie en danger. Les symptômes peuvent inclure:
- urticaire
- peau rouge ou pâle
- pouls faible et rapide
- respiration sifflante
- difficulté à respirer
- sensation de boule dans la gorge
- nausée
- vomissements
- diarrhée
- vertiges
- évanouissements
Si vous croyez que quelqu'un ou vous savez souffrir d'anaphylaxie, appelez le 911 ou rendez-vous immédiatement au service des urgences le plus proche.
L'émergence des allergies
Vous pouvez développer une allergie à n'importe quel moment de votre vie. La plupart des gens développent des allergies au cours de leur enfance ou de leur jeune âge adulte, mais vous pouvez aussi les développer plus tard dans la vie. Les allergies saisonnières peuvent se développer à mesure que vous vieillissez parce que vous avez une exposition accrue aux allergènes environnementaux, tels que le pollen.
Vous pouvez vous débarrasser des allergies. Certains experts croient que la tolérance aux allergènes peut se développer lorsqu'une personne est exposée à de très faibles niveaux d'allergène au fil du temps. Ceci est similaire à la façon dont les vaccins agissent pour vous immuniser contre certaines bactéries et virus, ou la façon dont les injections d'allergie agissent pour diminuer la réponse allergique d'une personne à un allergène particulier.
Lee Ann Shore, qui souffrait d'allergies depuis longtemps, rapporte qu'elle a connu des allergies au début de la puberté, mais que ses symptômes diminuaient avec le temps. Ses médecins ne pouvaient pas expliquer pourquoi.
"Je n'ai jamais eu de réactions anaphylactiques. Le pire que j'aurais serait une gorge qui démangeait et éternuait. Les problèmes ont juste diminué au fil des ans », explique Shore.
Elle rapporte qu'elle éprouve encore des symptômes légers, mais ils ne sont pas aussi mauvais qu'ils l'étaient durant son adolescence.
Traiter les allergies
Si vous êtes allergique, votre médecin vous fournira un plan de traitement approprié. Les traitements pour les allergies diffèrent selon l'allergie et la gravité et peuvent inclure:
- évitement
- médicaments
- immunothérapie
- épinéphrine d'urgence
Si vous avez des allergies persistantes, vous pouvez envisager une immunothérapie, qui est également connu sous le nom de coups d'allergie. Ce traitement peut vous rendre moins sensible aux allergènes connus et vous aider à gérer les allergies tout au long de votre vie, selon l'American Academy of Allergy, l'asthme et l'immunologie.
Allergies alimentaires
Il est possible de s'affranchir des allergies alimentaires, surtout chez les jeunes enfants. Les allergies alimentaires touchent 4% de la population générale et près de 6 à 7% des enfants de moins de 3 ans.
Ces dernières années, le nombre de personnes souffrant d'allergies alimentaires a rapidement augmenté. Ceci est préoccupant car les réactions allergiques peuvent être sévères et il peut être difficile d'éviter tout contact avec des allergènes connus et inconnus.
Les allergies alimentaires chez les enfants
Chez les enfants, les allergènes les plus fréquents sont:
De 60 à 80% des jeunes enfants deviendront allergiques au lait ou à l'œuf avant l'âge de 16 ans. une allergie à l'arachide, et que 4 à 5 pour cent dépassent une allergie au poisson ou aux coquillages.
Dans une étude récente, les enfants souffrant d'allergies au lait, aux œufs et au soja sont devenus plus vulnérables aux allergies et plus jeunes que ceux qui souffrent d'autres allergies. Les enfants qui éprouvent des réactions graves sont également moins susceptibles de dépasser une allergie. L'étude a également révélé que les enfants qui souffrent d'une allergie alimentaire plus tôt dans la vie sont plus susceptibles de se développer.
Vous pouvez vous soumettre à un défi alimentaire auprès d'un cabinet médical pour déterminer si vous ou votre enfant avez dépassé une allergie alimentaire. Au cours de cette procédure, un médecin administrera un allergène connu en petites quantités pour une période donnée.
Stephanie Seal a appris que son fils pouvait tolérer les arachides à l'âge de 3 ans après avoir été diagnostiqué allergique à l'arachide à l'âge de 1 an. Elle a décidé de le tester à 3 ans en raison de la prévalence des arachides dans les aliments destinés aux enfants.
Même après avoir réussi le défi, elle a gardé la diphenhydramine (Benadryl) sous la main les premières fois où elle a consommé des produits d'arachide. Elle espère le tester pour les allergies aux noix dans quelques années.
Allergies alimentaires chez les adultes
Les adultes peuvent également développer des allergies alimentaires. Vous pourriez avoir une réaction à quelque chose au hasard ou même à quelque chose à laquelle vous étiez précédemment allergique. Évitez tout aliment qui provoque une réaction, et contactez votre médecin pour en savoir plus sur l'allergie possible.
Si vous avez des symptômes d'allergie ou si vous pensez avoir développé une allergie, demandez à votre médecin de confirmer.
Ce que vous pouvez faire maintenant
Si vous soupçonnez que vous avez dépassé une allergie alimentaire, voici quelques mesures que vous pouvez prendre pour voir si votre allergie a disparu:
- Travaillez avec votre allergologue pour élaborer un plan. Votre médecin peut vous aider à tester l'allergène en toute sécurité.Ils peuvent vous faire faire un défi de nourriture dans leur bureau.
- Gardez diphenhydramine (Benadryl) ou tout autre médicament recommandé par votre médecin au cas où vous auriez une réaction.
- Assurez-vous qu'ils savent quoi faire si vous avez une réaction.
- Même si un défi alimentaire suggère que vous n'avez pas d'allergie et que votre médecin détermine que vous n'avez plus d'allergie, vous devriez continuer à surveiller vos réactions lorsque vous mangez de la nourriture.
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