Tout À propos de la vitamine E: Avantages, AJR et plus

Antioxydant

La vitamine E est un antioxydant. Cela peut aider à protéger vos cellules contre les dommages. Ce nutriment essentiel se produit naturellement dans de nombreux aliments. Il est également disponible en complément alimentaire. Parfois, c'est dans les aliments transformés. La vitamine E est liposoluble. Cela signifie que votre corps stocke et utilise au besoin.

Le terme "vitamine E" décrit huit composés différents. L'alpha-tocophérol est le plus actif chez l'homme.

Longue vie cellulaire Plus longue vie cellulaire

Vous avez probablement vu de la rouille sur votre vélo ou votre voiture. Un processus similaire d'oxydation et de vieillissement accéléré a lieu dans votre corps lorsque les cellules sont exposées à des molécules appelées radicaux libres. Les radicaux libres affaiblissent et décomposent les cellules saines. Ces molécules peuvent également contribuer aux maladies cardiaques et au cancer.

Les radicaux libres se forment à la suite de processus corporels normaux. Ils causent des dommages qui raccourcissent la vie de vos cellules. La vitamine E est un antioxydant puissant qui peut aider à réduire les dommages des radicaux libres et ralentir le processus de vieillissement de vos cellules, selon les National Institutes of Health (NIH).

Plus de recherchesPlus de recherches

Des chercheurs ont étudié l'utilisation de la vitamine E comme traitement de diverses maladies dégénératives, dont:

• durcissement des artères
• hypertension artérielle
• maladie cardiaque
• cancer

Les études menées jusqu'à présent n'ont pas montré une réduction de l'incidence de ces conditions, selon la clinique Mayo. Il y a un manque d'utilisations médicales prouvées pour la vitamine E en dehors du traitement de la carence en vitamine E, qui est une maladie rare.

Protection supplémentaireProtection supplémentaire

La vitamine E peut aider les personnes présentant des facteurs de risque environnementaux ou de style de vie plus élevés. Les radicaux libres sont augmentés de:

• tabagisme
• exposition à la pollution de l'air
• forte exposition aux rayons ultraviolets du soleil

La vitamine E peut aider à réparer les cellules endommagées.

Il est difficile de consommer trop de vitamine E dans votre alimentation habituelle. Il n'est ni risqué ni dangereux d'obtenir de la vitamine E à partir de sources alimentaires.

SupplémentsSuppléments: N'excédez pas

Bien qu'une surdose de vitamine E à base d'aliments soit improbable, le NIH signale que la prise de doses élevées de cette vitamine sous forme de suppléments peut provoquer des effets secondaires graves. Un effet secondaire grave est un risque accru d'accident vasculaire cérébral hémorragique.

Les doses ne doivent pas dépasser 1 000 unités internationales (UI) par jour si vous utilisez des suppléments synthétiques. L'apport journalier recommandé (ANR) pour les 14 ans et plus est de 15 milligrammes (mg).

L'étiquetteL'étiquette

Les deux types de vitamine E disponibles en suppléments sont la forme naturelle, qui est le d-alpha-tocophérol et la forme synthétique, qui est le dl-alpha-tocophérol.La forme naturelle est légèrement plus biologiquement active. Pour cette raison, la RDA est de 22. 4 UI. L'AJR de la forme synthétique est de 33. 3 UI.

Vérifiez l'étiquette pour déterminer la forme de vitamine E que vous avez. L'information sur l'étiquette peut vous aider à vous assurer que vous obtenez le dosage approprié.

Façons d'obtenir votre E

Les aliments suivants sont de bonnes sources de vitamine E:

• graines de tournesol rôties à sec, 1 once (oz), qui fournit 7. 4 mg de vitamine E > noisettes grillées à sec, 1 oz. , qui fournit 4. 3 mg de vitamine E
• cacahuètes grillées à sec, 1 oz. , qui fournit 2. 2 mg de vitamine E
• amandes grillées à sec, 1 oz. , qui fournit 6. 8 mg de vitamine E
• épinards, bouilli, 1/2 tasse, ce qui fournit 1. 9 mg de vitamine E
• brocoli, haché et bouilli, 1/2 tasse, ce qui fournit 1. 2 mg de vitamine E
• kiwis, 1 de taille moyenne, qui fournit 1. 1 mg de vitamine E
• mangue, tranchée, 1/2 tasse, ce qui fournit 0. 7 mg de vitamine E
• tomate, brute , 1 moyen, qui fournit 0. 7 mg de vitamine E
• Extra vitamine EExtra vitamine E

Un moyen facile d'obtenir suffisamment de vitamine E dans votre alimentation est d'ajouter une cuillère à soupe d'huile de germe de blé à une recette. Alternativement, vous pouvez grignoter des graines de tournesol. Cela fournira plus de 20 mg de vitamine E, ce qui est plus qu'une exigence d'une journée complète. Préparez une salade de chou frisé ou d'épinards et ajoutez quelques noisettes pour obtenir une poussée croquante de vitamine E. La créativité vous aidera à récolter les nombreux bienfaits de la vitamine E dans votre alimentation.