Recettes adaptées aux iBS: aliments FODMAP faibles

Le printemps est le moment idéal pour mélanger vos repas et essayer quelque chose de nouveau: les baies commencent tout juste à arriver, les arbres éclatent de citrons et les marchés sont riches en produits frais, et tout est si frais et plein de saveurs.Profitez des délicieux produits de printemps avec ces recettes FODMAP faibles en matière d'IBS.

Petit déjeuner

1. Imaginez une crêpe, un crêpe et un gâteau d'ange moelleux qui ont tous eu un bébé. Ils feront de ce bébé hollandais, un délicieux, facile à utiliser. - Préparez votre petit-déjeuner Cette version sans gluten est faite avec de la farine d'avoine, donc vous resterez au moins jusqu'au déjeuner.

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> 2. Saupoudrez des beignets à la vanille sans gluten au four Le fait de frire les rend sains, n'est-ce pas? Vous n'avez plus à désirer les beignets de vos collègues. Ces beignets à la vanille sans gluten vont frapper l'endroit et ravir votre enfant intérieur avec un glaçage épais et des paillettes colorées.

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3. Muffins à la noix de coco et à la myrtille FODMAP

Les myrtilles sont de retour en saison, ce qui signifie une chose: les muffins. Ces muffins moelleux nécessitent seulement sept ingrédients, et ils se réunissent en moins d'une heure. Obtenez la recette

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4. Yogourt à la noix de coco

Les probiotiques jouent un rôle important dans la digestion, en particulier chez les personnes atteintes du SCI. Ajoutez de bons insectes à votre alimentation avec ce yogourt végétalien à la noix de coco. Obtenez la recette

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5. Mijoteuse petit déjeuner quinoa

Oubliez les tristes paquets instantanés et les gruaux grumeleux. Réveillez-vous avec un petit-déjeuner chaud et prêt-à-emporter avec ce quinoa à la mijoteuse. Les baies de printemps ajoutent un éclat de couleur et de saveur à ce petit déjeuner nutritif. Faites un gros lot et gardez le reste dans le réfrigérateur pour pouvoir prendre le petit-déjeuner toute la semaine sans lever le petit doigt. Obtenez la recette

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Déjeuner

6. Rouleaux de printemps aux légumes Les rouleaux de printemps rendent les légumes croquants vraiment délicieux. Cette recette fraîche fait un bon repas emballé. Les restes durent quelques jours dans le frigo, de sorte que vous pouvez faire un groupe et en profiter tout au long de la semaine. Passer la sauce chili à l'ail dans la vinaigrette, ou faire la vôtre sans ail pour les garder tout à fait bas-FODMAP.

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7. Rouleaux de tapioca doux et sans gluten

La plupart des enveloppes sans gluten achetées en magasin sont moins flexibles que les cartons avec lesquels elles sont emballées. Faites votre propre enveloppe souple qui ne cassera pas le moment où vous essayez de le plier. Cette recette utilise la farine de tapioca pour obtenir la texture parfaite, plus une touche de fromage FODMAP faible pour la saveur. Remplacer le lait sans lactose si nécessaire. Obtenez la recette

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8. Collard rouleaux de printemps vert

Faire des enveloppements de légumes sans enveloppes embêtantes ou glucides ajoutés. Ces enveloppements de légumes sont farcis de tofu pour une poussée de protéines.La recette de la sauce demande du beurre de graines de tournesol, mais vous pouvez utiliser votre beurre de graines ou de noix préféré. Obtenez la recette

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9. California roll sushi

Les sushis faits maison sont longs et éprouvants. Obtenez toute la saveur sans les désastres roulants. Si vous suivez un régime rigoureux à faible teneur en FODMAP, remplacez la sauce soja par des tamari ou des amandes de noix de coco et utilisez de la sauce chili sans ail. Obtenez la recette

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Côtés et collations

10. Chips de nori grillés au wasabi Allumez votre langue (et vos sinus) avec cette collation croquante. Les algues sont pleines de vitamines et de minéraux sains, et ces chips nori vous coûteront une fraction des paquets de collations individuelles.

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11. Trempette au pesto au basilic

Vous ne serez pas en mesure de dire que cette trempette est sans gluten et sans produits laitiers. Le basilic frais, le jus de citron et les haricots beurre se combinent pour faire une trempette incroyable. Vous pouvez également étendre la trempette sur un sandwich, envelopper, ou de la viande pour augmenter la saveur. Obtenez la recette

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12. Cornichons vietnamiens

Les condiments et autres exhausteurs de goût peuvent constituer un énorme défi pour un régime pauvre en FODMAP. Ces cornichons vietnamiens font une excellente garniture IBS-friendly qui ajoutera de la saveur (et des probiotiques sains) à votre assiette. Obtenez la recette

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13. Rouleaux de dîner à trois herbes de la nuit

Chaque jour est un bon jour pour un dîner, mais ces rouleaux aux herbes sont parfaits pour le printemps. La pâte légère et aérée est faite avec du romarin frais, de la sauge et du thym pour ajouter des éclats de saveur. Mieux encore, vos compagnons de dîner ne sauront jamais qu'ils sont sans gluten. Obtenez la recette

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Dîner

14. Pâtes au pesto crémeux aux poivrons rouges Les pâtes riches et crémeuses ne doivent pas nécessairement appartenir au passé. Cette recette décadente est étonnamment saine et respectueuse de l'IBS. Fait avec du poivron rouge rôti et seulement 1/3 tasse de crème sans lactose, vous pouvez profiter de vos pâtes sans vous soucier des calories excessives ou des graisses.

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15. Les courgettes

Elles sont encore plus savoureuses qu'une pomme de terre farcie et bien meilleures pour vous. Les courgettes coupées en deux sont évidées et remplies de poivrons, de tomates, d'herbes et de pignons de pin pour créer un dîner d'inspiration italienne profondément satisfaisant. Obtenez la recette

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16. Poulet satay sauté avec des nouilles de riz

Fossé le gras, haut-FODMAP à emporter! Ce sauté de nouilles au riz est tout aussi réconfortant que son homologue en boîte, et il ne vous laissera pas avec une gueule de bois de malbouffe le lendemain. Obtenez la recette

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17. BBQ frottez

Le bon barbecue est tout au sujet du frottement. Mélangez votre propre mélange secret qui ne vous frottera pas dans le mauvais sens. Cette recette utilise du paprika doux fumé, des grains de poivre et du café. Obtenez la recette

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Dessert

18. Mini galettes aux myrtilles et aux myrtilles sans gluten Plus faciles que la tarte, ces galettes personnelles sont le paradis. La croûte feuilletée et croquante est la combinaison parfaite avec les baies acidulées. Le dessert ne va pas beaucoup mieux que ça … sauf si vous ajoutez une cuillerée de crème fouettée.

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19. Gâteau au chocolat sans farine

Ce gâteau au chocolat sans farine parvient à être riche sans être trop lourd.Les blancs d'oeufs ajoutent une belle texture et une légèreté au gâteau tout en préservant la perfection de la fusion dans la bouche.

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20. Crème glacée à la fraise végétalienne

La crème glacée maison est merveilleuse … et dangereuse. C'est trop facile de manger trop quand c'est mou et fondant. Mais cette glace au lait de coco est facile sur le ventre et merveilleusement crémeuse. Mieux encore, les restes se conservent bien au congélateur, ce qui vous permet de justifier la fabrication d'un lot par vous-même.

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21. Barres de citron sans gluten

Vous ne pouvez pas célébrer le printemps sans citrons. Ou des barres de citron. Ces barres à tarte sont faites avec une croûte de sablé au beurre et une simple crème cuite au four. Soyez averti, ils disparaissent rapidement.

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22. Chocolats aux framboises sans lait Si vous êtes dans l'un des climats les plus chanceux avec des framboises fraîches au printemps, ces petits chocolats sont parfaits pour un repas sain après le dîner ou pour offrir en cadeau (pour la fête des mères, peut-être? ). Ils sont similaires aux fraises enrobées de chocolat, sauf que le chocolat enveloppe entièrement les framboises et est un peu plus dense, de sorte que vous obtenez plus de qualité chocolatée par bouchée.

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Bottom line

Ce n'est pas parce que vous avez un IBS que vous devez vous en tenir aux mêmes aliments fades. Essayez quelque chose de nouveau et explorez des recettes savoureuses à faible FODMAP. Ces recettes sont savoureuses et ne vous donneront pas l'impression de manquer quelque chose.