Que devrais-je éviter de manger avec des calculs biliaires?

Que devrais-je éviter de manger avec des calculs biliaires?
Que devrais-je éviter de manger avec des calculs biliaires?

Vésicule biliaire : Quand faut-il opérer ? (2e partie)

Vésicule biliaire : Quand faut-il opérer ? (2e partie)

Table des matières:

Anonim

Demander à un docteur

On vient de diagnostiquer des calculs biliaires. Le médecin m'a dit que je devais adapter mon régime alimentaire. Je suis prêt à le faire, mais ses instructions étaient vagues. Quels aliments devrais-je éviter pour prévenir une attaque de la vésicule biliaire?

Réponse du docteur

La vésicule biliaire est un organe qui stocke les enzymes digestives qui sont utilisées par le corps pour décomposer les aliments gras dans le régime alimentaire. Un régime riche en graisses peut conduire à des calculs biliaires, qui sont de petits corps en forme de pierre composés de cholestérol et de sels biliaires. Les calculs biliaires commencent très petits et grossissent progressivement, ce qui finit par causer des problèmes d'écoulement des enzymes digestives de la vésicule biliaire. Une fois qu'ils se sont formés, il y a très peu de façons de s'en débarrasser.

Lorsque vous mangez un repas, la vésicule biliaire se contracte pour pousser les enzymes digestives dans l'intestin. S'il y a des calculs biliaires dans la vésicule biliaire, ils peuvent bloquer les contractions, ce qui peut être très douloureux (attaque de la vésicule biliaire). Éviter certains types d'aliments peut réduire les risques de complications des calculs biliaires.

Les aliments à éviter en cas de diagnostic de calculs biliaires comprennent les aliments gras tels que:

  • Aliments frits (poulet frit, frites, croustilles)
  • Produits laitiers riches en matières grasses (lait, beurre, fromage, crème glacée)
  • Viande grasse (boeuf, porc)
  • Viandes transformées (bacon, jambon, saucisse)
  • De l'alcool
  • Sauces crémeuses et vinaigrettes riches (sauces au fromage, mayonnaise, vinaigrettes crémeuses)
  • Saindoux ou d'huile