Les avantages puissants des racines de gingembre et l'utilisation

Présentation

Le gingembre est originaire d'Asie du Sud-Est. Si vous avez déjà goûté au soda au gingembre lorsque vous vous sentez mal au cœur, vous savez déjà que le gingembre peut avoir des qualités de bien-être.

Les avantages peuvent aller bien au-delà de vos maux d'estomac, cependant lisez la suite pour en apprendre davantage sur certains avantages de la racine de gingembre que vous n'avez peut-être jamais entendu auparavant.

AvantagesBenefits

Aide le mal des transports

Le gingembre peut aussi aider les personnes souffrant du mal des transports Dans une étude de 2003 publiée par l'American Journal of Physiology, les chercheurs ont examiné le gingembre sous le microscope.

Ils ont demandé à 13 personnes qui avaient des antécédents mouvement s l'irritation à supporter un mouvement circulaire pour induire des nausées. Après que la ligne de base a été établie, certains participants ont reçu un à deux grammes de gingembre avant la motion. Les resultats? Le gingembre a effectivement retardé l'apparition de la maladie et raccourci le temps nécessaire pour surmonter l'épisode.

D'autres études comparant le gingembre au populaire Dramamine ont montré que le gingembre était le meilleur pour cette utilisation. Dans une étude de 2007, un seul gramme de gingembre a réduit le mal de mer chez les cadets de la Marine.

Réduit les nausées de grossesse

Les nausées et les vomissements sont un signe précoce de grossesse. Bien qu'il existe des médicaments anti-nauséeux sur le marché, ils ne sont généralement pas recommandés à moins que la nausée soit grave.

Une étude sur 508 femmes enceintes publiée par le Journal de l'American Board of Family Medicine montre que le gingembre peut être un moyen non médicamenteux efficace pour soulager les nausées. Les femmes qui ont consommé au moins un gramme de gingembre par jour pendant quatre jours avaient une probabilité d'amélioration de cinq fois avec leurs symptômes de nausée.

Aide à la digestion

Le gingembre est au centre de la médecine ayurvédique - un système médical holistique originaire de l'Inde. Certains l'appellent même le «coffre de médecine» pour les nombreux avantages qu'il fournit. Il y a un verset qui explique comment les gens devraient manger le gingembre avant le déjeuner et le dîner. Les praticiens ayurvédiques croient que le gingembre aide non seulement la digestion et le contrôle de l'appétit, mais il peut aussi améliorer l'absorption des nutriments par l'organisme.

Les seules choses que ces praticiens ne recommandent pas l'utilisation du gingembre comprennent les saignements extrêmes, les menstruations, les vertiges et les maladies chroniques de la peau.

Lutte contre l'infection

Le International Journal of Pharmaceutical et Phytopharmacological Research a partagé une étude suggérant que le gingembre pourrait combattre l'infection. Comment? Parce qu'il a des qualités antimicrobiennes naturelles. L'étude a examiné l'utilisation de pastilles pour la gorge utilisées contre Staphylococcus, Streptococcus et d'autres bactéries.

D'autres études ont comparé le pouvoir des racines de gingembre aux médicaments.Dans un article publié par le Journal of Microbiology and Antimicrobials, le gingembre s'est avéré être plus efficace contre Staphylococcus cultivé et Streptococcus que les médicaments comme le chloramphénicol, l'ampicilline et la tétracycline.

Diminue la glycémie

Le Journal iranien de la recherche pharmaceutique a publié une étude montrant que la racine de gingembre peut être un outil puissant pour aider les personnes atteintes de diabète. Les 41 personnes de l'étude ont été divisées en deux groupes. Les chercheurs ont donné au groupe de test deux grammes de poudre de gingembre chaque jour pendant 12 semaines. Les resultats? Les personnes du groupe test ont vu une glycémie à jeun significativement plus faible à la fin des 12 semaines. Les personnes du groupe témoin n'ont vu aucun changement dans leur glycémie à jeun. Alors que cette étude est petite, elle vient après d'autres qui ont également montré le gingembre pour diminuer la glycémie à jeun chez les rats de laboratoire.

Protège votre cœur

Les chercheurs se penchent sur le potentiel du gingembre à lutter contre les maladies cardiovasculaires. Cependant, les essais sur les animaux sont plus convaincants que ceux sur les humains à ce stade. Dans une étude de 2011, l'extrait de gingembre a diminué les lésions athéroscléreuses aortiques sur le cœur, les triglycérides et le cholestérol, entre autres choses.

D'autres études ont fait écho à ces résultats, le gingembre faisant n'importe quoi de l'abaissement des niveaux de lipides à la réduction de l'athérosclérose. Bien que davantage de recherches soient nécessaires sur des sujets humains, le gingembre semble avoir des effets anti-inflammatoires, antioxydants, antiplaquettaires et autres qui peuvent aider à protéger le cœur.

Prévient le cancer

Dans une revue publiée par le International Journal of Preventative Medicine, des chercheurs ont discuté du potentiel du gingembre à arrêter le cancer avant qu'il ne commence. Il y a eu diverses études sur ce sujet, en se concentrant sur les ingrédients actifs du gingembre, le gingérol, le shogaol et le paradol. L'examen a conclu que le gingembre peut très bien lutter contre le cancer grâce à ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, mais que plus de recherches sont nécessaires avant de recommander largement cette thérapie.

Réduit la douleur et l'inflammation

Le gingérol, contenu dans le gingembre, est également un puissant composé anti-inflammatoire. Les personnes souffrant d'arthrose ou de polyarthrite rhumatoïde ont rapporté moins de douleur et plus de mobilité après avoir mangé du gingembre de façon régulière. En fait, une étude récente sur des rats de laboratoire a montré que le gingembre - à la fois les gingérols et les huiles essentielles - a des effets anti-arthritiques et est bien toléré.

Des études plus anciennes sur des humains ont montré des résultats similaires, les participants rapportant non seulement moins d'inconfort, mais aussi moins d'enflure dans leurs articulations.

Kicks livres

Une étude publiée par le Journal de la Science de l'Alimentation et de l'Agriculture suggère que le gingérol peut vous aider à rester tondeuse. Les rats de laboratoire ont été nourris avec un régime riche en graisses et ont ensuite reçu du gingembre pour observer ses effets sur tout ce qui allait du poids corporel à l'insuline en passant par les lipides.

On leur donnait différentes doses de gingembre, et la plus forte dose produisait les résultats les plus spectaculaires. À la fin, les chercheurs ont conclu que le gingembre supprime l'obésité liée à un régime riche en graisses.

Comment mangerComment manger la racine de gingembre

Vous pouvez trouver des produits de gingembre de la racine fraîche à l'épice en poudre à confits. Le frais est probablement meilleur quand vous cherchez à apprécier les avantages pour la santé. Vous pouvez trouver la racine de gingembre frais dans la section des fruits et légumes dans de nombreuses épiceries. Inspectez la racine pour vous assurer qu'elle est ferme, lisse et sans moisissure avant d'acheter.

La plupart du gingembre que vous verrez dans un magasin standard est ce qu'on appelle le gingembre mûr. Ce type a une peau épaisse que vous devriez peler avant de manger. Si vous avez accès à un marché asiatique, vous pouvez trouver du jeune gingembre qui n'a pas besoin d'être épluché.

Vous pouvez conserver votre racine de gingembre non pelée jusqu'à trois semaines au réfrigérateur et six mois au congélateur.

Idées pour l'ajout de gingembre:

• Râpez le gingembre et mélangez-le avec du jus de citron, de l'eau et un peu d'édulcorant pour obtenir une limonade au gingembre.
• Saupoudrer de gingembre râpé sur des plats de riz. Vous pouvez également ajouter des graines de sésame et des bandes de nori pour plus de saveur et de texture.
• Faites une simple vinaigrette avec du gingembre, de l'ail, de la sauce soja et de l'huile d'olive.
• Ajoutez du gingembre frais aux légumes ou aux fruits sautés, comme des pommes cuites au four.

À emporterTakeaway

Le gingembre a beaucoup de bienfaits qui peuvent vous convenir, mais vous pouvez avoir trop de bonnes choses. Donc, si vous choisissez le gingembre, faites-le avec modération.

Habituellement, quatre grammes ou moins suffisent pour que vous vous sentiez mieux sans avoir d'effets secondaires, comme un malaise gastrique, des brûlures d'estomac, de l'essence et de la diarrhée.