10 Recettes Keto fantastiques

Le régime cétogène, ou céto, est un régime à très faible teneur en glucides, riche en graisses et modéré en protéines. Il est similaire à d'autres régimes sans céréales et à faible teneur en glucides, comme le paléo et Atkins, et appelle à manger de la viande, des produits laitiers, des œufs, du poisson, des noix, des beurres, des huiles et des légumes non féculents.

Remplacer la plus grande partie de l'apport glucidique du corps par de la graisse permet de mieux brûler les graisses pour l'énergie. Habituellement, les cellules utilisent la glycémie - qui provient des glucides - pour créer de l'énergie. Mais quand il y a plus de cétones (molécules de graisse) dans le sang que de sucre dans le sang, le corps va brûler les graisses stockées à la place. Cet état métabolique est appelé cétose.

Le régime n'est pas nouveau. Il a été utilisé pendant des décennies comme un traitement pour les enfants atteints d'épilepsie dont les crises ne répondaient pas aux médicaments. Vous voyez, des études ont montré que le régime céto est efficace pour réduire les crises. Pour cette raison, les chercheurs croient qu'il peut également avoir des avantages positifs pour d'autres conditions neurologiques, comme l'autisme, la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson, la sclérose en plaques, les lésions cérébrales traumatiques et les tumeurs cérébrales.

Mais céto est le plus populaire pour ses avantages de perte de poids. Le régime est souvent utilisé pour aider à contrôler la faim et stimuler la perte de poids chez les personnes obèses. Il peut également aider à contrôler la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2.

Que vous cherchiez à essayer un régime céto pour la première fois ou à ajouter de nouveaux plats à votre routine, ces recettes vous ont couvert.

Taco à faible teneur en glucides avec coquilles à tacos au fromage

Source de l'image: Accueil. Fabriqué. Intérêt.

Il est difficile de trouver des moyens de rendre les tacos meilleurs - ils sont déjà délicieux. Mais les amis créatifs et les blogueurs Kat et Melinda à la maison. Fabriqué. Intérêt. trouvé un. Entrez la coquille de taco de fromage. Leur recette utilise du fromage cheddar pour former la coquille à tacos au lieu d'une tortilla - remplissez-la de tous vos garnitures à tacos préférées! Obtenez la recette!

Chou-fleur Chargé

Source de l'image: Faible Carb Maven

Le chou-fleur est un bon substitut de glucides. C'est beurre, travaille avec toutes sortes de saveurs, et se sent comme la nourriture réconfortante une fois cuite. Cette recette de Low Carb Maven est idéale lorsque vous avez envie de pommes de terre en purée ou de peaux de pommes de terre chargées. Il a tous les éléments salés, comme le beurre, la crème sure, la ciboulette, le cheddar et le bacon! Obtenez la recette!

Poulet au sésame faible en glucides

Source de l'image: Tasteaholics

Le poulet au sésame dans les plats à emporter chinois est souvent pané ou pané, ce qui en fait une mauvaise option pour ceux qui suivent un régime faible en glucides. La recette de Vicky pour son blog, Tasteaholics, recrée le plat populaire sans tous les glucides, en utilisant l'arrow-root pour aider la sauce à coller! Obtenez la recette!

Salade de porc BBQ thaï

L'écrivain Craig Clarke a créé Ruled Me pour partager avec les autres ce qu'il a appris sur la saine alimentation et la perte de poids, et sa délicieuse salade prouve que le porc effiloché n'appartient pas seulement à un chignon.La laitue romaine, les poivrons rouges et la coriandre hachée sont garnis de porc effiloché déchiqueté et arrosés d'une sauce crémeuse aux arachides thaïlandaises. Obtenez la recette!

Hamburgers au saumon au saumon

Source de l'image: Elana's Pantry

Savourez les hamburgers, mais tenez le pain! Elana Amsterdam, auteur à succès et fondatrice d'Elana's Pantry, partage une autre recette d'inspiration asiatique: les hamburgers au wasabi au saumon. Les hamburgers n'ont même pas besoin de sauce ou de condiments car le gingembre, la lime, la coriandre et le wasabi sont déjà à l'intérieur, donnant un punch savoureux. Obtenez la recette!

Keto Poulet Pot Pie

Source de l'image: Je respire J'ai faim

Il est difficile d'imaginer une tourte sans que ce soit une bombe carburante, mais cette tarte au poulet de I Breathe I'm Hungry parvient à maintenir la croûte feuilletée du plat et le centre crémeux. La sauce a une base d'ail et de thym pour ajouter de la saveur et de l'arôme. Obtenez la recette!

Courgettes à la colombienne Rellenos

Source de l'image: Skinnytaste

La courgette farcie est un ingrédient populaire pour les personnes à la diète faible en glucides. Mais cette version est un peu différente car elle est adaptée d'une recette colombienne que l'on ne trouve pas habituellement dans les restaurants. La blogueuse Skinnytaste Gina Homolka est convaincue que les recettes resteront saines et savoureuses. Elle se concentre sur la consommation d'aliments entiers et propres et sur la pratique du contrôle et de la modération des portions. Arroser de beurre fondu ou d'huile d'olive sur le dessus, ou saupoudrer sur le fromage jusqu'à la graisse totale dans ce plat. Obtenez la recette!

Riz au chou-fleur mexicain à faible teneur en glucides

Source de l'image: Toute la journée Je rêve de manger

La clé d'un mode de vie pauvre en glucides est de pouvoir cuisiner des plats que vous aimez. Le chou-fleur est un excellent substitut au riz lorsque vous avez envie d'un sauté, de haricots ou de riz. Ce plat de Carolyn de All Day I Dream About Food est rapide et facile à préparer - et plein de saveur. Obtenez la recette!

Crevettes grillées au pesto

Fatigué de brochettes de poulet et de viande? Cette crevette grillée au pesto de Closet Cooking est un excellent ajout à vos recettes de saison de grillades. Et rien de tel que le pesto à base de basilic frais! La crevette est en fait marinée dans le pesto, donc la saveur s'imprègne vraiment. Ils sont également faciles à préparer avec peu de nettoyage. Obtenez la recette!

Frittata d'Avocado avec Cotija et Mozzarella

Ce plat vérifie un grand nombre de boîtes: faible en glucides, sans viande, céto, à faible indice glycémique et sans gluten. De plus, il y a des avocats et deux types de fromage! La recette est une création de Kalyn Denny de Kalyn's Kitchen. Après avoir perdu 40 livres sur le South Beach Diet, Kalyn dit qu'elle est accidentellement devenue un blogueur alimentaire. Maintenant, ses recettes créatives sans glucides en direct sur le blog! Obtenez la recette!