Consommateurs fortement préoccupés par les OGM et les pesticides

Une enquête examine les attitudes et les préférences des consommateurs à propos de la salubrité des aliments, des options d'achat, des allergies et de l'alimentation; Quatre répondants sur cinq veulent que le gouvernement en fasse plus

San Francisco - 18 mars 2015 - Ligne de santé. com, l'une des principales sources d'information, de nouvelles et de ressources sur la santé, a publié aujourd'hui les résultats d'une nouvelle enquête ¹ portant sur les attitudes des consommateurs envers les divers aliments qu'ils achètent et mangent chaque jour. L'enquête, qui a été menée parmi Healthline. Les lecteurs ont pu découvrir les tendances et les habitudes alimentaires actuelles, y compris les réflexions sur l'utilisation des organismes génétiquement modifiés (OGM) dans les aliments, les bienfaits des aliments biologiques, la prévalence croissante des allergies alimentaires et les décisions concernant certains des régimes alimentaires les plus populaires. . Les principales conclusions de l'enquête comprennent:

• Les consommateurs se montrent très préoccupés par les aliments génétiquement modifiés et souhaitent que le gouvernement des États-Unis prenne des mesures supplémentaires en matière de sécurité alimentaire. Une écrasante majorité des répondants au sondage - plus de 80% - se préoccupent des effets sur la santé des aliments contenant des OGM, des pesticides synthétiques, des additifs chimiques ou des engrais chimiques. Environ 85% pensent que le gouvernement américain devrait effectuer davantage de tests sur l'impact sanitaire des OGM et des pesticides dans les aliments, tandis que 82% appuient le mandat du gouvernement d'étiqueter tous les produits alimentaires lorsqu'ils ne contiennent pas d'OGM. De plus, les deux tiers des répondants n'achèteraient pas sciemment du lait de vaches ayant reçu des hormones synthétiques.

• Malgré le coût plus élevé des aliments biologiques, de nombreux consommateurs préfèrent acheter des produits biologiques, en particulier pour les enfants. Quarante-quatre pour cent des consommateurs affirment qu'au moins la moitié des produits alimentaires qu'ils achètent sont biologiques, bien que plus de 70% d'entre eux déclarent que leurs factures d'épicerie ont augmenté depuis qu'ils achètent régulièrement des produits biologiques. Près du tiers ont acheté ou achèteraient de la nourriture biologique uniquement pour les enfants de la famille, 62% d'entre eux disant qu'ils le font pour des raisons de santé. Cela pourrait signifier devoir faire des achats dans plus d'une épicerie pour trouver la bonne nourriture, ce que la plupart des consommateurs semblent disposés à faire. Quatre-vingt-sept pour cent des répondants visitent généralement deux épiceries ou plus chaque mois, y compris les chaînes d'épicerie (88%), les grossistes (28%), les magasins spécialisés (21%), les marchés fermiers locaux (19%) et les hypermarchés. (18 pour cent).

• Les allergies alimentaires et les régimes alimentaires deviennent un mode de vie pour de nombreux consommateurs. Plus d'un tiers des ménages (37%) souffrent aujourd'hui d'allergie alimentaire ou de sensibilité alimentaire, les produits laitiers, les noix et le gluten étant en tête de liste.De plus, 35% des consommateurs suivent actuellement un régime spécial qui élimine certains groupes d'aliments, dont plus de la moitié (53%) disent le faire pour des raisons médicales. Les régimes les plus courants sont sans gluten (38 pour cent), paléo (36 pour cent) et sans produits laitiers (35 pour cent). Plus de la moitié des consommateurs croient que les maladies liées à l'alimentation sont surestimées dans les médias (51%) et que des maladies telles que la maladie cœliaque et la sensibilité au gluten sont sur-prescrites par les médecins. . Notamment, l'enquête a révélé que près de la moitié de ceux qui suivent un régime sans gluten n'ont pas été officiellement diagnostiqués avec une sensibilité au gluten ou la maladie coeliaque.

"Les types d'aliments que nous mettons chaque jour dans notre corps constituent une part essentielle de notre santé et de notre bien-être", a déclaré David Kopp, vice-président exécutif et directeur général du groupe Media chez Healthline. "Ligne de santé. Les résultats de l'enquête de com démontrent que les consommateurs américains prêtent vraiment attention aux différentes options alimentaires disponibles pour eux-mêmes ou pour leurs familles. Les tendances alimentaires, comme le régime sans gluten ou le régime paléo plus récent, ont attiré beaucoup d'attention, mais il faudra encore un certain temps avant que les chercheurs comprennent vraiment les effets à court et à long terme sur la santé de ces régimes, aliments génétiquement modifiés et aliments biologiques. Pour obtenir des résultats d'enquête supplémentaires et une infographie illustrant les faits saillants des données, visitez le site // www. ligne de santé. com / health-nouvelles / healthline-survey-gmos-pesticide-031815. À propos de Healthline Healthline fournit des solutions intelligentes d'information et de technologie en matière de santé qui aident les organisations de soins de santé et les gens de tous les jours à prendre des décisions éclairées en matière de santé, à améliorer leurs résultats et à réduire leurs coûts. Propulsé par la plus grande plateforme de taxonomie médicale au monde, Health Data Solutions, Health Engagement Solutions et Health Marketing Solutions tirent parti de la technologie avancée de cartographie conceptuelle pour fournir des informations précises et exploitables. En outre, le site Web de consommation de la société, Healthline. com, fournit des informations, des nouvelles et des ressources pertinentes et opportunes sur la santé pour aider les consommateurs à gérer leur santé. Healthline est actuellement utilisé par plus de 25 millions de consommateurs par mois et certaines des plus grandes marques de soins de santé, y compris AARP, Aetna, UnitedHealth Group, Microsoft, IBM, GE et Elsevier. Pour plus d'informations, s'il vous plaît visitez corp. ligne de santé. com et www. ligne de santé. com, ou suivez @HealthlineCorp et @Healthline sur Twitter. ¹ L'enquête a été menée entre 1 955 Healthline. com lecteurs du 26 décembre 2014 au 4 février 2015. La signification statistique est de 95% ± 5%.