Le propylène glycol est-il mauvais pour vous?

Le propylène glycol, également connu sous le nom de propane-1, 2-diol et triméthyl glycol, peut sembler de carburant. Le liquide inodore et insipide est en fait un composé organique. C'est la substance principale dans l'antigel, mais il contient également d'autres choses que vous pourriez utiliser tous les jours.

Bien que ce soit un liquide, le propylène glycol absorbe l'eau. Cela le rend utile dans les médicaments, les cosmétiques et les produits alimentaires. Vous pouvez également le trouver dans:

• dentifrice
• déodorant
• gel désinfectant
• crème à raser
• parfums

Propylèneglycol dans les aliments

Le propylèneglycol peut être utilisé comme additif alimentaire. Il est également utilisé lors du traitement des aliments, par exemple, lors de l'extraction de la vanille à partir de gousses de vanille. Mais son utilisation la plus courante est comme un humectant. Les humectants sont des substances qui conservent la nourriture humide pour prolonger la durée de conservation.

Malgré son abondance, l'utilisation du propylène glycol dans les aliments suscite des inquiétudes. C'est principalement à cause de quoi d'autre il est associé. Le propylène glycol est utilisé pour fabriquer de l'antigel, du liquide de dégivrage d'avion et des liquides de frein. Il est également utilisé pour fabriquer du polyester et des peintures, et peut même être trouvé dans les machines à brouillard et les cigarettes électroniques.

Quand vous regardez ainsi, le propylène glycol ressemble à quelque chose que vous préférez garder dans votre garage, pas dans votre cuisine.

La Food and Drug Administration des États-Unis (FDA) a donné au propylène glycol une désignation «généralement reconnue comme sûre» et l'Agence des substances toxiques et des maladies (ATSDR) la classe «sans cancer» . Mais les États-Unis permettent une concentration plus élevée que l'Union européenne. En 2014, des lots de Whisky Fireball ont dû être rappelés en Europe en raison de la concentration de propylène glycol qu'il contenait.

L'Organisation mondiale de la santé affirme que l'apport alimentaire acceptable de propylène glycol est de 25 mg par kilogramme de poids corporel. La concentration de propylèneglycol dans les aliments des États-Unis peut aller de moins de 0, 001 pour cent (par exemple, des œufs) et jusqu'à 15 pour cent (certains assaisonnements et arômes).

Des études chez l'homme ont montré que la consommation de 175-200 mg / kg de propylène glycol pendant 23 jours n'a montré aucun effet indésirable.

Quand devient-il toxique?

Bien qu'il n'y ait aucune preuve que le propylène glycol soit dangereux, son cousin, l'éthylène glycol, est légèrement toxique pour les humains. À fortes doses, l'éthylène glycol peut provoquer des convulsions, une insuffisance rénale et d'autres complications. C'est parce que les cristaux nocifs se forment comme le corps le traite. Cependant, peu de cas d'empoisonnement à l'éthylène glycol ont été rapportés. Ceux qui ont été rapportés impliquaient rapidement des injections intraveineuses de médicaments avec des concentrations élevées de la substance.

Cependant, le propylène glycol ne crée pas de tels cristaux. Il ne semble pas avoir d'effets négatifs sur votre santé, bien que l'ATSDR note qu'une exposition cutanée fréquente peut irriter la peau.Certaines recherches suggèrent également qu'à fortes doses, il peut contribuer à la mort cellulaire dans le système nerveux central.

Contactez votre centre antipoison local si vous avez accidentellement ingéré de grandes quantités de propylène glycol.