Comment se faire de nouveaux amis (et obtenir des hommes pour cuisiner pour vous)

Ce n'est pas un secret que la clé du cœur d'un homme est son estomac. Grâce à mon cher ami Andrew Johnson, j'ai maintenant la preuve que le vieil adage est vrai. Il ne refuse jamais un repas fait maison. Eh bien, ce n'est pas totalement vrai. Je me souviens qu'il a refusé ma salade de quinoa une fois, ce qui était une erreur parce que c'était délicieux. Laissez-moi vous raconter l'histoire de la façon dont je me suis fait de nouveaux amis et j'ai fait cuisiner des hommes pour moi …

En novembre, j'ai acheté quelques citrouilles de cuisine, ne sachant pas encore comment j'allais les utiliser dans ma cuisine. Effectivement, j'ai manqué de temps pour cuisiner avec eux avant de rentrer à la maison pour les vacances. Ma toute nouvelle colocataire, qui partage ma passion pour la cuisine, m'a proposé de m'aider à cuisiner mes citrouilles afin que je puisse les congeler et les utiliser à mon retour des vacances. Plusieurs heures, un léger syndrome du canal carpien et des quantités massives de purée de citrouille plus tard, notre mission était terminée.

Je ne m'en suis pas rendu compte à l'époque, mais couper une citrouille crue est assez laborieux - et pas la façon la plus efficace de faire cuire des citrouilles. J'ai appris de mon expérience: La meilleure façon de cuisiner les membres de la famille des courges est de les couper en deux et de les placer dans un plat allant au four avec une petite quantité de liquide qui recouvre le fond de la poêle. Après avoir cuit pendant 50 à 60 minutes, grattez la chair de la courge loin de la peau et voilà!

Retour à l'histoire. Un jour, après avoir réarrangé mon congélateur, j'ai trouvé le grand contenant de purée de citrouille. J'ai décidé qu'il était temps de décongeler les fruits - bien, les légumes - de mon travail et de créer un plat de potiron chef-d'œuvre. Après avoir cherché haut et bas pour des recettes savoureuses de citrouille, je me suis installé sur des raviolis faits maison de citrouille. En raison de la délicatesse de ma nouvelle recette, j'ai attiré mon coéquipier Andrew et ses deux compagnons de chambre pour le dîner après l'entraînement. Je voulais désespérément partager ma nouvelle recette amusante, et c'était une occasion parfaite de rencontrer plus de rameurs qui s'entraînent avec moi à Oklahoma City. (Les rameurs sont vraiment de bons mangeurs, même une recette qui ne va pas n'intimide pas l'appétit d'un rameur affamé.)

Mes invités sont arrivés vers 19 heures. Je n'avais pas encore farci les raviolis parce que je venais juste de rentrer chez moi après une longue journée d'entraînement et de travail, et donc ma théorie sur la façon de se faire de nouveaux amis et de faire cuire des hommes pour vous était née. Je me suis dit que nous avions tellement faim que si nous cuisinions ensemble, nous pourrions manger plus tôt, alors j'ai mis tout le monde au travail. J'ai rapidement appris aux gars comment faire des raviolis en utilisant des wrappers wonton comme les nouilles raviolis. Ils ont fait un excellent travail en faisant les raviolis et c'était délicieux. J'ai seulement supervisé et fait les plats d'accompagnement.

Cela m'a pris plus de temps que prévu, mais nous avons fait un délicieux repas - probablement l'une de mes soirées préférées depuis que j'ai déménagé il y a 11 mois. Le dîner de cette nuit-là avait meilleur goût que si j'avais mangé seul parce que j'avais une si bonne compagnie.Le partage de repas est un outil puissant pour la gestion du poids. D'une part, il peut inconsciemment contribuer à la surconsommation de nourriture par l'alimentation distraite, l'allongement des repas et les pressions sociales. D'autre part, il peut aider les individus à gérer sans effort la prise de nourriture sans avoir besoin de méthodes de régime étranges ou d'une alimentation restrictive. Pour les enfants, c'est particulièrement vrai; étude après étude montre les avantages des repas en famille pour les enfants et les adolescents. Le partage des repas en famille contribue à de meilleures notes, à des habitudes alimentaires plus saines, à des relations interpersonnelles plus fortes et à la résilience face à la pression négative des pairs ou à d'autres stress de la vie.

Vous dînez? Considérez ces conseils pour éviter de trop manger:

• Laisser la vaisselle et les deuxièmes portions à l'abri des regards de la table du dîner - au moins 6 pieds.
• Commandez des portions de demi-format dans un restaurant pour éviter d'être membre de "Clean Plate Club".
• Trouvez la personne qui semble manger le moins ou le plus lentement et faites ce qu'elle fait.
• Ne mangez que lorsque vous êtes assis à une table sans distraction (pas de télévision, de téléphone portable ou d'ordinateur en arrière-plan)

En terminant, je tiens à remercier mes nouveaux amis du centre de formation de Oklahoma City pour partager les repas avec moi. En tant qu'athlètes à temps plein, nous n'avons pas toujours la chance de voyager à la maison pour les vacances et cela peut parfois être solitaire. Cependant, la camaraderie de l'équipe de haute performance est inestimable pour mon entraînement. Vous êtes un groupe exceptionnel d'athlètes et vous êtes toujours le bienvenu chez moi.

Bien manger,
Emma Preuschl

Emma Preuschl est diététiste professionnelle, paralympienne 2012 et médaillée d'argent paralympique 2008 en aviron. The Peanut Butter Diaries relate sa vie en tant que professionnel de la santé, amateur de nourriture et athlète.