Partie de jeu: recettes et boissons saines pour la saison sportive

C'est le jour du jeu!

Nous sommes une nation d'amateurs de sport. Nous aimons notre football, le hockey, le baseball et le basketball. Avec la victoire dans la Coupe du monde féminine, même le football gagne du terrain aux États-Unis. Que ce soit pour le football professionnel ou pour le football universitaire, nous ne pouvons pas en avoir assez. Le Super Bowl 2015 a battu des records d'audience en attirant près de 121 millions de téléspectateurs à un moment donné!

Nous aimons également rencontrer des amis ou regarder le grand jeu, qui comprend généralement beaucoup de malbouffe et d’alcool. Ce n'est pas bon pour notre tour de taille ou notre santé globale. Suivez ce diaporama pour en savoir plus sur les différentes façons de jouer au jeu et de grignoter sainement, ainsi que sur des recettes savoureuses à essayer lors de votre prochaine journée de jeu!

Stats Calorie Temps De Jeu

L’homme moyen a besoin d’environ 2 000 calories par jour pour maintenir son poids actuel; une femme a besoin d'environ 1.600. Les aliments typiques consommés en regardant des jeux sont la pizza, la bière, les frites et le trempette, les nachos et les ailes. Selon la base de données nationale sur les nutriments de l'USDA, voici comment se combinent quelques-uns des favoris typiques:

• 2 canettes de bière ordinaire: 306 calories
• 2 canettes de cola régulier: 310 calories
• 1 tranche de pizza au pepperoni: 261 calories
• 6 ailes de poulet: 690 calories
• 1 portion de nachos au fromage: 346 calories
• 2 portions de croustilles: 298 calories
• 2 brownies: 454 calories

Snack sur ceux-ci et vous pourriez finir par dépasser vos besoins quotidiens totaux en calories en seulement quelques heures!

Snacking Mindless pendant que vous regardez

En fait, il se peut que vous mangiez davantage en regardant un match de sport qu'en regardant d'autres types de programmes télévisés. Une étude réalisée en 2014 par l'Université Cornell a révélé que plus un programme est distrayant, plus on en mange. Cela peut s’appliquer aux films d’action ou aux thrillers ainsi qu’à un match de football qui vous maintient sur le bord du siège. Les sports sont rapides, il y a beaucoup de coupes de caméra dans différentes parties de l'action et cela vous attire - vous distrait de ce que vous mangez. Vous faites moins attention à ce que vous mettez dans votre bouche parce que vous vous concentrez sur le gros gibier.

Surveillez vos portions

Faites attention à ce que vous mangez afin de ne pas trop manger. Sachez quelle est la taille d'une portion et mesurez-la avant de manger un aliment en particulier. Rappelez-vous ces équations de taille de portion:

• 3 oz de viande = jeu de cartes
• 1 tasse = baseball
• Tranche de pizza = 2 dollars
• Pomme De Terre Au Four = Souris D'ordinateur

Aussi, planifiez vos collations à l'avance. Au lieu de sortir tout le sac de croustilles ou une boîte de biscuits, pré-divisez-les en portions individuelles. Mieux encore, servez des collations saines telles que des légumes avec de l'houmous, du pop-corn soufflé à l'air ou des salades.

Des concours amicaux peuvent vous faire bouger

Pendant que vous regardez votre équipe favorite à la télévision, vous pouvez également rester actif. L'American College of Sports Medicine suggère de se tenir debout et de bouger à chaque pause publicitaire.

Les Centers for Disease Control (CDC) vont encore plus loin: organisez une compétition avec vos amis. Si votre équipe obtient un premier essai, vos amis qui encouragent l’autre équipe doivent effectuer 10 tractions (push-ups), et inversement. Vous pouvez créer des défis pour n’importe quel type de jeu. Une balle folle signifie que vous faites 10 sauts. Votre équipe passe en avantage numérique, vos copains de l’autre côté doivent faire des redressements assis. Lancer franc? Que diriez-vous de quelques fentes?

Vous pouvez également faire une courte promenade à la mi-temps ou entre les périodes.

Machines à griller lean, Mean

Il est beaucoup plus facile de manger des collations saines pendant le jeu lorsque vous les avez sous la main. Si vous organisez une fête le jour du match, servez des collations et des boissons faibles en gras et en calories. Les légumes et les trempettes faibles en gras ou le houmous sont des collations faciles et croquantes, tout comme les tranches de pomme avec du beurre de cacahuète ou des brochettes de fruits.

Beaucoup de boissons alcoolisées sont riches en calories et certaines boissons composées sont riches en sucre. Recherchez des bières légères ou des pizzas au vin. En guise d'alternative à l'alcool, proposez de servir de l'eau avec du citron ou du thé glacé non sucré.

Pour le menu principal, recherchez des pâtés à la viande maigres tels que la dinde hachée ou même des hamburgers végétariens. Servir sur des petits pains de blé entier. Les lanières de poitrine de poulet sans peau sont un meilleur choix que les ailes de Buffalo frites. Utilisez une sauce aux ailes ou une sauce BBQ comme trempette. Envisagez de servir un piment végétarien sain comme plat d'accompagnement: il est faible en gras et les haricots contiennent beaucoup de fibres et de protéines.

Stratégies de consommation intelligente

Il y a beaucoup de petites choses que vous pouvez faire pour manger malin même si vous n'êtes pas à la maison en regardant le match:

• Servez-vous la nourriture dans une petite assiette; tu mangeras moins.
• Choisissez de la moutarde plutôt que de la mayo et économisez en calories et en gras.
• Passer le fromage.
• Ajoutez beaucoup de garnitures santé à votre hamburger, y compris de la laitue et de la tomate.
• Limitez votre consommation d'alcool et alternez bière et eau (pour chaque verre de bière que vous avez, buvez un verre d'eau).
• Restez simplement à l'écart de la nourriture et des boissons. Concentrez votre énergie sur le jeu et encouragez votre équipe ou discutez avec vos amis.

Bière et autres boissons du jour du match

L'alcool est une partie importante de la journée de jeu pour beaucoup de gens. Rappelez-vous: tout avec modération. En plus d'être riche en calories, l'alcool peut altérer votre jugement et vous amener à manger plus. Une canette de bière moyenne (12 onces) représente 153 calories et 13, 9 grammes d'alcool. La bière légère n’est que légèrement inférieure: 103 calories et 11 grammes d’alcool. Si vous buvez, l'American Heart Association recommande de limiter les boissons alcoolisées à deux verres par jour pour les hommes et un verre par jour aux femmes.

Dans la catégorie sans alcool, évitez les sodas sucrés. Une seule cannette de 12 oz de soda ordinaire contient 155 calories et environ 37 grammes de sucre, soit plus de 9 cuillères à thé! L'eau est toujours l'option la plus saine, mais vous pouvez aussi la servir avec du citron ou essayer du thé glacé non sucré pour une boisson savoureuse.

Recettes de jour de jeu sain

Préparez-vous à célébrer avec des amis lors des plus grands événements sportifs de cette année. Essayez ces recettes rapides et faciles!

Football dans une morsure de couverture

Étape 1

Préchauffer le four à 375 ° F. Déroulez la pâte à pain réfrigérée; séparer en huit triangles. Couper chaque triangle en deux pour faire deux triangles. Couper chaque hot-dog en trois morceaux, d'environ 2 pouces chacun (en fonction de la longueur du hot-dog).

Étape 2

Placez chaque morceau de hot-dog au centre de l'un des petits triangles de pâte et enroulez la pâte autour du hot-dog. Placer sur une plaque à pâtisserie antiadhésive. Répéter l'opération avec le reste de la pâte en croissant et les francs de dinde.

Étape 3

Cuire au four de 11 à 13 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Servez-les avec du ketchup, de la moutarde ou même de la sauce BBQ.

Trempette aux épinards Home Run

Étape 1

Dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise, la crème sure, le mélange à soupe de poireaux, le jicama et les épinards hachés. Laisser refroidir au réfrigérateur 6 heures ou jusqu'au lendemain.

Étape 2

Enlevez le dessus et l’intérieur du pain au levain tout en faisant un bol. Remplir avec le mélange d'épinards. Coupez le dessus du pain taillé en cubes de la taille d'une bouchée. Servez le bol de pain trempé aux épinards avec les cubes de pain.

Astuce: essayez-le chauffé en le jetant au four et remplacez la mayonnaise légère par moins de calories

Popcorn au gibier

Étape 1

Dans un grand bol, mélanger le maïs soufflé, les noix (le cas échéant) et le fromage râpé.

Étape 2

Faire fondre le beurre au micro-ondes, ajouter les épices et bien mélanger. Verser le mélange beurre-épices sur le maïs soufflé et mélanger.

Ballpark Wings Ailes

Étape 1

Dans un petit bol, mélanger le sel assaisonné, la poudre de chili, la poudre d’ail, le poivre et la farine. Enlevez et jetez la peau des ailes (si vous ne pouviez pas trouver de batterie sans peau). Tremper chaque aile dans le mélange d'assaisonnement en pressant le mélange sur le poulet pour bien l'enrober.

Étape 2

Enduire généreusement d'un grand poêlon antiadhésif d'un enduit à cuisson de canola et mettre à chauffer à feu moyen-élevé. Ajouter les ailes de poulet (cuire en plusieurs fois si nécessaire) et cuire environ 4 minutes, ou jusqu'à ce que le fond soit bruni. Retourner avec des fourches et cuire environ 4 minutes de plus.

Étape 3

Réduire le feu à moyen-doux et ajouter la bière. Couvrir la poêle et cuire environ 5 minutes. Si les ailes ne sont pas cuites, retournez-les et laissez cuire encore quelques minutes. Retirer du feu et servir chaud avec une vinaigrette au fromage bleu clair si désiré (non inclus dans les informations nutritionnelles ci-dessous).

Bagels de Pizza Power Play

Étape 1

Préchauffer le four à 400 degrés. Tapisser une feuille de papier d'aluminium avec du papier d'aluminium, si désiré. Placez les moitiés de bagel sur le plat tapissé.

Étape 2

Dans un bol moyen, mélanger le poulet, la sauce barbecue, les oignons rouges, la coriandre fraîche et mélanger. Garnissez chaque moitié de bagel avec 1/4 de tasse du mélange au poulet, puis saupoudrez 3 cuillères à soupe de fromage sur chaque moitié. Déposer 1/8 tasse de tomates en conserve en dés sur le dessus de chaque moitié de bagel.

Étape 3

Cuire au centre du four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le bagel soit bien chaud. Couper chaque bagel en deux ou servir tel quel!

Astuce: remplacez le poulet par du pepperoni ou du jambon à teneur réduite en sodium pour une version différente de la pizza traditionnelle

Touch Down Beef & Beer Chili

Ingrédients

• 2 cuillères à café d'huile de canola
• 1 livre de bœuf rond haut (comme le gril de Londres), garni de graisse et coupé en cubes de 1/4 de pouce
• 1 tasse d'oignon finement haché
• 2 cuillères à café d'ail émincé ou haché
• 1 cuillère à café de paprika
• 2 à 3 cuillères à café de poudre de chili
• 1/2 cuillère à café de cumin moulu
• 1 cuillère à café de flocons d'origan séché
• 14 1/2 once canette de tomates à la mexicaine (ou similaire)
• 1 tasse de bière légère ou non alcoolisée (un bouillon de boeuf ou de l'eau peut être remplacé)
• 1 à 2 cuillerées à thé de piment finement haché (piment jalapeno, coupé en deux et épépiné (facultatif)
• 15 oz de haricots rouges faibles en sodium (ou haricots Pinto) égouttés et rincés
• Oignon finement haché pour servir (facultatif)
• Cheddar fort râpé ou fromage Monterey Jack râpé (facultatif)

Burgers Lean & Mean Bronco

Étape 1

Préchauffez le gril (intérieur ou extérieur) à feu vif. Dans un grand bol, ajouter les poivrons Ortega, la surlonge, le poivre noir, la sauce BBQ, l'oignon, la sauce Worcestershire et la poudre d'ail. Utilisez vos mains ou une fourchette pour bien mélanger le tout.

Étape 2

Divisez le mélange de bœuf en 4 boulettes, puis aplatissez-les en galettes (d'environ 3/4 po d'épaisseur). Griller ou cuire à la poêle les hamburgers environ 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que votre cuisson soit bien faite. Si vous faites frire une poêle, utilisez une poêle antiadhésive ou une poêle et enduisez légèrement les deux côtés du hamburger d'un aérosol de cuisson au canola.

Étape 3

Retirer les hamburgers du gril ou de la poêle dans l’assiette de service et garnir immédiatement du fromage désiré. Placez les petits pains sur le gril ou dans le grille-pain pour griller, si désiré. Assemblez le hamburger en ajoutant les hamburgers garnis de fromage aux petits pains grillés.

Gâteau mijoté Kahlua au chocolat de Courtside

Étape 1

Enduisez l'intérieur du plat de mijoteuse d'un aérosol de cuisson au canola.

Étape 2

Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau, la crème sure, le lait, les œufs, les blancs d’œufs et le kahlua en battant à feu moyen pendant environ une minute.

Étape 3

Verser la pâte à gâteau dans un plat à mijoteuse préparé. Couvrir la mijoteuse et cuire à feu doux pendant 6-8 heures ou à feu vif pendant 3-4 heures. Couper le gâteau en environ 16 pointes et, à l'aide d'une cuillère à pâte à biscuits, servir chaque tranche avec une petite cuillère de crème glacée à la vanille légère, si désiré.

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