Fructooligosaccharide
Table des matières:
- Vue d'ensemble
- Les FOS sont utilisés principalement comme édulcorant à faible teneur en calories, les gens peuvent manger et boire des produits fabriqués avec FOS au lieu de containi sucre, qui augmente le taux de glucose dans le sang et provoque un gain de poids. Les FOS peuvent également être préférables aux édulcorants artificiels, dont certains ont été liés à tout, de la prise de poids au diabète.
- Il peut également y avoir des inconvénients à utiliser FOS. Ceux-ci incluent:
- Ils sont prébiotiques
Vue d'ensemble
Les fructo-oligosaccharides (FOS) sont constitués de courtes chaînes de fructose, un type d'hydrate de carbone appelé oligosaccharides FOS se trouvent naturellement dans de nombreuses plantes, dont:
- agave bleu
- yacon
- ail
- oignon > poireaux
- racine de chicorée
- Topinambours
- asperges
- bananes
- Les fructooligosaccharides sont subtilement sucrés et hypocaloriques, ils ne sont pas digestibles et n'ont donc aucun effet sur la glycémie. peut aussi avoir de multiples bienfaits pour la santé.
Les FOS sont utilisés principalement comme édulcorant à faible teneur en calories, les gens peuvent manger et boire des produits fabriqués avec FOS au lieu de containi sucre, qui augmente le taux de glucose dans le sang et provoque un gain de poids. Les FOS peuvent également être préférables aux édulcorants artificiels, dont certains ont été liés à tout, de la prise de poids au diabète.
Formulaires et où les trouverFormes et où les trouver
agave bleu
- racine de chicorée
- ail
- oignon
- Topinambours
- L'agave bleu est disponible sous forme de nectar que vous pouvez diluer dans l'eau et boire. Vous pouvez également utiliser l'agave bleue pleine comme sirop. La racine de chicorée est couramment utilisée comme boisson de substitution non caféinée pour le café.
Les FOS sont également disponibles en poudre sous forme de suppléments. Ils sont également un ingrédient ajouté dans les suppléments prébiotiques sous forme de pilule ou de capsule.
Effets secondaires et risques Effets secondaires et risques de FOS
Il peut également y avoir des inconvénients à utiliser FOS. Ceux-ci incluent:
Détresse abdominale
Selon une étude, rapportée en gastroentérologie et hépatologie, FOS peut augmenter les symptômes suivants chez les personnes ayant une tolérance limitée à toute forme de fructose:
ballonnements abdominaux
- crampes > diarrhée
- selles molles
- Peut aggraver un IBS
- Les FOS peuvent également avoir des effets négatifs sur les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable (IBS) et chez celles atteintes du syndrome de la petite prolifération bactérienne intestinale (SIBO). Mais, il y a une recherche limitée et des résultats scientifiques contradictoires dans ces domaines.
Bienfaits pour la santéPosts pour la santé
Les FOS peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé en plus de leur capacité à adoucir les aliments.
Ils sont prébiotiques
Parce qu'ils ne sont pas digestibles, les FOS voyagent intacts à travers le petit intestin jusqu'au côlon (gros intestin), où ils favorisent la croissance de bactéries saines dans le tube digestif.
Peut protéger contre les bactéries malsaines
Tel que rapporté dans Digestive and Liver Disease, FOS aide à supprimer
Clostridium perfringens
, une bactérie toxique associée à une intoxication alimentaire. Une étude animale publiée dans The Journal of Nutrition a indiqué que FOS peut également fournir une certaine protection contre la salmonelle, une autre maladie d'origine alimentaire. Peut réduire les taux de cholestérol Un survol des études chez l'animal a montré que les FOS sont capables de réduire le poids et le cholestérol chez les rats et les chiens, et que ces résultats peuvent également être pertinents pour les humains.
Non cancérigène
Selon une étude publiée dans Veterinary and Human Toxicology, les FOS ne sont pas liés au cancer et ne sont pas toxiques pour les humains ou les animaux.
Bonne source de fibres
Les FOS sont une bonne source de fibres alimentaires solubles. Selon une étude publiée dans le journal Nutrients, il a été démontré que les FOS réduisent ou éliminent la constipation.
TakeawayTakeaway
Les FOS font l'objet de multiples études scientifiques. Actuellement, il n'y a pas de dosage quotidien recommandé pour FOS. Lorsqu'il n'est pas surutilisé, FOS peut avoir de nombreux avantages pour la santé. Lorsqu'il est surutilisé, FOS peut causer une détresse gastrique chez certaines personnes. Plus de recherche est encore nécessaire sur les avantages pour la santé de FOS, mais les données actuelles semblent indiquer sa sécurité.
