Mangez votre chemin vers une meilleure mémoire

Heureusement, améliorer le fonctionnement mental peut être aussi simple que les aliments que vous mangez. En fait, certaines des meilleures sources pourraient être considérées comme des friandises. Bien que votre cerveau ne représente qu'environ deux pour cent de votre poids corporel, il consomme environ 20 pour cent des calories que vous mangez et de l'oxygène circulant dans votre système. S'assurer de mettre le bon carburant dans votre alimentation est un bon début pour améliorer votre performance mentale.

1. Choisissez des aliments qui sont bas sur l'index glycémique.
Vous avez probablement fait l'expérience de la baisse d'énergie et de la vigilance qui suit un repas contenant des aliments riches en glycémie, comme un sandwich avec des frites et du cola. Ces aliments vont faire grimper votre taux de sucre dans le sang et vous faire tomber en panne. Au lieu de cela, optez pour des aliments comme les légumes non féculents, les fraises ou autres baies, et les grains entiers. Ces aliments se décomposent plus lentement et ont moins d'effet sur les niveaux de sucre dans le sang. Mélanger des glucides avec un peu de protéines et un peu de graisse à chaque repas crée une légère courbe ascendante plutôt qu'une pointe. Pour maintenir un niveau de sucre dans le sang stable, ne sautez pas les repas ou augmentez l'exercice sans augmenter votre apport calorique.

2. Profitez d'une tasse de java.
Si vous buvez du café, vous serez heureux de savoir que les grains de café contiennent un certain nombre de substances bénéfiques pour le cerveau. Les grains de café ont été appelés la source numéro un d'antioxydants dans le régime américain typique. En plus de la caféine, le café fournit des acides aminés, des vitamines et des minéraux. Des études ont montré que boire du café réduit le risque de déclin mental: les buveurs de café ont une incidence plus faible de démence et d'Alzheimer que les buveurs non-café. Gardez à l'esprit que boire votre café avec des coups de caramel riche en sucre ou des monticules de sucre va augmenter votre taux de sucre dans le sang. Le meilleur choix est probablement le café noir ou une boisson espresso sans saveur faite de haricots fraîchement moulus.

3. Inclure des baies dans votre alimentation quotidienne.
Les petits fruits sont bons pour vous et plus frais, mieux c'est. Ces friandises savoureuses ont été liées à l'amélioration de la fonction cérébrale en raison de leurs niveaux élevés d'antioxydants - en particulier les bleuets. La baie d'açai est un autre exemple remarquable. Il a l'un des niveaux les plus élevés d'antioxydants jamais mesurés. La difficulté avec l'acai peut être d'obtenir des baies fraîches au lieu des jus faits de concentré. Étant donné que la baie est très acide, de nombreuses sources disponibles sur le rayon des supermarchés ont également des niveaux élevés de sucre.

4. Régénérer avec du thé vert.
Cette boisson fournit non seulement des niveaux élevés d'antioxydants, mais aussi des vitamines, des minéraux et des catéchines. Un thé vert japonais appelé matcha était traditionnellement utilisé par les moines japonais qui se préparaient à une journée complète de méditation. Décliné pour sa capacité à la fois à calmer et à se concentrer tout en stimulant, c'est une excellente source de tout ce que le thé vert a à offrir.Les feuilles de thé premières, ou "gyokuru", sont sélectionnées pour leur couleur, séchées, puis broyées en poudre. Quand vous buvez le thé opaque fabriqué à partir de cette poudre, vous consommez en fait la feuille de thé vert - pas seulement l'eau que les feuilles ont trempée. En conséquence, vous obtenez un niveau beaucoup plus élevé de toutes les substances dans le thé, y compris la L-théanine, un acide aminé associé à une concentration et à une concentration accrues.

5. Mangez plus de chocolat (cacao).
L'un des meilleurs aliments pour maintenir un cerveau en bonne santé est la fève de cacao, mieux connue sous le nom de fève de chocolat. Non seulement est-il une source élevée d'antioxydants, mais il contient un alcaloïde appelé théobromine, connu pour ses effets calmants, améliorant la félicité tout en augmentant la clarté mentale et la concentration. Le cacao n'est pas toujours la même chose que le chocolat. De nombreux aliments à saveur de chocolat ont de faibles niveaux de cacao et de hauts niveaux de sucre et d'autres arômes. En choisissant votre chocolat, recherchez des niveaux plus élevés de cacao - au moins 75 pour cent - que vous trouverez probablement plus souvent dans les variétés de chocolat noir.