Comment le RIZ peut nuire à votre SANTÉ (le modèle asiatique remis en cause)
Table des matières:
- Diabète et alimentation
- Si vous avez déjà reçu un diagnostic de diabète, il est généralement prudent de consommer du riz avec modération. Assurez-vous de connaître le nombre d'hydrates de carbone et le score GI pour le type de riz que vous souhaitez manger. Vous devriez viser à manger entre 45 et 60 grammes de glucides par repas. Certaines variétés de riz ont un score GI inférieur à d'autres.
- riz basmati
- Ces grains ont un indice glycémique bas:
- Continuez votre lecture: Diabète: Que manger et quoi éviter?
Diabète et alimentation
Le diabète vous oblige à: Soyez vigilants quant à votre régime alimentaire et vos habitudes d'exercice.Vous devez surveiller ce que vous mangez tous les jours pour vous assurer que votre glycémie n'atteint pas un niveau malsain.
Surveillance du nombre d'hydrates de carbone et indice glycémique des aliments Si vous ne suivez pas votre régime alimentaire, le diabète peut causer plus problèmes de santé graves, y compris les maladies cardiovasculaires, les dommages aux reins ou les infections du pied
Le riz est riche en glucides et peut avoir un indice glycémique élevé. mais ce n'est pas toujours le cas: vous pouvez toujours manger du riz si vous êtes diabétique, mais évitez de le consommer en grande quantité ou trop souvent. et certains types sont en meilleure santé que d'autres.Ce que dit la recherche
Il y a des risques à avoir trop de riz dans votre alimentation. Une étude du British Medical Journal a révélé que les personnes qui mangent des niveaux élevés de riz blanc peuvent avoir un risque accru de développer un diabète de type 2. Cela signifie que si vous avez du prédiabète, vous devriez être particulièrement consciencieux au sujet de votre consommation de riz.Si vous avez déjà reçu un diagnostic de diabète, il est généralement prudent de consommer du riz avec modération. Assurez-vous de connaître le nombre d'hydrates de carbone et le score GI pour le type de riz que vous souhaitez manger. Vous devriez viser à manger entre 45 et 60 grammes de glucides par repas. Certaines variétés de riz ont un score GI inférieur à d'autres.
La méthode Create Your Plate utilisée par le ministère de l'Agriculture des États-Unis est un bon moyen de bien répartir vos repas. Votre assiette doit contenir 25% de protéines, 25% de céréales et de féculents et 50% de légumes non féculents. Vous pouvez également inclure une portion de fruits ou de produits laitiers sur le côté, mais vous devez les intégrer dans votre repas si vous comptez les glucides.
Découvrez: 10 mythes sur le régime alimentaire du diabète ""À faire et à ne pas Quels types de riz sont bons à manger?
Sans danger pour la consommation:
riz basmati
riz brun
- riz sauvage
- Le type de riz est important lors de la sélection de quoi manger. Il est préférable de manger du riz qui contient un punch nutritionnel. Le riz brun, le riz sauvage et le riz blanc à grain long contiennent plus de fibres, de nutriments et de vitamines que le riz blanc à grain court. Vous devriez également vérifier le score GI de votre choix.
- Le riz blanc à grain court a un indice glycémique élevé, ce qui signifie qu'il est de 70 ou plus, vous devriez donc l'éviter si possible. Il contient peu de valeur nutritive par rapport à d'autres formes de riz et d'amidon.
Le riz basmati, brun et sauvage a des scores GI modérés.Ils ont un IG de 56 à 69. Ceux-ci sont généralement OK à manger avec modération. Les temps de cuisson peuvent modifier le score GI, alors faites attention de ne pas trop cuire votre riz.
Vous pouvez équilibrer votre choix avec des aliments à faible IG, y compris des légumes protéinés et des légumes non féculents. Vous devriez également vous assurer de ne manger qu'une petite portion de riz. Juste 1/2 tasse de riz a 15 grammes de glucides.
Céréales alternativesQuelles céréales alternatives puis-je essayer?
Plutôt que de compter sur le riz comme aliment de base au moment des repas, expérimentez avec d'autres types de grains. Ils peuvent vous aider à gérer votre diabète et à suivre votre régime alimentaire sain. La plupart ont aussi un contenu nutritionnel supplémentaire. Ceux-ci peuvent vous satisfaire plus longtemps que plus d'amidons traités peuvent.
Ces grains ont un indice glycémique bas:
avoine roulée et coupée en acier
orge
- boulgour
- quinoa
- millet
- sarrasin
- Plats à emporterLa ligne inférieure
- avec n'importe quel type de diabète peut consommer du riz en petites quantités. Maintenir une alimentation équilibrée est la clé. Si vous avez du prédiabète, vous devriez également surveiller votre consommation de riz et essayer de maintenir une alimentation saine et de faire de l'exercice régulièrement.
Continuez votre lecture: Diabète: Que manger et quoi éviter?
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