Jus de céleri: Bienfaits, informations nutritionnelles et plus

Vue d'ensemble

Le jus de céleri est un excellent moyen d'ajouter Elle est légère, rafraîchissante et cicatrisante, elle vous donne de l'énergie sans ajouter trop de calories à votre alimentation, et beaucoup en apprécient le goût et les bienfaits.

Continuez votre lecture pour en savoir plus sur les nutriments. Information et bienfaits du jus de céleri.

Information nutritionnelleAliments pour jus de fruit

Un verre de jus de céleri contient environ 40 calories et contient les éléments nutritifs importants suivants:

• vitamines A, K et C
• bêta-carotène
• flavonoïdes
• phytonutriments
• calcium
• fer
• magnésium
• phosphore
• potassium

Lire la suite: 10 Jus stimulant l'immunité boire quand vous êtes malade "

Bienfaits pour la santé du jus de fruit

1. Abaisse la pression artérielle

Des études ont montré que les extraits de graines de céleri ont des propriétés anti-hypertensives. Le céleri contient un phytochimique qui détend les tissus des parois des artères. Cela provoque une augmentation du flux sanguin et peut abaisser la pression artérielle.

2. Protège contre les effets de la chimiothérapie

Les composants actifs du céleri peuvent modifier l'effet de certains médicaments. Une étude sur les animaux de 2009 a révélé que le jus de céleri avait des effets protecteurs lorsqu'il est utilisé avec la doxorubicine, un médicament de chimiothérapie utilisé pour traiter le cancer. Consommer du jus de céleri a eu un effet positif sur le traitement à la doxorubicine et réduit les dommages causés par les radicaux libres. Il protégé contre le stress oxydatif. Le stress oxydatif est causé par un déséquilibre des radicaux libres et des antioxydants.

3. Prévient les maladies chroniques

Le céleri est l'une des principales sources alimentaires de flavonoïdes. Les scientifiques étudient la relation entre les flavonoïdes et la prévention des maladies chroniques. Des recherches supplémentaires sont nécessaires, mais une étude de 2014 a révélé qu'un flavonoïde isolé du céleri avait des activités antioxydantes qui ont un effet bénéfique sur la santé. Les flavonoïdes ont été testés

in vitro (en utilisant des échantillons dans un laboratoire) et chez la souris. L'activité antioxydante a eu lieu dans le coeur, le foie et le rein des souris. 4. Minimise le stress oxydatif

Une autre étude a révélé que l'extrait de flavonoïdes du céleri minimisait le stress oxydatif chez les rats. Le stress oxydatif était causé par un insecticide.

5. A des propriétés anti-inflammatoires

On a également montré que les flavonoïdes trouvés dans le céleri ont des propriétés anti-inflammatoires. Une étude de 2012 a examiné l'effet du jus sur les flavonoïdes en particulier.Les résultats ont montré que le jus est un moyen efficace de consommer des flavonoïdes.

RecetteComment faire du jus de céleri

Faire du jus de céleri est simple. Vous aurez besoin de:

2 à 3 tiges de céleri fraîches

• un presse-agrumes ou un mélangeur
• un couteau tranchant
• Nettoyez le céleri et enlevez les feuilles. Appuyez sur les tiges à travers le presse-agrumes. Buvez du jus frais.

Vous pouvez utiliser un mélangeur si vous n'avez pas de presse-agrumes. Une fois que vous avez mélangé les branches de céleri dans une purée, vous pouvez utiliser un tissu de fromage ou une passoire pour filtrer la pulpe.

Vous pouvez ajouter quelques glaçons ou boire plus près de la température ambiante. Le jus est généralement mieux consommé frais, mais vous pouvez en stocker pour plus tard. Couvrez-le hermétiquement et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à deux jours.

Essayez d'utiliser différentes herbes et épices pour ajouter du zeste à votre boisson si vous voulez l'animer un peu. Certaines personnes recommandent de boire du jus de céleri seul, mais vous pouvez également essayer d'ajouter différents fruits et légumes, comme du concombre, de la menthe ou de la lime.