Le Meilleur Thé Vert pour Maigrir, le Thé Matcha Brûle Graisse.
Table des matières:
- Le matcha est riche en catéchines, une sous-classe de polyphénols ou d'antioxydants. Plusieurs autres aliments qui ont une concentration de catéchine particulièrement élevée ont été étiquetés superfoods - comme le vin rouge, le chocolat noir et quelques baies.
- Dr. Barry Sears, créateur de The Zone Diet, convient que toutes les prétendues allégations de santé du matcha ne sont pas entièrement justifiées par la recherche. Il y a plusieurs raisons possibles à cela.
Comme les baies de goji, les graines de chia et d'autres «super comestibles» de la nouveauté, le matcha est en train de décoller, mais il est difficile de séparer le fait de la fiction. Alors, qu'est-ce que le matcha?
Le matcha est un type de thé vert Contrairement au thé vert ensaché, vous achetez du matcha en poudre, mais les différences ne commencent pas et finissent là.
Le matcha est cultivé à l'ombre. Ce qui réduit la photosynthèse et augmente les niveaux d'acides aminés dans la plante Une fois récoltée, elle est rapidement cuite à la vapeur pour éviter l'oxydation et conserver une teinte vert vif, puis séchée et broyée en poudre que vous pouvez trouver dans les magasins spécialisés. ou en ligne.
Le thé cérémoniel a des racines en Chine, mais il a gagné en popularité parmi les bouddhistes zen au Japon, où il est le plus souvent crédité comme originaire. d partout - mais quel est le matcha pour votre santé?Définition des superaliments
Le matcha est riche en catéchines, une sous-classe de polyphénols ou d'antioxydants. Plusieurs autres aliments qui ont une concentration de catéchine particulièrement élevée ont été étiquetés superfoods - comme le vin rouge, le chocolat noir et quelques baies.
En savoir plus: 8 avantages du thé vert "
Réclamations contre preuves
Humeur améliorée
Il existe des preuves limitées que la consommation de thé matcha peut améliorer l'humeur. Les études sur les effets du thé vert sur l'insulino-résistance et la tension artérielle ont montré que l'amélioration de l'humeur était un sous-produit de la consommation régulière de thé vert.
Pression artérielle
Une étude qui a examiné les effets de la supplémentation en EGCG sur les facteurs de risque de maladie cardiaque a révélé que l'absorption régulière des catéchines entraînait une réduction «modeste» de la pression artérielle diastolique. d'EGCG deux fois tous les jours pendant huit semaines.
Perte de poids
La preuve que les catéchines dans le matcha peuvent aider à la perte de poids est limitée. Une très petite étude a révélé que les hommes qui buvaient du thé avec 690 milligrammes de catéchines pendant 12 semaines avaient un poids corporel, une graisse corporelle et un tour de taille inférieurs à ceux des hommes qui n'en buvaient pas. Cependant, moins de 40 hommes ont participé à l'étude.
Amélioration du métabolisme des graisses
Certaines recherches suggèrent que l'extrait de thé vert (y compris le matcha) pourrait jouer un rôle dans le renforcement de votre capacité à métaboliser les graisses. La recherche a montré que boire du thé vert peut aider à améliorer votre métabolisme des graisses si elle est suivie par l'exercice, bien que la plupart des experts conviennent que les preuves sont encore trop limitées.
Prévention du cancer
Les chercheurs ont établi des liens entre l'augmentation de la consommation de thé vert et la diminution des risques de certains types de cancer. En laboratoire, les polyphénols du matcha, y compris l'EGCG et d'autres, ont montré une activité anticancéreuse - comme l'inhibition de la croissance tumorale, l'invasion des cellules cancéreuses, et plus encore. Les tests sur les humains ont été limités, mais positifs.
Conclusion: la prise d'un expert
Dr. Barry Sears, créateur de The Zone Diet, convient que toutes les prétendues allégations de santé du matcha ne sont pas entièrement justifiées par la recherche. Il y a plusieurs raisons possibles à cela.
"Tous les polyphénols sont potentiellement utiles dans le traitement des maladies chroniques, mais seulement s'ils entrent dans la circulation sanguine à des niveaux suffisants pour modifier l'expression des gènes inflammatoires", dit-il.
Ce niveau est supérieur à 1 000 milligrammes de polyphénols »ou 16 tasses de thé vert par jour. "
En outre, le Dr Sears dit que selon la recherche existante," les catéchines ne sont pas aussi puissants que les autres polyphénols dans la modification de l'expression génique inflammatoire ", selon la recherche existante. Il donne aux catéchines un grade B pour la "puissance biologique", comparé à un grade A pour les anthocyandines, une autre classe de polyphénols trouvés dans les pommes, les raisins et le chocolat.
Pourtant, Sears et d'autres reconnaissent que le thé vert est un choix de boissons saines et que boire du matcha plus concentré peut vous aider à augmenter votre consommation quotidienne de polyphénols. Et bien qu'il n'y ait aucune preuve définitive que matcha peut fournir une liste de remèdes de santé, certains de la recherche fait certainement allusion à des avantages.
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