Avantages du Cantaloup: 7 Avantages sains

L'humble cantaloup peut ne pas être aussi respecté que les autres fruits. Mais ça devrait.

Ce melon savoureux, bien qu'étrange, regorge de nutriments. Si vous ne pensez pas à attraper un cantaloup chaque fois que vous atteignez la section des fruits et légumes de votre épicerie, lisez la suite pour savoir pourquoi vous voudrez peut-être réfléchir à nouveau.

Cantaloup Avantages nutritifs

L'ajout de fruits de toute sorte à votre alimentation est bénéfique. Le cantaloup, également connu sous le nom de melon musqué, est un choix particulièrement bon.

1. Bêta-carotène

En ce qui concerne le bêta-carotène, le cantaloup renverse d'autres fruits jaunes-orangés du parc. Selon le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA), le cantaloup contient plus de bêta-carotène que les abricots, les pamplemousses, les oranges, les pêches, les mandarines, les nectarines et les mangues. Une étude a déterminé que les melons à chair orange comme le cantaloup ont la même quantité de bêta-carotène que les carottes.

Le bêta-carotène est un type de caroténoïde. Les caroténoïdes sont des pigments qui donnent aux fruits et légumes leurs couleurs vives. Une fois mangé, le bêta-carotène est converti en vitamine A ou agit comme un antioxydant puissant pour aider à combattre les radicaux libres qui attaquent les cellules de votre corps.

La vitamine A est importante pour la santé oculaire, un système immunitaire sain et des globules rouges sains.

2. Vitamine C

Selon l'USDA, 1 tasse de cantaloup en boule contient plus de 100% de la valeur quotidienne recommandée (VQ) de vitamine C. La Mayo Clinic indique que la vitamine C est impliquée dans la production de collagène dans les os, les vaisseaux sanguins et le cartilage et musculaire.

D'autres études sont nécessaires sur la vitamine C pour prouver son efficacité contre des maladies comme l'asthme, le cancer et le diabète. Cependant, manger des aliments riches en vitamine C peut aider à réduire la durée de la prochaine fois que vous attrapez un rhume.

Une revue de la Cochrane Library a révélé que la vitamine C réduisait de 8% la longueur du rhume chez les adultes. Chez les enfants, les rhumes ont été réduits de 14 pour cent.

3. Folate

Le folate est également connu sous le nom de vitamine B-9. Folate est le terme utilisé lorsqu'il est naturellement présent dans les aliments, tandis que l'acide folique est le terme utilisé pour les suppléments et les aliments enrichis. Cette vitamine est bien connue pour prévenir les malformations congénitales du tube neural comme la bifida spinale. Cela peut également aider à réduire le risque de certains cancers et aider à lutter contre la perte de mémoire due au vieillissement, bien que d'autres recherches soient nécessaires.

En ce qui concerne le cancer, le folate peut être une arme à double tranchant. Selon un examen plus approfondi des études sur le folate publié dans le American Journal of Clinical Nutrition, il peut offrir une protection dans les cancers précoces et chez les personnes à faible teneur en acide folique. Cependant, la supplémentation peut stimuler ou aggraver les cancers à un stade plus avancé, et lorsqu'elle est prise à fortes doses.

Selon la Mayo Clinic, les femmes enceintes et les femmes en âge de procréer doivent consommer de 400 à 600 microgrammes de folate par jour.Les hommes de plus de 13 ans devraient consommer 400 microgrammes. Deux tasses de cantaloup en boule ont 74 microgrammes de folate.

4. Eau

Comme la plupart des fruits, le cantaloup a une teneur en eau élevée, presque 90 pour cent. Manger cantaloup vous aide à rester hydraté tout au long de la journée, ce qui est important pour la santé cardiaque. Lorsque vous êtes hydraté, votre cœur n'a pas à travailler aussi fort pour pomper le sang. Une bonne hydratation favorise également la digestion, la santé des reins et aide à maintenir une pression artérielle saine.

Une déshydratation légère peut causer:

• vertiges
• maux de tête
• moins d'urination
• peau sèche
• bouche sèche
• constipation

Les cas graves peuvent être sérieux et conduire à:

• fréquence cardiaque rapide
• confusion
• pression artérielle basse
• peau ratatinée
• inconscience

La déshydratation est également un facteur de risque de développer des calculs rénaux.

L'eau droite est votre meilleur choix pour rester hydraté. Manger des fruits riches en eau comme le cantaloup peut aider.

5. Fibre

Les bienfaits pour la santé de la fibre vont au-delà de la prévention de la constipation. Un régime riche en fibres peut réduire le risque de maladies cardiaques et de diabète et vous aider à perdre du poids en vous faisant sentir plus rassasié plus longtemps.

La Mayo Clinic recommande ces apports journaliers en fibres:

Hommes de moins de 50	Hommes de plus de 50	Femmes de moins de 50	Femmes de plus de 50
38 grammes	30 grammes	25 grammes	21 grammes

6. Potassium

Cantaloupe fournit 14 pour cent de votre DA de potassium. Le potassium est un minéral électrolyte essentiel.

Selon l'American Heart Association, le potassium aide à maintenir un bon équilibre entre les cellules et les fluides corporels. Le potassium est également vital pour la santé nerveuse et la contraction musculaire appropriée. Manger une collation riche en potassium comme le cantaloup après l'exercice aide à reconstituer les électrolytes appauvri.

7. Autres vitamines et minéraux

Une tasse de cantaloup contient 1,5 grammes de protéines. Il a également de petites quantités de ces nombreux autres vitamines et minéraux, y compris:

• vitamine K
• niacine
• choline
• calcium
• magnésium
• phosphore
• zinc
• cuivre > manganèse
• sélénium
• Ils en font un choix de fruits équilibré et nutritif.

Comment choisir le cantaloup

Les cantaloups sont disponibles toute l'année, mais ce melon brille pendant l'été lorsqu'il est le plus frais et le plus doux.

Lorsque vous choisissez un cantaloup mûr, recherchez-en un qui soit symétrique et légèrement lourd. La couleur devrait être crémeuse, jaune-orange clair, et il devrait y avoir peu ou pas de vert. Le cantaloup mûr devrait sentir doux et un peu musqué.

Pour le goût le plus frais, utilisez le cantaloup dans les trois jours suivant l'achat.

Façons d'utiliser Cantaloup

Les cantaloups sont délicieux seuls ou dans une salade de fruits, mais il existe d'autres façons surprenantes de les utiliser.

smoothie cantaloup

• : Cette boisson nutritive est faite de cantaloup, de yogourt grec et d'édulcorant naturel. Il fait un excellent petit déjeuner ou une collation. Voir la recette salade de cantaloup
• : La combinaison du cantaloup avec du basilic, de la mozzarella, des oignons, du vinaigre de vin rouge et des olives lui donne un coup de fouet.Voir la recette sorbet au cantaloup
• : Il suffit de quatre ingrédients pour réaliser ce régal glacé: le cantaloup, le citron, le miel et l'eau. Voir la recette cantaloup rôti
• : La plupart des gens ne rêveraient pas de faire rôtir le cantaloup, mais cela fait ressortir la douceur naturelle du melon. Voir la recette The Takeaway

Quand il s'agit de melons, vous ne pouvez pas faire beaucoup mieux que le cantaloup. C'est nutritif, délicieux et polyvalent.

Si vous achetez habituellement du melon d'eau ou du melon à miel et que vous évitez le cantaloup, vous ratez l'occasion. À 60 calories et sans gras par portion de 1 tasse, ajouter du cantaloup à votre arsenal alimentaire est un moyen intelligent d'obtenir des nutriments et de la douceur dans votre régime alimentaire sain.