Alcool Allergies: Symptômes, Signes, et traitement des réactions

Qu'est-ce que l'allergie à l'alcool?

La véritable allergie à l'alcool est rare, mais les réactions peuvent être sévères.La plupart des gens croient que l'allergie à l'alcool est une intolérance à l'alcool.Certaines personnes sont également allergiques aux autres composants des boissons alcoolisées.Par exemple, les allergènes potentiels dans les boissons alcoolisées comprennent:

• blé
• orge
• seigle
• houblon
• levure
• raisin

Les personnes qualifient souvent l'intolérance à l'alcool d'allergie à l'alcool, Les personnes qui ont une véritable allergie à l'alcool devraient éviter de consommer de l'alcool entièrement.

Symptômes Quels sont les symptômes de l'allergie à l'alcool?

Si vous avez une véritable allergie à l'alcool, même de petites quantités d'alcool peuvent causer des symptômes. . Dans certains cas, il peut même provoquer une anaphylaxie. Ceci est une réaction allergique potentiellement mortelle.

Les symptômes d'une réaction allergique peuvent comprendre:

• démangeaisons de la bouche, des yeux ou du nez
• urticaire, eczéma ou démangeaison sur la peau
• gonflement du visage, de la gorge ou autres parties du corps
• congestion nasale, respiration sifflante ou difficulté à respirer
• douleurs abdominales, nausées, vomissements ou diarrhée
• vertiges, étourdissements ou perte de conscience

Vous ne devriez jamais ignorer les symptômes d'une réaction allergique. Si elle n'est pas traitée, une réaction allergique peut rapidement s'aggraver. Dans de rares cas, des réactions allergiques graves peuvent être mortelles.

Il est possible de développer une allergie à l'alcool à n'importe quel moment de votre vie. L'apparition soudaine des symptômes peut également être causée par une intolérance nouvellement développée. Dans de rares cas, la douleur après avoir bu de l'alcool peut être un signe que vous avez un lymphome de Hodgkin.

Si vous développez des symptômes après avoir bu de l'alcool, prenez rendez-vous avec votre médecin.

CausesQue provoque l'allergie à l'alcool?

Si vous avez une allergie, votre système immunitaire réagit exagérément au contact d'un déclencheur ou d'un «allergène». "Si vous avez une allergie à l'alcool, votre système immunitaire traite l'alcool comme une menace. Il réagit à l'alcool en produisant des anticorps appelés immunoglobulines E (IgE). Ces anticorps déclenchent une réaction allergique dans votre corps.

L'allergie à l'alcool véritable est très rare. L'intolérance à l'alcool est plus fréquente.

Allergie ou intolérance Quelle est la différence entre l'allergie à l'alcool et l'intolérance?

Si vous êtes allergique à l'alcool, votre système immunitaire réagit exagérément à l'alcool. Si vous avez une intolérance à l'alcool, votre système digestif ne traite pas correctement l'alcool. Vous pourriez également réagir à certaines boissons alcoolisées si vous souffrez d'une intolérance à l'histamine ou aux sulfites. Dans de très rares cas, les réactions à l'alcool peuvent être un signe de lymphome de Hodgkin.

Intolérance à l'alcool

L'aldéhyde déshydrogénase (ALDH2) est une enzyme que votre corps utilise pour digérer l'alcool. Il transforme l'alcool en acide acétique, un composant principal du vinaigre, dans le foie.Certaines personnes ont une variante du gène qui code pour ALDH2. Cette variante est plus fréquente chez les personnes d'origine asiatique.

Si vous avez cette variante, votre corps produit moins d'ALDH2 actif. Cela empêche votre corps de digérer l'alcool correctement. Cette condition est appelée une carence en ALDH2. C'est une cause fréquente d'intolérance à l'alcool.

Si vous avez un déficit en ALDH2, votre visage peut devenir rouge et chaud lorsque vous buvez de l'alcool. Vous pouvez également rencontrer d'autres symptômes, tels que:

• maux de tête
• nausées
• vomissements
• battements cardiaques rapides

Selon une étude publiée en 2010 dans BMC Evolutionary Biology, le changement génétique responsable de la carence en ALDH2 est lié à la domestication du riz dans le sud de la Chine il y a plusieurs siècles.

Intolérance à l'histamine

L'histamine est un produit chimique qui se trouve naturellement dans votre corps. On le trouve également dans de nombreux aliments et boissons, en particulier les produits fermentés. Par exemple, le fromage vieilli, les viandes fumées, la choucroute, le vin et la bière ont tendance à être riches en histamines.

Normalement, votre corps produit une enzyme appelée diamine oxydase (DAO) pour décomposer l'histamine. Si votre corps ne produit pas suffisamment de DAO actif, vous pouvez réagir à l'histamine dans les aliments et les boissons.

Les symptômes de l'intolérance à l'histamine sont similaires à une réaction allergique. Par exemple, les symptômes potentiels comprennent la peau rouge et des démangeaisons, la congestion nasale, l'essoufflement, la douleur abdominale et la diarrhée.

Le vin rouge tend à avoir des niveaux plus élevés d'histamine que le vin blanc ou la bière.

Intolérance aux sulfites

Certaines personnes ont une intolérance ou une sensibilité aux sulfites. Ces composés sont souvent ajoutés à la bière et au vin pour limiter la croissance de la levure et agir comme conservateur. Les sulfites communs comprennent le bisulfite de potassium ou le métabisulfite de potassium. Le dioxyde de soufre est un autre produit chimique étroitement apparenté qui peut déclencher des réactions chez certaines personnes.

Certaines personnes ont des réactions allergiques aux sulfites. Certains types de sulfites peuvent également déclencher une crise d'asthme si vous souffrez d'asthme.

Le vin blanc a tendance à contenir des niveaux plus élevés de sulfites que le vin rouge et la bière.

Lymphome de Hodgkin

Certaines personnes atteintes de lymphome de Hodgkin éprouvent de la douleur après avoir bu de l'alcool. Le lymphome de Hodgkin est un type de cancer qui peut affecter votre système lymphatique. De nombreuses personnes atteintes du lymphome de Hodgkin développent des ganglions lymphatiques hypertrophiés. Typiquement, ces ganglions lymphatiques ne sont pas douloureux. Mais dans de rares cas, ils deviennent douloureux après la consommation d'alcool. La cause exacte de cette réponse est inconnue.

Qu'est-ce que cela signifie d'avoir une allergie à la bière? "

DiagnosticComment diagnostiquer une allergie alcoolique?

Si vous présentez des symptômes après avoir bu de l'alcool, prenez rendez-vous avec votre médecin. Un allergologue est un type spécial de médecin qui se concentre sur les allergies.

Votre médecin commencera probablement par vous poser des questions sur vos symptômes et vos antécédents médicaux, tels que:

• Quelles boissons alcoolisées? déclencher vos symptômes?
• Quels symptômes ressentez-vous?
• Quand avez-vous commencé à avoir des symptômes?
• Avez-vous des parents avec des allergies?
• Avez-vous d'autres problèmes médicaux?

S'ils soupçonnent que vous avez une véritable allergie à l'alcool ou à un autre ingrédient dans les boissons alcoolisées, ils effectueront probablement des tests d'allergie. Le type le plus commun de test d'allergie est le test cutané. Au cours d'un test cutané, votre médecin utilisera une lancette pour piquer ou égratigner votre peau. Ils vont appliquer une goutte d'extrait d'allergène sur la zone piquée ou rayée. La réaction de votre peau peut les aider à apprendre si vous avez une allergie.

Dans certains cas, ils pourraient utiliser un test de provocation orale pour diagnostiquer une allergie ou une intolérance. Dans cette procédure, ils vous demanderont de consommer un échantillon de votre déclencheur suspecté. Ils observeront tous les symptômes que vous développez. Ils peuvent également effectuer des tests sanguins.

Les tests d'allergie doivent toujours être effectués dans un cadre médical. En peut occasionnellement déclencher une réaction allergique sévère. Il est important d'avoir un traitement médical disponible.

TraitementComment pouvez-vous traiter l'allergie à l'alcool?

Si vous avez une véritable allergie à l'alcool, la seule façon d'éviter les symptômes est d'éviter complètement l'alcool. Même une petite quantité d'alcool peut déclencher une réaction grave. Lisez les listes d'ingrédients des aliments et des boissons, demandez au personnel du restaurant des informations sur les éléments du menu et évitez les produits contenant de l'alcool. Certains aliments contiennent de l'alcool comme ingrédient ajouté.

Si vous êtes allergique à un autre ingrédient contenu dans certains produits alcoolisés, le passage à une boisson différente pourrait être une option. Par exemple, l'orge se trouve généralement dans la bière mais pas dans le vin. Demandez conseil à votre médecin.

Si vous présentez une réaction allergique légère, les antihistaminiques oraux en vente libre peuvent suffire à traiter la maladie. Si vous développez des signes d'une réaction grave, vous devriez recevoir une ou plusieurs doses d'épinéphrine. Ce médicament est également appelé adrénaline. Il est disponible en seringues préchargées, connues sous le nom d'auto-injecteurs d'épinéphrine (par exemple, EpiPen). Si votre médecin vous prescrit un auto-injecteur d'épinéphrine, vous devez toujours l'emporter avec vous. Utilisez-le au premier signe d'une réaction allergique sévère. Ensuite, rendez-vous au service des urgences le plus proche pour des soins de suivi.

Si vous présentez une intolérance non allergique à l'alcool, à l'histamine, aux sulfites ou à d'autres composants de boissons alcoolisées, votre médecin pourrait vous encourager à limiter ou à éviter certains types d'alcool. Dans certains cas, les médicaments en vente libre ou prescrits peuvent aider à soulager les symptômes.

Demandez à votre médecin pour plus d'informations sur votre diagnostic et les options de traitement.