Les meilleurs livres sans grains de 2017

Les céréales sont devenues une tendance alimentaire populaire ces dernières années. Les versions communes comprennent le régime sans gluten, le régime Paleo et le régime cétogène. Ils varient légèrement, mais tous les trois se concentrent sur l'élimination des grains de votre alimentation.

Les régimes sans gluten excluent uniquement les céréales, comme le blé, qui contiennent du gluten. Les mangeurs de paléo ne consomment pas de grains parce qu'ils n'ont pas été mangés par nos ancêtres paléolithiques. Le régime cétogène se concentre sur la consommation de graisses et de protéines en faveur des glucides, ce qui inclut les céréales.

Il y a des arguments pour et contre la découpe des grains. Pour les personnes ayant une sensibilité au gluten ou une maladie coeliaque, il est important d'éviter le gluten pour gérer les symptômes digestifs. Mais pour ceux sans une réaction connue au gluten, l'éviter pourrait ne pas être nécessaire.

L'essentiel est que le corps de tout le monde est différent, et ce qui fonctionne bien pour vous peut ne pas fonctionner pour quelqu'un d'autre. Si vous souhaitez en savoir plus sur les régimes sans céréales ou élargir vos options de plans de repas, ces livres peuvent vous aider.

Cerveau de grain: la vérité surprenante sur le blé, les glucides et le sucre - Les tueurs silencieux de votre cerveau

«Cerveau de cerveau» explore le lien entre ce que nous mangeons et la santé du cerveau. Le neurologue David Perlmutter explique comment les glucides et le sucre peuvent contribuer à certaines conditions, comme la démence, l'anxiété, la dépression et le TDAH, et pourquoi il croit que nous devrions éviter de les manger. Le livre offre également des conseils sur la façon de nourrir votre cerveau par l'alimentation et le mode de vie.

La table familiale sans céréales: 125 délicieuses recettes pour une alimentation saine et fraîche tous les jours

Carrie Vitt a commencé son régime sans céréales après avoir reçu un diagnostic de maladie auto-immune, comme un moyen de soulager symptômes. Peu de temps après, elle a découvert qu'il n'y avait pas beaucoup de recettes. Carrie a créé "The Grain-Free Family Table", pour rendre le régime plus facile et plus appétissant pour elle et sa famille. Son livre contient 125 recettes faciles à réaliser et adaptées aux familles.

Ma pâtisserie Paleo: une approche artisanale de la cuisson sans grains

Une pâtisserie est un endroit où les pâtisseries et les gâteaux sont vendus. "My Paleo Patisserie" utilise le style français de la cuisson pour créer des friandises sans grains. Baker Jenni Hulet explique les techniques traditionnelles et vous apprend à les appliquer à une version paléo des desserts. Ses créations sont aussi habilement photographiées et exposées tout au long du livre.

Les meilleurs repas familiaux sans céréales sur la planète

Cuisiner pour une famille peut être difficile, surtout si certains membres suivent un régime spécial. Dans "Les meilleurs repas de famille sans céréales sur la planète", l'auteure Laura Fuentes, qui a un ménage sans grain, partage 170 recettes qui respectent les restrictions alimentaires. Cela inclut paléo, sans gluten, sans produits laitiers, ou sans noix.Il y a aussi quelque chose pour chaque repas - du petit-déjeuner au dessert.

Keto Comfort Foods

Parfois, le régime cétogène peut être difficile à suivre. Comme il élimine les sucres et les céréales, vous risquez de rester coincé à manger les mêmes repas encore et encore - et quand vous vous ennuyez, vous êtes moins susceptible de suivre un régime. "Keto Comfort Foods" vous apprend comment faire des versions keto-friendly de vos aliments réconfortants préférés, comme les frites et le cheesecake. Il existe plus de 170 recettes qui utilisent des substituts de sucre hypocaloriques et évitent le gluten.

30 jours sans céréales: un guide au jour le jour et un plan de repas pour commencer un régime sans céréales

Vous songez à essayer un régime sans céréales? "30 Days Grain-Free" est écrit pour vous aider à démarrer votre nouveau plan d'alimentation. Ce livre fournit des recettes pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner pour couvrir environ 30 jours. Cara Comini, auteure et maman sans gluten, offre également des conseils et des encouragements avec ses recettes.

Manger beau: sans grain, sans sucre et sans amour

Parfois, nous sommes coincés dans une ornière de nourriture en essayant de manger un régime spécial. "Eat Beautiful" a pour but de vous aider à vous diversifier, avec des recettes adaptées à vos besoins. Une liste de plus de 100 recettes inclut des options pour ceux qui sont sans grain, sans produits laitiers, sans sucre, sans noix et plus. L'auteure Megan Stevens vous donne même des recettes pour les articles qu'elle sert dans son propre café.

Sans céréales: 100 délicieuses recettes pour manger un régime sans grains, sans gluten et sans blé

Découper des céréales peut sembler accablant au premier abord. Ils sont presque partout! "Without Grain" aide à faciliter les choses, en vous donnant un guide pratique pour éviter les céréales. En plus de ses 100 recettes, le livre explique également les avantages d'un régime sans céréales et vous apprend à stocker votre garde-manger et à utiliser des farines sans grain.

Le régime Keto: le guide complet d'un régime riche en graisses, avec plus de 125 recettes délicieuses et 5 plans de repas pour alléger le poids, guérir votre corps et regagner la confiance

Ce guide du régime cétogène met l'accent sur le poids perte. "The Keto Diet" explique comment vous pouvez manger des graisses saines et entraîner votre corps à brûler les graisses. Il y a des centaines de recettes différentes. L'auteure Leanne Vogel fournit également des conseils sur la façon de personnaliser l'alimentation pour répondre à vos besoins.

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