Tapioca Nutrition: Informations sur la santé

Vue d'ensemble

Le tapioca est un produit amylacé à base de tubercules de manioc, originaire du Brésil et d'une grande partie de l'Amérique du Sud. Tapioca est disponible sous forme de farine, farine, flocons et perles.Les perles de tapioca sont couramment utilisées pour faire du pudding au tapioca et des thés à bulles.Le tapioca est également utilisé comme épaississant.

Le tapioca est presque entièrement glucidique (glucides). leur consommation de glucides ou qui sont préoccupés par la façon dont les amidons influent sur les niveaux de sucre dans le sang peuvent percevoir le tapioca comme malsain.Tapioca est élevé sur l'échelle de l'indice glycémique.L'indicateur glycémique mesure la els augmente après avoir mangé.

Voici un aperçu des informations nutritionnelles pour le tapioca.

Sans allergène1. Sans allergènes communs

Tapioca est sans gluten, sans noix et sans céréales. Il ne causera pas de problèmes aux personnes atteintes de la maladie coeliaque, la sensibilité au gluten et les allergies aux noix. La farine de tapioca peut être trouvée dans de nombreux produits sans gluten. C'est une bonne option pour la cuisson sans allergène à la maison. C'est aussi une alternative à la farine blanche pour épaissir les soupes, les sauces et les garnitures de tarte.

Sans cholestérol2. Sans cholestérol

Le tapioca ne contient pas de cholestérol. Un taux élevé de cholestérol peut provoquer une accumulation de plaque dans les artères, ce qui est connu sous le nom d'athérosclérose. Sans intervention, l'athérosclérose peut entraîner une angine de poitrine, une crise cardiaque et un accident vasculaire cérébral.

Fibre3. A fibres alimentaires

Une tasse de perles de tapioca a environ 1. 5 grammes de fibres alimentaires. Ce n'est pas beaucoup, mais cela peut vous aider à atteindre la valeur quotidienne recommandée de 21 à 38 grammes. La plupart des gens ne consomment pas assez de fibres. Pourtant, la fibre offre de nombreux avantages pour la santé tels que la réduction du cholestérol, le maintien de la glycémie et la prévention de la constipation.

Facile à digérer4. Est facile à digérer

Tapioca est connu pour être facile sur le ventre. Beaucoup de gens trouvent plus facile à digérer que les farines faites avec des graines ou des noix. Le tapioca peut être recommandé comme source de calories et d'énergie pendant les poussées digestives causées par des conditions telles que le syndrome du côlon irritable et la diverticulite.

Gain de poids5. Soutient le gain de poids

Si vous avez besoin de prendre du poids rapidement, le tapioca peut vous aider. Une tasse de perles de tapioca a 544 calories et 135 glucides. Si vous mangez deux bols de pudding de tapioca (qui contient des calories, des glucides et des graisses supplémentaires) par jour, et ajoutez le tapioca à d'autres nourritures, vous avez une bonne chance d'emballer des kilos sans les effets négatifs de consommer trop de graisse et cholestérol.

Calcium6. Source de calcium

Vous avez plus de calcium dans votre corps que tout autre minéral. Le calcium est important pour les os et les dents solides.Il aide également:

• aide les vaisseaux sanguins et les muscles à se contracter
• aide les nerfs à envoyer des messages
• aide à la formation de caillots

Selon la National Osteoporosis Foundation, vous perdez du calcium par la peau, la sueur et l'urine. et les excréments. Votre corps ne peut pas faire de calcium pour remplacer ce qui est perdu. Le calcium doit être obtenu à travers les aliments que vous mangez. Une tasse de perle de tapioca a 30 milligrammes (mg) de calcium, environ 3 pour cent de la valeur quotidienne recommandée. Encore une fois, ce n'est pas une quantité impressionnante, mais cela compte pour votre apport quotidien.

Faible en sodium7. Faible en sodium

La plupart des gens mangent trop de sodium. Surtout que le sodium est caché à la vue des collations, des soupes et des condiments. Un régime riche en sodium est associé à l'hypertension, aux maladies cardiaques et aux accidents vasculaires cérébraux. Tapioca contient une très petite quantité de sodium. Une tasse de perles de tapioca a seulement 2 mg.

Folate8. Source de folate

Le folate est une vitamine B dont votre organisme a besoin pour produire de l'ADN et pour la division cellulaire. Le folate est également essentiel pour les femmes en âge de procréer afin de prévenir les malformations du tube neural telles que le spina bifida. Une carence en folates peut également provoquer une anémie. Une tasse de perles de tapioca contient 6 microgrammes d'acide folique, soit 2% de la valeur quotidienne recommandée.

Manganèse9. Source de manganèse

Une tasse de perles de tapioca fournit 8 pour cent du manganèse dont votre corps a besoin chaque jour. Le manganèse est un oligo-élément essentiel qui aide votre corps à métaboliser les glucides, le cholestérol et les acides aminés. Il soutient également le développement des os et des tissus conjonctifs.

Fer10. Source de fer

Le tapioca est une bonne source de fer. Une tasse de perles de tapioca fournit plus de 13 pour cent de la valeur quotidienne recommandée. Le fer se trouve dans l'hémoglobine, une protéine qui transporte l'oxygène dans toutes les parties de votre corps. Si vous n'avez pas assez de fer, vous pouvez développer une anémie ferriprive. Cette condition peut provoquer des effets secondaires graves tels que l'essoufflement, la fatigue et la douleur thoracique.

Empêche la suralimentation11. Vous aide à rester plein

Les glucides et les fibres de tapioca se remplissent. Alors que le tapioca ne peut pas être salué comme un aliment de perte de poids, il peut vous garder plus longtemps plus longtemps et supprimer la faim. Cela peut diminuer les chances de trop manger.

Bottom lineBottom line

Il est riche en glucides et en calories, donc le tapioca ne peut pas être appelé sain. Pourtant, il peut vous aider à respecter l'apport quotidien recommandé de plusieurs nutriments importants. Et c'est un aliment savoureux à savourer si vous avez besoin de prendre du poids.

Le tapioca peut s'intégrer dans votre régime alimentaire sain lorsqu'il est consommé avec modération. Gardez à l'esprit que de nombreuses recettes de tapioca, comme le pudding de tapioca et le thé à bulles, sont chargées de calories et de gras supplémentaires à partir de sucres ajoutés et de lait ou de crème. Faire des versions plus légères en substituant le lait d'amande ou de lait sans gras pour le lait entier. Vous pouvez remplacer la stévia liquide ou l'érythritol pour le sucre.