Diaporama: des super aliments pour vos os

1. Aller plus sombre avec vos verts.

Rien ne vaut le calcium pour vos os. Bien sûr, vous pouvez l'obtenir des produits laitiers, mais on le trouve également dans beaucoup de légumes. Pourquoi ne pas faire les deux? Un excellent choix: les légumes à feuilles sombres tels que le bok choy, le chou chinois, le chou frisé, le chou vert et les feuilles de navet. Une tasse de feuilles de navet cuites contient environ 200 milligrammes de calcium (20% de votre objectif quotidien). De plus, les légumes verts sombres contiennent également de la vitamine K, qui peut réduire votre risque d'ostéoporose.

2. Ce spud est pour vous.

Le magnésium et le potassium sont deux nutriments moins connus qui contribuent à la santé des os. Si votre apport en magnésium est faible, vous pouvez avoir des problèmes d'équilibre en vitamine D, ce qui peut affecter la santé de vos os. Le potassium neutralise l'acide dans votre corps qui peut libérer le calcium de vos os. Une façon délicieuse d'obtenir certains de ces deux nutriments est de manger une patate douce cuite au four, sans sel, qui contient 31 milligrammes de magnésium et 542 milligrammes de potassium.

3. Commencez votre journée de tarte.

Ajoutez un pamplemousse à votre petit-déjeuner et vous ferez plus que réveiller vos papilles gustatives. Les agrumes contiennent de la vitamine C, qui aide à prévenir la perte osseuse. Un pamplemousse rose ou rouge entier contient environ 91 milligrammes de vitamine C, ce qui vous donne la quantité dont vous avez besoin pour la journée. Vous ne pouvez pas supporter l'acidité d'un pamplemousse? Un orange navel vient près de 83 milligrammes.

4. Obtenez fière avec elle.

Si vous recherchez des fruits qui renforcent vos os, les figues devraient figurer en haut de votre liste de courses. Cinq figues fraîches moyennes contiennent environ 90 milligrammes de calcium et d'autres nutriments essentiels pour économiser le squelette, tels que le potassium et le magnésium. Les figues fraîches sont cultivées en Californie tout au long de l'été et de l'automne, mais vous pouvez les trouver séchées toute l'année. Et les sèches sont tout aussi bonnes: une demi-tasse de figues sèches contient 120 milligrammes de calcium.

5. Penser au-delà du thon en conserve.

Le saumon et les autres types de poissons gras offrent un éventail de nutriments qui stimulent les os. Ils contiennent de la vitamine D, qui aide votre corps à utiliser le calcium, et des acides gras oméga-3, qui peuvent également aider les os. L'un des meilleurs moyens d'acheter du saumon est en fait en conserve. Trois onces contient 183 milligrammes de calcium. Pourquoi un tel montant? Les petits os mous sont inclus dans la viande dans le processus de mise en conserve (ne vous inquiétez pas, vous ne les remarquerez même pas).

6. Un sandwich à tartiner supérieur.

Fabriqué simplement à partir d’amandes moulues (et peut-être un peu de sel), le beurre d’amande est un moyen facile d’augmenter votre consommation de calcium. Deux cuillères à soupe a 112 milligrammes de calcium. De plus, les amandes contiennent du potassium (240 milligrammes dans 2 cuillères à soupe) ainsi que des protéines et d’autres nutriments qui jouent un rôle de soutien dans la construction d’os solides.

7. «Laits» de plantes.

Vous penseriez qu'en échangeant le lait de laiterie contre le type à base de soja, d'amandes ou de noix de coco, vous perdriez tout ce calcium et cette vitamine D. Mais la plupart des variétés que vous trouverez dans le magasin ont reçu un supplément. coup de pouce de ces nutriments. Vérifiez l'étiquette pour être sûr.

8. Échangez certaines protéines végétariennes.

Le tofu est un pilier de la cuisine asiatique, à la fois par sa polyvalence et par le fait qu’il s’agit d’une puissance nutritionnelle. Une demi-tasse de tofu enrichi en calcium contient plus de 400 milligrammes de calcium. Le tofu présente également d'autres avantages pour la construction des os. Les recherches suggèrent que les isoflavones, qui sont abondantes dans le tofu, pourraient rendre le soja utile pour prévenir les maladies des os chez les femmes après la ménopause.

9. Jus un classique.

Cela peut aller parfaitement avec des crêpes, mais le jus d'orange ne contient pas naturellement beaucoup de calcium. Cela dit, cela peut quand même être un excellent moyen d’augmenter votre consommation. Comment? Les fabricants vendent souvent des versions enrichies en calcium (recherchez-les sur l'emballage). En fait, le jus d'orange enrichi contient à peu près la même quantité de calcium qui renforce les os que le lait de vache.

10. Un fruit séché souvent ignoré.

Entendez le mot «pruneau» et vous pensez probablement à quelque chose que les personnes âgées mangent pour rester régulier. Mais tout le monde devrait en fait grignoter des prunes séchées (que sont réellement les pruneaux!). Des recherches ont montré que leur consommation quotidienne, associée au calcium et à la vitamine D, peut aider à améliorer la densité de vos os en ralentissant la dégradation des os dans votre corps.

11. Sélectionnez un édulcorant plus intelligent.

Contrairement au sucre blanc raffiné, la mélasse est une source de calcium. En 1 cuillère à soupe de sirop sucré, vous obtenez 41 milligrammes de calcium. Vous pouvez faire plus que cuire avec elle. Essayez-le au lieu de miel pour garnir votre yogourt ou votre gruau ou mélangez-le à un smoothie.