Guide nutritionnel pour la LMC

Le traitement contre le cancer peut vous fatiguer et affecter votre système immunitaire. Heureusement, bien manger peut aider. Utilisez les directives suivantes pour vous aider à obtenir les nutriments dont vous avez besoin pour mieux gérer vos effets secondaires et vous sentir plus fort pendant et après votre traitement contre la LMC.

Nutrition

Manger sainement pendant et après votre traitement contre la LMC peut vous aider à maintenir un poids santé et à soutenir votre système immunitaire.

Pour aider votre corps à guérir, la Leukemia & Lymphoma Society recommande une alimentation équilibrée comprenant:

• 5 à 10 portions de fruits et légumes
• grains entiers et légumineuses
• faibles aliments gras riches en protéines, comme le poisson, la volaille et les viandes maigres
• produits laitiers faibles en gras

Idéalement, une de vos portions de légumes devrait être un légume crucifère. Des exemples de légumes crucifères sont:

• chou frisé
• épinard
• brocoli
• Chou de Bruxelles
• chou
• cresson

Selon l'Institut national du cancer, les légumes crucifères sont une bonne source de nutriments, vitamines, minéraux et caroténoïdes. Ces légumes contiennent un groupe de substances qui, lorsqu'elles sont décomposées par la préparation, la mastication et la digestion, peuvent avoir des effets anticancéreux et peuvent protéger les cellules contre les dommages à l'ADN et inactiver les cancérogènes. Ils sont également connus pour avoir des effets anti-inflammatoires, antiviraux et antibactériens.

Conseils pour faciliter la consommation pendant le traitement

Votre traitement contre la LMC peut vous priver d'appétit et causer des effets secondaires, comme des nausées et des lésions buccales, qui peuvent rendre votre alimentation difficile. Voici quelques conseils qui peuvent vous aider à manger plus facilement:

• Mangez souvent en optant pour quatre à six petits repas par jour.
• Buvez des liquides riches en nutriments, tels que des soupes, des jus et des boissons fouettées si vous avez de la difficulté à avaler de la nourriture solide.
• Sirotez de l'eau, du soda au gingembre et d'autres liquides clairs pour prévenir la déshydratation et soulager les nausées.
• Ajoutez plus de calories en mélangeant les aliments et les soupes avec des liquides riches en calories, comme la crème et la sauce.
• Faites cuire les aliments jusqu'à ce qu'ils soient tendres ou choisissez des aliments mous.
• Essayez différentes recettes et expérimentez avec des ingrédients si le traitement a altéré votre goût.
• Demandez de l'aide pour l'épicerie et la préparation des aliments.

Une nutritionniste formée à travailler avec des patients atteints de cancer peut également offrir des conseils pour stimuler la nutrition et faciliter l'alimentation pendant le traitement.

Salubrité des aliments

Manipuler les aliments correctement est toujours important, mais plus encore pendant le traitement, à cause de votre système immunitaire affaibli.

Voici des conseils importants sur la salubrité des aliments qui peuvent vous aider à préparer et à consommer les aliments en toute sécurité et à réduire les risques d'infection ou de maladie:

• Lavez-vous souvent les mains avant, pendant et après la préparation des aliments.
• Gardez les comptoirs, les planches à découper, la vaisselle, les ustensiles et les éviers propres.
• Laver les linges à vaisselle régulièrement.
• Laver et rincer fréquemment les éponges et les torchons pour éliminer les bactéries.
• Rincez tous les fruits et légumes avant de les peler ou de les manger.
• Enlever les zones meurtries ou endommagées sur les fruits et légumes.
• Ne mangez pas les feuilles extérieures du chou ou de la laitue.
• N'utilisez pas la même vaisselle ou les mêmes ustensiles pour manger ou servir que ceux utilisés sur de la viande, de la volaille ou du poisson crus.
• Laver toutes les surfaces ayant été en contact avec de la viande, du poisson ou de la volaille crus.
• Évitez de décongeler de la viande congelée sur le comptoir; utiliser le micro-ondes ou un réfrigérateur à la place.
• Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que la viande est bien cuite.
• Mangez les restes dans les trois jours.
• Vérifiez les dates d'expiration sur les aliments avant de manger.
• Réfrigérez tous les aliments cuits ou périssables dans les deux heures suivant la préparation ou l'achat.

De plus, le Partenariat pour la salubrité des aliments affirme qu'il est aussi facile de prévenir les bactéries nocives que de garder les mains et les surfaces propres, de séparer les aliments, de cuire les aliments à la bonne température et de réfrigérer rapidement les restes.

Neutropenic Diet

Si vous avez de faibles taux de neutrophiles, un type de globule blanc, votre médecin peut vous recommander un régime neutropénique jusqu'à ce que votre compte s'améliore. En plus de prendre des précautions supplémentaires en matière de sécurité alimentaire, un régime neutropénique peut aider à réduire davantage votre exposition aux bactéries.

Lorsque vous suivez un régime neutropénique, vous devez généralement éviter:

• tous les légumes non cuits
• la plupart des fruits non cuits, sauf ceux ayant une peau épaisse comme la banane ou les agrumes
• la viande crue ou rare
• œufs non cuits ou insuffisamment cuits
• la plupart des aliments dans les comptoirs à charcuterie et à charcuterie
• fromages à pâte molle, mûrs et à veines bleues, comme le brie, le bleu, le camembert, le gorgonzola, le roquefort et l'eau de puits qui n'a pas été bouilli pendant au moins une minute
• produits laitiers non pasteurisés
• Bien que la nourriture ne puisse pas traiter votre cancer, manger les bons aliments peut vous faire vous sentir mieux. Parlez à votre médecin ou à votre nutritionniste de toute directive ou considération particulière concernant votre LMC et vos besoins nutritionnels.