Food-A-Palooza chez AADE - Comme Costco pour le diabète

La salle d'exposition de l'American Association La réunion annuelle des éducateurs en diabète (AADE) est un peu comme Costco pour les diabétiques. Il y a des vendeurs de nourriture partout , et vous pouvez passer beaucoup de temps à vous promener en train de goûter plusieurs de leurs produits. Bien sûr, avec tant de D-management tournant autour de la nourriture, il est logique que les éducateurs en diabète veuillent savoir quelles sont les options alimentaires les plus récentes pour leurs patients.

En fait, le hall d'exposition a rappelé Costco de plusieurs façons. Il était rempli de tous les types de sociétés liées au diabète auxquelles vous pouviez penser, des sociétés pharmaceutiques et des organisations du diabète aux soins de la peau et à la gestion du poids. De plus, il y avait un méli-mélo de certains plutôt inhabituels, comme Gideons International (bibles?) Et les vendeurs de bijoux (bijoux pas d'identification médicale - juste de jolies boucles d'oreilles et des colliers pour les femmes CDE!). Beaucoup de vendeurs de nourriture dispersés autour de l'expo étaient des visages familiers, y compris Yoplait, Kellogg, et Campbell (avec une délicieuse soupe de tomates jaunes). Daisy Brand (les fabricants de la crème sure «do-a-dollop») étaient également présents avec leur fromage cottage et leurs garnitures aux fruits.

Mon impression? Certains des aliments exposés étaient super. Certains étaient comme ça. Et d'autres étaient … enfin … des choses que nous garderons sur le rayon.

C'est vrai, tout ce que nous avons vu n'était pas si attirant. En plus du choquant stand de sirop de maïs à haute teneur en fructose, nous nous sommes aussi retrouvés grignotant joyeusement sur le nouveau bonbon sans sucre de Crystal Light - jusqu'à ce que nous nous rendions compte que 8 petits morceaux de près de 30 grammes d'alcools de sucre! Yipes!

Bien que j'aie tendance à être assez flexible dans mon propre régime, à manger ce que je veux et à prendre des bolus en conséquence, je serai le premier à admettre que les aliments sains et faibles en glucides sont meilleurs pour moi. long terme. Mais il y a une limite entre être en bonne santé et être savoureux! Certaines choses ont juste un goût de carton … Voici ma revue personnelle de certains des aliments présentés chez AADE, en mesurant la valeur nutritionnelle par rapport au goût:

powerCrunch: Je suis toujours un peu nerveux quand il s'agit de barres "nutrition", car elles ont tendance à être trop riches en calories et / ou en glucides pour mon confort. Et ils n'ont jamais le goût de ce qu'ils disent sur l'étiquette. PowerCrunch est une barre de protéines, mais au lieu d'être épaisse et moelleuse, elle est faite avec des barres de gaufrettes en couches, ce qui lui donne une agréable sensation de biscuit. À 10 grammes de glucides par barre, ils pourraient bien s'intégrer dans ma résistance à l'insuline matinale, et depuis AADE, j'ai pris un couple pour le petit déjeuner. Ils viennent avec 12 grammes de gras, ce qui est un peu élevé, mais 200 calories et 13 grammes de protéines signifie que je suis plein jusqu'au déjeuner. Les saveurs préférées comprennent: crème à la vanille française, crème au beurre d'arachide et fudge au beurre d'arachide.Mike est un fan de la saveur Cookies & Creme, dit-il.

PowerCrunch a aussi son propre mélange de protéines, mais je dois dire que j'ai été déçu par la saveur de l'échantillon. C'était soi-disant vanille, mais ça n'a rien de gâché! Je suppose que je ne suis tout simplement pas une fille secouée, mais j'ai été vraiment surpris de la différence de goût compte tenu de combien j'ai aimé leurs bars.

All White Whites Egg: Dans ma maison, les œufs au brunch sont assez standard. Les œufs sont exempts de glucides par nature, mais ils ne contiennent pratiquement pas de cholestérol, ce qui peut causer des problèmes à certaines personnes handicapées. Quand je suis tombé sur le stand d'oeufs AllWhite, j'étais convaincu que leur échantillon allait être une sorte de bouquet de faux œufs. Comme j'avais tort! Avec un peu de sel et de poivre, je ne pouvais pas dire que mes œufs brouillés étaient entièrement faits à partir de blancs d'œufs, enrichis de vitamines, de minéraux et d'un peu de bêta-carotène pour lui donner la couleur jaune familière. Certainement un nouveau petit déjeuner préféré pour moi.

Yogourt grec glacé Yasso et Adonia par Ciao Bella: Le yogourt glacé devient grec! Mike et moi nous sommes arrêtés à deux stands de yaourt surgelé exposant à AADE pour voir quel genre de desserts d'été ces entreprises concoctaient. Maintenant, je dois dire, je préfère les saveurs d'Adonia sur Yasso. Pour moi, le goût d'Adonia était meilleur et il avait une consistance plus crémeuse, alors que Yasso ressemblait plus à un sorbet et les saveurs ne plaisaient pas avec mes papilles. Mike, d'un autre côté, les aimait tous. La barre de yogourt aux myrtilles et à la vanille d'Adonia contenait 15 grammes de glucides et seulement 75 calories, ce qui est parfait pour une fille qui aime la crème glacée comme moi. Yasso est rude concurrence, nutrition-sage, avec 12 grammes de glucides et 70 calories. Je dis, faire des tests de goût! Les deux sont disponibles sur les marchés de détail locaux.

Nada Beverages: J'ai surnommé ça "l'eau magique". Si elle est associée à un régime équilibré et un programme d'exercice, Nada fournit ce qui suit:

• Une alimentation sûre et efficace qui réduit l'appétit et inhibe la production de graisses
• potentialise l'action de l'insuline, essentielle pour le métabolisme des protéines, des graisses et des glucides
• Maintient des niveaux de cholestérol normaux
• Favorise des niveaux de sérotonine sains
• Réduit le poids corporel 3 fois plus que le régime et l'exercice seul

Bien sûr, aucune de ces allégations n'a été vérifiée par la FDA. Peu importe si cette «eau magique» fait ou non ce genre de choses, est-ce bien? Mike et moi avons essayé toutes les saveurs et nous avons été agréablement surpris, bien que je ne puisse pas dire que je boirais des saveurs de Crystal Light (qui n'ont pas d'alcools de sucre, contrairement aux friandises de cette société). J'ai eu du mal à pointer du doigt ce à quoi Nada avait goûté jusqu'à ce que le propriétaire, Randy Reeser, suggère "Kool-Aid? Un Sno-cone?" Oui! Il a un goût légèrement artificiel. Si je devais choisir, j'irais avec Black Cherry, tandis que le choix de Mike est le Strawberry Kiwi. MAINTENANT Foods / Better Stevia: Malgré mon opinion négative sur les boissons Nada, ce serait un gagnant dans un test de goût contre l'eau aromatisée Better Stevia.J'ai essayé les deux saveurs, Pomegranate Berry et Acai Lemonade, et je ne pouvais pas supporter l'un ou l'autre. La Acai Lemonade était légèrement meilleure (comme je l'ai dit au gars anxieux sur le stand), mais elle n'avait ni Acai ni Lemonade. Bummer. J'ai poliment pris quelques paquets, mais je n'ai aucune idée où ils sont maintenant. Gourmet Garden Herbes et épices: Je ne cuisine pas (jamais) mais j'en sais assez sur la cuisine pour savoir qu'il est parfois difficile d'utiliser tous les ingrédients frais avant qu'ils ne se détériorent. Quand je me suis arrêté au stand de Gourmet Garden Herbs and Spices, je me suis principalement concentré sur leurs étonnants échantillons de quesadilla au poulet. Pendant que je mangeais, j'écoutais le discours du chef, qui m'expliquait que des bouteilles de fines herbes et de pâtes d'épices étaient utilisées pour aromatiser la viande au lieu d'utiliser des herbes fraîches - que vous pouvez réfrigérer et utiliser encore et encore. Ils ont une foule de saveurs, y compris le basilic, la coriandre, l'ail et l'origan, que vous pouvez également utiliser pour faire des vinaigrettes et des soupes. Ils avaient un gazpacho à la coriandre qui est grave!

Cookies de Murray: Sauvez le meilleur pour la fin! OK, sauver les plus nostalgiques pour la fin. On m'a présenté les biscuits de Murray quand j'étais un enfant participant aux marches de la FRDJ. Ce qui est drôle, c'est que les cookies de Murray ne sont pas les meilleurs cookies, mais j'ai toujours aimé leurs biscuits au chocolat. Leurs autres saveurs sont hasardeuses pour moi, et ils ont certainement un peu un goût de cookie de régime pour eux. Si j'avais mon choix, je mangerais un cookie régulier. Ils ne sont pas particulièrement faibles en gras (9 grammes par portion de 3 biscuits), mais ils ont un humble décemment 15-20 grammes de glucides par portion en fonction de la saveur, ce qui en fait une très bonne collation ou un dessert pour les personnes à la recherche pour quelque chose pas trop sucré.

Voilà donc quelques-uns des aliments remarquables du salon. Si vous tentez l'un de ces articles, laissez-nous un commentaire et laissez-nous savoir si vous êtes d'accord ou pas d'accord!

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