Secrets d'index glycémique révélés | Demandez à D'Mine

Joyeux samedi! Avec le week-end vient votre chance de Ask D'Mine! - par le biais de notre chronique de conseils hebdomadaires, animée par le vétéran t

ype 1, auteur du diabète et éducateur communautaire, Wil Dubois. Cette semaine, Wil répond aux questions des lecteurs sur l'abaissement de votre @ # $! glycémie sans insuline, et sur la valeur réelle de l'indice glycémique.

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Projet de loi de l'Indiana, type 2, demande: Existe-t-il un moyen rapide d'abaisser votre glycémie sans insuline? J'ai le type 2 et je prends des pilules, mais parfois mon taux de sucre dans le sang devient très élevé.

Wil @ Ask D'Mine répond: Rapide? Oui. Fiable? Pas tellement. Tout d'abord, demandez à votre médecin si plus de pilules vous conviennent. Sans blague. Selon le type et la quantité de pilules que vous prenez, vous pourriez être en mesure d'en prendre un en toute sécurité pour abaisser un taux élevé de sucre dans le sang.

Par exemple, la classe des sulfamides hypoglycémiants stimule la production d'insuline par le pancréas. Si vous ne prenez pas déjà le dosage maximum, et si vous employez l'une des variétés à action plus courte, vous pourriez être en mesure d'en extraire un supplémentaire pour couvrir une indiscrétion diététique. D'un autre côté, les pilules comme la metformine, qui agissent principalement sur la production de glucose par le foie, sont peu susceptibles d'être d'une quelconque aide pour un glissement après la banane.

A défaut de pilules, il y a toujours le bon vieux truc en pâte - pas l'huile de foie de morue - mais l'exercice. Fait anatomique: les muscles en action nécessitent plus de glucose que les muscles qui se prélassent sur le canapé devant la télé. L'exercice peut réellement aspirer le glucose supplémentaire de votre circulation sanguine. Oui, le déplacement de ces muscles le brûle. Sans blague.

Alors déplacez votre corps dans n'importe quelle direction pour déplacer les chiffres sur votre compteur vers le bas.

Mais pourquoi éliminer si vite l'insuline?

Saviez-vous que vous n'avez pas besoin d'être «sur» l'insuline pour l'utiliser? J'ai remarqué que vous avez dit que «parfois» votre glycémie devient «très élevée». Je vais prendre ça pour le reste du temps c'est OK. Si des pilules supplémentaires et des exercices supplémentaires ne coupent pas la moutarde, vous pouvez parler à votre médecin de l'utilisation de l'insuline par PRN. PRN est infirmière et doc stencil pour l'expression latine pro re nata , qui se traduit à peu près à "lorsque la circonstance se pose". Il est utilisé dans la médecine moderne pour signifier, "prendre ce médicament seulement quand vous en avez besoin." Les médicaments PRN courants seraient des analgésiques, que vous ne prendrez vraisemblablement que lorsque vous souffrez; et les médicaments contre les allergies, que vous prenez seulement lorsque votre nez coule, que vos yeux sont en train d'arroser ou que vous éternuez.

Vous pouvez toujours parler à votre médecin de l'utilisation d'un stylo d'insuline rapide pour utiliser PRN.Vous pouvez le voir comme votre verre de rupture en cas d'urgence . Les stylos sont préremplis, portables, discrets et toujours faciles à utiliser. Oh, et l'aiguille? A propos de la taille d'un cil humain de nos jours. Je vous le promets, un coup d'insuline ne fait pas mal du tout.

Ne pensez-vous pas qu'un coup d'insuline est toujours meilleur pour votre santé qu'un taux élevé de sucre dans le sang?

Nancy de l'Utah, type 1, demande: Que pouvez-vous me dire au sujet de l'index glycémique?

Wil @ Ask D'Mine répond: Pour entendre certaines personnes le dire, l'index glycémique (IG) est en effet le Saint Graal du contrôle du diabète. La théorie

stipule que chaque nourriture sur la Terre verte de Dieu affecte la glycémie d'une manière différente et unique, indépendamment de son simple compte de glucides. (Amy a écrit à propos du GI ici.) Ceux d'entre vous qui ont minutieusement compté leurs glucides et insulter «correctement» l'insuline pour la nourriture, seulement pour voir votre taux de sucre dans le sang et brûler, ont longtemps soupçonné que cela soit vrai.

L'idée que tous les glucides ne sont pas égaux a été initialement suggérée par le Dr David Jenkins et ses collègues de Toronto au début des années 80, au cours des recherches de son équipe sur ce que pouvait être le meilleur régime diabétique. être.

Depuis, des dizaines de chercheurs se sont mis à cartographier l'impact glycémique de tout sur les rayons des épiceries et dans les jardins du monde. Donc, la «science» de l'indexation glycémique cherche à découvrir exactement combien d'un impact de sucre dans le sang de divers aliments ont vraiment; et créer une liste maîtresse, ou "génome glycémique" de la chaîne alimentaire.

Le sucre lui-même a une valeur de GI de 100. On présume que l'eau a une valeur GI de zéro. Tous les autres aliments tombent entre les deux. En règle générale, les aliments qui se décomposent rapidement dans votre système digestif ont des valeurs d'IG plus élevées, car ils augmentent votre glycémie plus rapidement que les aliments qui se décomposent plus lentement. Donc, plus le nombre de GI est élevé, plus la nourriture vous donnera des coups de pied, du sucre dans le sang; et devrait donc être évité, modéré, ou plus fortement médicamenté - selon les partisans de l'index glycémique.

Par exemple, le macaroni et le fromage ont une valeur IG de 64 et les carottes ont une valeur IG de 39.

Ou bien?

Parce que nous parlons du mac et du fromage? Le truc de la Boîte Bleue ou Stouffers? Que faire si vous le faites à partir de zéro? Et les carottes? Devine quoi? Toutes les carottes ne sont pas créées égales. Différentes variétés ont des valeurs d'IG différentes. Comment ils sont préparés change le nombre. La façon dont ils sont stockés change le nombre aussi. Enfer, où ils sont cultivés peuvent changer le nombre d'IG. Oh. Et ai-je mentionné que la réponse glycémique à un aliment varie d'une personne à l'autre?

Ce système est-il désespéré? En un mot: Oui.

Mais cela n'a pas empêché South Beach, NutriSystem et bien d'autres de construire des régimes à la mode sur cette fondation fragile.

Si nous pouvions avoir des compteurs gastro-intestinaux qui pourraient renifler un aliment, et nous donneraient magiquement la valeur de la nourriture dans notre assiette, nous pourrions utiliser les chiffres pour nous guider dans la façon de faire correspondre nos aliments à nos médicaments.Mais franchement, avec la technologie d'aujourd'hui, le nombre de glucides d'un aliment est tout aussi utile et plus facilement disponible que sa valeur GI.

Personnellement, je ne perdrais pas mon temps.

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