❗️L'HUILE DE COCO, PAS FORCEMENT BONNE POUR TOUS...❗️
Table des matières:
- Effets négatifs sur la santé
- Noix de coco o il contient 92 pour cent de graisses saturées, avec chaque cuillère à soupe contenant 13 grammes, selon Cleveland Clinic. Cependant, ils notent que les graisses saturées dans l'huile de noix de coco ne peuvent pas être aussi nocives que d'autres graisses saturées.
Vous avez peut-être vu l'acide palmitique sur les étiquettes d'ingrédients alimentaires. C'est parce que si l'huile de coco ou l'huile de palme sont sur la liste des ingrédients, la nourriture peut très bien avoir de l'acide palmitique et ne pas l'étiqueter. Cet acide gras se trouve dans les produits animaux et certaines huiles végétales.
Alors, qu'est-ce que l'acide palmitique et quels sont ses effets possibles sur la santé?
L'acide palmitique est une graisse saturée. Il se trouve naturellement dans certains produits animaux comme la viande et les produits laitiers, ainsi que dans les huiles de palme et de noix de coco. Parce que ces deux huiles sont fréquemment utilisées dans les aliments transformés, vous pourriez avoir de l'acide palmitique dans votre alimentation sans même s'en rendre compte.
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Effets négatifs sur la santé
Environ un décès sur quatre aux États-Unis chaque année est attribuable à une maladie cardiaque. Les facteurs tels que l'obésité, le manque d'exercice et le tabagisme peuvent augmenter le risque de maladie cardiovasculaire Malheureusement, il semble que les preuves suggèrent que l'acide palmitique peut également être utilisé. Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), l'acide palmitique augmente ces taux de LDL plus que d'autres graisses saturées, comme l'acide stéarique, et il existe des preuves convaincantes qu'une consommation élevée d'acide palmitique peut augmenter le taux de cholestérol. le risque de maladie cardiovasculaire
Une étude a également établi un lien entre une consommation élevée d'acide palmitique et un risque accru d'obésité et de résistance à l'insuline, précurseur du diabète de type 2. Pas de panique!
Noix de coco o il contient 92 pour cent de graisses saturées, avec chaque cuillère à soupe contenant 13 grammes, selon Cleveland Clinic. Cependant, ils notent que les graisses saturées dans l'huile de noix de coco ne peuvent pas être aussi nocives que d'autres graisses saturées.
L'acide laurique est un autre type de graisse saturée présente dans l'huile de noix de coco, qui représente environ 50% de sa teneur en acides gras. Cependant, alors que l'acide laurique augmente également le cholestérol, il a également été trouvé pour augmenter le HDL, ou «bon» cholestérol, encore plus que cela augmente le LDL. Pourtant, il reste à savoir si cette augmentation de HDL contrecarre toute augmentation de LDL.
The Takeaway
Comme beaucoup d'autres choses dans notre alimentation, la modération est la clé. Bien que l'élimination de tous les produits d'origine animale et des aliments transformés soit faisable pour certains, ce mode de vie n'est pas pour tout le monde! De même, l'abandon de l'huile de noix de coco, car il contient de l'acide palmitique pourrait signifier aller sans ses avantages supplémentaires.
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