8 Idées pour le petit-déjeuner: La farine d'avoine, les œufs et plus encore

Vue d'ensemble

Commencer la journée avec un petit-déjeuner équilibré peut profiter à tout le monde. Cette habitude saine est particulièrement importante pour les personnes atteintes de diabète. Il existe même des preuves suggérant que la consommation d'un petit déjeuner sain peut favoriser la perte de poids, ce qui peut améliorer positivement le contrôle de la glycémie et la sensibilité à l'insuline.

"Certaines études montrent que les mangeurs de petit-déjeuner sont plus minces, ont un régime global avec une meilleure qualité nutritionnelle, et ont moins de résistance à l'insuline", a déclaré Jill Weisenberger, MS, RDN, CDE, FAND. Weisenberger est une diététiste professionnelle basée en Virginie, éducatrice certifiée en diabète et auteure de "Diabetes Weight Loss Week by Week". "

Connaissez vos numéros (carb) Connaissez vos numéros (en glucides)

Tout diabétique doit connaître son nombre ou la quantité de glucides qu'il doit manger à chaque repas. Parce que cela est si individualisé, parlez-en à votre médecin si vous ne connaissez pas déjà vos chiffres. Votre médecin et votre diététiste peuvent vous guider. Ces objectifs cibles peuvent être exprimés soit en grammes d'hydrates de carbone par repas, soit en nombre d'échanges par repas.

Connaître vos chiffres est important lors de la planification de vos repas. "Parfois, les personnes atteintes de diabète de type 2 sont plus résistantes à l'insuline le matin qu'à d'autres moments de la journée, mais ce n'est pas toujours le cas", a déclaré Weisenberger. «[Les objectifs de glucides] sont individualisés en fonction des préférences, du contrôle de la glycémie, des objectifs de glycémie, des médicaments et plus encore. "

Une fois que vous connaissez vos chiffres, approvisionnez votre cuisine avec des agrafes pour le petit-déjeuner. Bien que le petit-déjeuner soit important, il peut être difficile de choisir une option santé lorsque vous manquez de temps. Garder votre cuisine stockée avec des aliments sains peut vous aider à éviter de manger de façon impulsive.

EggsEggs

Les œufs durs sont une excellente option sur le pouce. Pour gagner du temps le matin, faites un lot au début de la semaine. Tout ce que vous aurez à faire le matin, c'est en prendre un en sortant de la maison.

Bien que les personnes atteintes de diabète courent un risque plus élevé de maladie cardiaque, la recherche a montré que manger six œufs ou moins par semaine n'a pas d'impact significatif sur le cholestérol. L'achat d'œufs riches en oméga-3 anti-inflammatoires est encore meilleur.

Farine d'avoine

La farine d'avoine non sucrée est un autre excellent aliment de base. Non seulement c'est rapide et facile à faire, mais les études suggèrent également que cela peut aider à diminuer la résistance à l'insuline chez certaines personnes.Ajouter des noix ou des graines, une cuillerée de yogourt grec nature, ou des baies pour incorporer quelques groupes d'aliments supplémentaires. Ces garnitures augmentent également la fibre et la protéine, qui aident toutes à fournir une augmentation plus subtile de sucre de sang plutôt qu'une pointe.

Pour une préparation facile, utiliser un cuiseur à riz pendant plusieurs jours, puis répartir en portions individuelles.

MuesliMuesli

L'avoine non cuite, comme le muesli, est un autre excellent choix pour le petit-déjeuner. Ils ont un avantage supplémentaire, a déclaré Weisenberger. "[Ils] contiennent de l'amidon résistant, donc moins de glucides vont dans le sang. En outre, l'amidon résistant est bon pour l'intestin, les bactéries intestinales et la résistance à l'insuline. "

muffins anglais muffins anglais

Un muffin anglais à grains entiers est une autre option rapide. Ajoutez-y une cuillère à soupe de l'un des ingrédients suivants:

beurre d'arachide

• beurre d'amande
• avocat
• ricotta faible en gras
• Vous pouvez acheter des muffins anglais supplémentaires et les conserver au congélateur. Ensuite, décongelez-en un et réchauffez-le dans le grille-pain lorsque vous êtes prêt.

Yogourt Grec Yogourt Grec

Un yogourt grec non sucré allégé ou non gras mélangé avec des fruits est un autre bon moyen de commencer la journée. Le yogourt grec contient plus de protéines et moins de glucides que le yogourt traditionnel. C'est une excellente option pour les personnes atteintes de diabète.

Envisagez d'acheter des yaourts à portion individuelle pour vous aider à contrôler vos portions. Si les produits frais ne sont pas pratiques pour votre style de vie, gardez votre congélateur avec des fruits congelés. Assurez-vous de choisir des produits sans sucre ajouté et sautez le jus de fruit.

OmeletsOmelets

Une omelette est un excellent choix pour le petit déjeuner, surtout si vous mangez au restaurant. Un gros œuf contient au moins 6 grammes de protéines. Lorsque vous préparez votre omelette, sautez le bacon, la saucisse et le fromage. Au lieu de cela, ajoutez l'avocat et vos légumes préférés.

Pain grillé ou pancakesTartes ou crêpes françaises

Si vous voulez du pain doré ou des crêpes au petit déjeuner, demandez-lui s'il peut être fait avec du pain à grains entiers. Vous pouvez également les faire vous-même à la maison avec vos options de grains entiers à la maison. N'oubliez pas de regarder la taille de votre portion et les garnitures. Surmontez votre toast français ou vos crêpes avec une cuillère à soupe de beurre de cacahuète ou de fruits sans sucre ajouté au lieu du sirop sucré.

Fromage cottageCottage fromage

Le fromage cottage est une autre excellente option pour le petit-déjeuner. Comme avec le yogourt, vous pouvez ajouter des fruits ou des noix pour créer un repas plus équilibré.

À emporterLe repas à emporter

Peu importe ce que vous mangez, il est important de mesurer votre glycémie à la fois avant de manger et deux heures après pour apprendre les effets de tout aliment ou repas. Si votre taux de glycémie à jeun est élevé, cela peut être dû à une variété d'autres facteurs, tels qu'une mauvaise qualité de sommeil, le stress ou des médicaments inadéquats.

Une glycémie élevée le matin ne signifie pas que vous devriez sauter le petit-déjeuner. Il existe de nombreuses façons délicieuses de préparer un petit déjeuner sain qui vous aidera à gérer votre glycémie. Si un repas ne fonctionne pas pour vous, amusez-vous à explorer d'autres options.