Régime à base de plantes: Les bienfaits pour la santé

De sans gras à sans sucre à sans gluten, il peut être difficile de discerner ce qui est considéré comme sain de nos jours. < Évitons-nous les glucides, ne prenons-nous que les bons gras? Devrions-nous simplement éviter tous les modes et les tendances de la santé en général? Heureusement, il existe un régime alimentaire que les médecins, les nutritionnistes et les scientifiques conviennent généralement de sa capacité à aider prévenir la maladie et même allonger la vie

Ce régime, naturellement rempli de fibres, de nutriments et d'antioxydants, est un régime à base de plantes

. un régime à base de plantes

Un régime à base de plantes est simplement basé sur des sources végétales comme les fruits, les légumes et les grains entiers plutôt que sur des sources animales comme la viande et les produits laitiers.

Dans une usine régime à base, il existe différents degrés d'une approche végétalienne (qui exclut tous les produits animaux, y compris les œufs et les produits laitiers) à végétarienne (qui exclut généralement la viande, la volaille et les produits de la pêche, mais comprend les œufs et les produits laitiers) à des options plus flexibles comme le régime pescetarien. viande et volaille).

Pourquoi est-ce populaire?

Ce n'est pas une nouvelle tendance. Cette façon de manger a été autour depuis des siècles, et fait partie de la raison pour laquelle nous savons qu'il a des avantages pour la santé si dramatiques.

Des études ont montré que certaines populations vivant en Méditerranée ont des risques de cancer significativement plus faibles que ceux vivant aux États-Unis et en Europe du Nord, et les chercheurs ont attribué cela à leurs habitudes alimentaires. Le régime méditerranéen, riche en fruits et en légumes et pauvre en viande rouge, semble avoir un effet particulièrement protecteur.

De plus, inclure régulièrement de l'huile d'olive et des grains entiers dans leur régime aide à les maintenir en bonne santé. Lisez la suite pour découvrir les avantages scientifiquement soutenus d'un régime à base de plantes, et préparez-vous à vivre votre meilleure vie pour le moment.

1. Prévenir les maladies chroniques

Il s'avère qu'une pomme par jour empêche vraiment le médecin de s'enfuir. Un régime riche en fruits et légumes peut aider à prévenir les maladies chroniques. De nombreuses études ont lié les régimes à base de plantes à la protection contre le cancer et le diabète.

Pourquoi? Un régime à base de plantes est naturellement faible en gras saturés, riche en fibres et faible en sucre ajouté que ceux qui comprennent les aliments pour animaux et les aliments transformés. Cela signifie qu'ils peuvent vous aider à perdre du poids, améliorer la glycémie et abaisser la tension artérielle.

Et les bonnes nouvelles sont, vous pouvez commencer petit et toujours voir de grands changements. Une étude publiée en 2016 dans PLOS Medicine a révélé que même de petites modifications à votre alimentation peuvent vous aider à réduire votre risque de diabète. Le simple fait de réduire de six à quatre les portions quotidiennes de produits d'origine animale était lié à une incidence plus faible du diabète.

Des études ont également montré que même si vous souffrez de diabète, le fait de suivre un régime à base de plantes peut aider à inverser la maladie et à améliorer la glycémie. C'est le pouvoir de la plante!

2. Améliorez votre humeur

Au-delà de la réduction de vos risques de cancer et de diabète, un régime alimentaire riche en produits peut augmenter votre niveau de bonheur, selon des études.

Alors que nous savons tous que manger des baies et du brocoli est bon pour la santé physique à long terme, c'est aussi bon pour votre bien-être mental. Une étude récente de 2016 de l'American Journal of Public Health a révélé que l'augmentation de votre consommation de fruits et légumes sur une période de deux ans était «égale en taille au gain psychologique du passage du chômage à l'emploi. "

Une raison possible? Un régime à base de plantes fournit les antioxydants nécessaires qui luttent contre l'inflammation et les composés phytochimiques qui aident à réguler les produits chimiques dans le cerveau qui contrôlent l'humeur. Parlez de la cerise sur le dessus.

3. Protégez votre cœur

Aidez votre cœur avec des fruits, des légumes et des grains entiers. Manger un régime à base de plantes peut abaisser votre tension artérielle. Des études ont également montré que le végétarisme peut réduire jusqu'à un tiers le risque de maladie cardiaque.

En fait, un régime riche en légumes verts peut en fait «éteindre» certains gènes qui vous rendent plus sensibles aux maladies cardiaques, selon des études. Cela semble incroyable, mais c'est le pouvoir des plantes. Connues sous le nom d'épigénétique, ou la science de l'interaction de votre style de vie avec vos gènes, ces études ont démontré que certaines variations génétiques qui augmentent votre risque de maladie cardiaque peuvent être contrées par des changements de style de vie comme un régime végétal.

4. Gardez l'excès de poids

Dites adieu au comptage des calories et aux régimes gimmicky. Un régime à base de plantes ne nécessite pas d'outils ou de trucs spéciaux, juste des produits frais, des céréales et des légumineuses. En plus des avantages pour la santé et l'humeur ci-dessus, vous allez probablement perdre quelques kilos.

Une étude publiée dans le Journal de l'Académie de nutrition et de diététique a évalué 15 régimes différents à base de plantes et a révélé qu'en moyenne, les participants ont perdu environ 7,8 kilos (y compris ceux qui ne respectaient pas les régimes) ). La teneur élevée en fibres dans un régime à base de plantes peut conduire à des sentiments de satiété, ce qui contribue à la perte de poids.

5. Longévité et énergie

Kale, ouais! Ceux qui suivent un régime à base de plantes peuvent en effet vivre plus longtemps. Des études montrent que les régimes végétariens sont associés à un risque plus faible de décès, et un régime de style méditerranéen s'est avéré associé à une longueur plus longue des télomères, ce qui se traduit par une meilleure santé et longévité.

Cela pourrait s'expliquer par le fait qu'un apport alimentaire élevé de polyphénols, que l'on trouve dans les produits frais, est associé à la longévité.

La ligne du bas

Ce que nous mettons dans nos bouches chaque jour non seulement nourrit notre corps mais nous nourrit aussi, jusqu'à nos cellules. La nourriture est ce qui nous met sur la voie de la santé ou de la maladie.

Comme le dit le dicton, nous sommes ce que nous mangeons. Et les études montrent que ce que nous mangeons, en particulier les légumes-feuilles et les produits chargés d'antioxydants, peut aider à prévenir la maladie, augmenter notre niveau d'énergie et même stimuler notre humeur. Alors sortez votre mélangeur et applaudissements à cela avec une boisson verte ou deux!

Recette de smoothie vert parfait pour plantes

Ingrédients:

1 tasse de glace

1 tasse de lait d'amande

• de cuillerée de beurre d'amande
• poignée de chou frisé ou épinards
• poignée de hachées baies de choix
• Itinéraire:
• Mélangez et appréciez!