14 Soupes santé du monde entier

Quand il fait froid dehors, il n'y a rien de plus réconfortant qu'un pot de soupe bouillonnant dans la cuisine, alors que l'odeur appétissante emplit votre maison. Alors que les nouilles au poulet et la soupe aux tomates sont parfaites, pourquoi ne pas essayer quelque chose qui impressionnera vos invités et mettra au défi votre créativité dans la cuisine?

Les soupes chaudes sont populaires dans le monde entier. Nous avons rassemblé quelques-unes des meilleures recettes de soupe du monde entier pour vous aider à faire de la soupe le point culminant culinaire de votre semaine!

Soupe Avgolemono de Grèce

Avgolemono est l'ultime plat réconfortant grec, une soupe de poulet épaissie avec des œufs et du riz, avec du jus de citron épicé apportant une saveur ultime. "Avgolemono" se traduit littéralement par "Egg-citron". Pensez à la soupe aux œufs avec du poulet citronné à l'intérieur. Cette version vient de Closet Cooking et est facile à faire avec seulement huit ingrédients. En moins de 30 minutes, vous serez assis dans un bol chaud de la bonté grecque.

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Caldo de pollo du Mexique

Le caldo de pollo mexicain est une soupe au poulet qui demande une longue liste d'ingrédients savoureux, comme le jalapeno, la coriandre et l'avocat. Que vous ayez des reniflements par temps froid ou que vous ayez envie d'un coup de pied, cette recette de Girl and the Kitchen vous offrira un délice à la pelle!

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Yukgaejang de Corée

Le Yukgaejang est une soupe traditionnelle coréenne faite de bœuf et de légumes. Cette version de Korean Bapsang est faite avec la poitrine, qui épaissit et parfume le bouillon. C'est épicé, parfait pour une nuit froide.

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Molokhia d'Egypte

La molokhia est une soupe du Moyen-Orient la plus populaire en Egypte et au Liban. Alors qu'il n'a pas encore pris dans l'ouest, ce n'est certainement pas en raison du manque de saveur! L'ingrédient principal, molokhia (également connu sous le nom de feuilles de jute) n'est pas normalement trouvé dans les supermarchés, mais vous pouvez l'obtenir des magasins spécialisés et ethniques. Comme la plupart des recettes molokhia, cette version de My Halal Kitchen est remplie de cumin et de clous de girofle, pour lui donner une saveur typique du Moyen-Orient. Servez-le sur du riz ou du pain croustillant.

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Kapusta de Pologne

Chargée de porc, de chou et de choucroute, la kapusta est une soupe aux choux traditionnelle polonaise. Marthe lors d'une fête de famille dit que sa grand-mère polonaise servirait cela souvent avec du pain de seigle beurré, mais vous pouvez aussi essayer avec du riz brun.

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Feijoada du Brésil

La cuisine brésilienne est réputée pour le chargement de viande, et cette recette de la soupe traditionnelle aux fèves noires connue sous le nom de feijoada n'est pas différente. Il a du bacon, de l'épaule de porc, des côtes de bœuf et du jarret de jambon pour la saveur. Si vous êtes à la recherche d'un repas copieux pour remplir les ventres les plus affamés, celui de Panning the Globe arrivera à coup sûr!

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Soto Ayam de l'Indonésie

Si vous aimez la soupe au poulet, mais que vous avez envie de quelque chose d'un peu différent, Soto Ayam est une excellente option. Jaune et épicé, ce plat indonésien est aussi populaire à Singapour et en Malaisie - et pour cause! Cette recette nécessite plusieurs aromates, comme la coriandre, le curcuma et le gingembre.

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Caldo Verde du Portugal

Le chou frisé est pratiquement la mascotte des superaliments, mais peu envisagent de l'ajouter à leurs soupes. Dans cette recette traditionnelle portugaise, caldo verde, le chou frisé occupe une place centrale. Il est aromatisé avec du chorizo, ou d'autres saucisses similaires, et fait un repas copieux lorsqu'il est servi avec du pain. Découvrez la recette de Culinaria de Leite.

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Sharba Libye de Libye

La cuisine libyenne n'est pas étrangère aux épices, comme l'atteste cette recette de soupe traditionnelle. Combinant poulet et macaroni au curcuma, au thym, au piment rouge et plus encore, cette recette de la Big Sweet Tooth est très savoureuse et très facile à préparer. C'est sûr de ravir tout le monde à votre table.

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Shorba Addis d'Ethiopie

Shorba Addis est une soupe aux lentilles de tomates au curry avec des épices communes dans la cuisine éthiopienne - comme le gingembre, la poudre de cari (ou berbere, si vous pouvez le trouver) et le fenugrec. Faites cuire un pot et votre cuisine sera remplie d'arômes appétissants pendant des heures! Rendez-vous à Forks Over Knives pour commencer.

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Ribollita d'Italie

Ribollita est une soupe toscane traditionnelle dont les principaux ingrédients sont les haricots cannellini, le chou frisé, la bette à carde et le pain rassis. Chaleureux et savoureux, c'est le repas du soir parfait pendant les mois d'hiver froids. Découvrez comment le faire avec cette recette de Cook avec Grazia.

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Ajiaco Cubano de Cuba

Trois Guys de Miami sont connus pour partager leurs recettes authentiques. Celui-ci pour un ragoût de style campagnard cubain, ajiaco criollo, est chargé d'épices parfumées et d'ingrédients copieux, parfait après une longue journée de travail.

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Soupe Wonton de Chine

Si vous êtes déjà entré dans un restaurant chinois, vous avez déjà entendu parler de la soupe wonton. Avec cette version maison à faible teneur en sodium de Damn Delicious, vous obtiendrez des wontons à partir de zéro - ne vous inquiétez pas, c'est étonnamment facile! Faire ceci est sûr d'impressionner.

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Lapskaus de Norvège

De la Norvège, lapskaus est un ragoût copieux qui vous gardera bien au chaud. Il fait appel à des ingrédients de ragoût traditionnels comme le bœuf, les carottes et les pommes de terre et mijote lentement pendant plus de deux heures, assez longtemps pour attendrir la viande à la perfection (et attirer les voisins à la magnifique odeur de votre cuisine).

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