7 Collations contre le diabète | Healthline

Comprendre les glucides

Les collations sont un excellent moyen de maintenir votre taux de glycémie stable, mais il semble parfois que choisir ce qu'il faut grignoter est plus facile à dire qu'à faire.

Faire des choix alimentaires intelligents commence par comprendre les principes fondamentaux. Pour la plupart des diabétiques, cela signifie comprendre les effets des glucides sur la glycémie.

Les glucides se décomposent en sucre, et lorsque vous consommez de grandes quantités de certains types de glucides, la glycémie peut augmenter.

Faites des dîners adaptés au diabète "

Indice glycémiqueUtilisation de l'indice glycémique

L'indice glycémique (IG) mesure la quantité de glucides qui augmente votre taux de glucose sanguin par rapport à la consommation pure Le glucose pur a un score de 100.

L'American Diabetes Association (ADA) identifie les aliments à faible IG comme ceux de moins de 55. Les aliments à IG bas incluent:

• 100% farine de blé entier
• farine d'avoine
• légumineuses
• légumes non féculents

Les aliments à IG moyen ont une note comprise entre 56 et 69. Voici quelques exemples:

• blé entier
• seigle
• pain pita

Manger des collations mélangées peut aussi aider, car les aliments digèrent plus lentement lorsqu'ils sont consommés ensemble.L'ajout de protéines ou de graisses saines à une collation avec des glucides peut aider à augmenter la plénitude et diminuer le risque de pics de sucre dans le sang

Comptage des glucidesComptabilité des glucides

Calcul du nombre de glucides dans vos collations et choix des aliments à l'aide du glyce L'indice de micro est à la fois d'excellents moyens de prendre des décisions intelligentes.

L'Académie de la nutrition et de la diététique affirme qu'une collation adaptée au diabète devrait contenir de 15 à 30 grammes de glucides.

Nous avons mis au point quelques idées de collations saines qui sont excellentes sur le pouce et peuvent vous aider à gérer votre glycémie en toute simplicité!

Mélange de sentiers Mélange de sentiers savoureux

Le mélange de sentiers acheté en magasin peut être ennuyeux, insipide et moins sain - sans parler de son coût élevé. Économisez de l'argent (et vos papilles) en créant le vôtre!

Ingrédients *:

• 1 tasse de cacahuètes grillées
• 1 tasse d'amandes crues ou rôties
• 1 tasse de graines de citrouille
• 2 oz. pépites de chocolat noir
• 1/2 tasse de raisins secs ou de raisins de Corinthe

Cela fera 16 portions de 1/4 tasse chacune.

D'autres bons choix pour le mélange de sentiers de bricolage sont les graines de tournesol, les noisettes et les noix.

* Avertissement sur les allergies: Contient des noisettes

Collation Moyen-OrientaleMoyenne Collation orientale

Savourez 1/3 tasse de houmous avec 1 tasse d'un trio coloré de carottes crues, de poivrons et de brocoli. Pour plus de saveur, jetez quelques olives vertes dans le mélange!

Les protéines et les graisses de l'houmous vous aideront à vous sentir rassasié, et la fibre provenant des légumes non féculents empêchera le taux de glucose dans le sang.

Fruits et fromageFruits frais et fromage

Le fruit et le fromage sont des accords faits au paradis. Associez des pommes, des oranges, des raisins ou des myrtilles avec 1 oz. de cheddar, de colby jack ou de fromage à la mozzarella partiellement écrémé pour une collation délicieuse et pratique. Choisissez des fromages moins gras pour aider à gérer les mauvais niveaux de cholestérol.

PopcornPopcorn

Le popcorn léger est une excellente option de collation. Une portion est généralement d'environ 3 tasses, et vous pouvez soit le faire à la maison ou l'acheter pré-sauté.

Assurez-vous de vérifier les données nutritionnelles pour les gras trans malsains (énumérés comme des gras hydrogénés dans la liste des ingrédients) et les sucres ajoutés. Jetez tous les grains non coupés dans un sac et mettez-les au micro-ondes pour savourer cette collation jusqu'au tout dernier noyau!

Grains entiers et beurre de noixNous grains et beurre de noix

Choisissez une tranche de pain de grains entiers germés ou des craquelins de grains entiers et garnissez de beurre de noix pour une collation fourrée.

Yogourt Grec Yogourt Grec

Le yogourt grec a gagné en popularité ces dernières années et pour une bonne raison! En plus d'être riche en protéines, c'est aussi une excellente source de calcium.

Le yogourt grec a maintenant toutes sortes de saveurs, et de nombreux yogourts sans gras, comme Fage, contiennent moins de 20 g de glucides par tasse! La seule exception est la saveur de miel, qui contient 30 g de glucides. Mieux encore, choisissez un yogourt grec non sucré et ajoutez vos propres fruits entiers, comme les baies, pour une collation saine et riche en fibres.

ChipsChips, croyez-le ou non

Les chips ne sont plus de l'argot pour les pommes de terre frites. À la maison, vous pouvez faire cuire toutes sortes de légumes pour éviter le sodium, les gras trans, et les préservatifs que vous trouvez dans un sac acheté de croustilles.

Essayez de faire des chips de chou croustillants à la maison. Mélangez quelques feuilles de chou frisé avec un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre et déposez-les sur une plaque à pâtisserie. Chauffez-les jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et que vous ayez une délicieuse collation en moins d'une demi-heure.

Vous pouvez également trouver des alternatives aux puces à faible teneur en sodium au magasin. Visez quelque chose qui n'a pas plus de 140 mg de sodium par portion.