Méfiez-vous du sorbitol caché | DiabetesMine

Joanne Laufer Milo, originaire de New York, vit sur la côte ouest depuis quelque temps maintenant, profitant du soleil et de toute une variété d'activités de défense du diabète - écrit-elle, blogues, crée des vidéos, organise des événements locaux de la FRDJ et d'autres groupes de soutien et a même été l'un de nos gagnants du Concours des voix des patients DiabetesMine 2015 qui ont assisté à notre Sommet.

Aujourd'hui, elle partage sa sagesse et son savoir en accordant une attention particulière à ce qui se passe dans votre bouche, même si cela semble assez «compatible avec le diabète».

Attention à Sorbitol, par Joanne Milo

Attention! Sorbitol se cache dans des endroits inattendus, sauf si vous lisez les ingrédients dans les étiquettes des aliments. Voici ma dernière rencontre, que j'espère ne pas répéter (et que je partage avec vous, pour vous épargner la détresse!).

J'ai 51 ans et je vis dans le sud de la Californie. Pour diverses raisons (temps chaud, diabète de longue durée, beaucoup d'exercice), je sais que je devrais rester très hydratée. Mais parfois boire de l'eau pure peut être carrément ennuyeux.

Pendant un moment, je buvais une ou deux boissons énergisantes RockStar sans sucre jusqu'à ce que mon interniste me demande de réduire la quantité de caféine. Comme je l'ai mentionné que j'étais hydratant, il m'a rappelé que la caféine est un diurétique (mauvais pour la tension artérielle, les reins, etc.) … alors je travaillais à contre-courant. Alors j'ai découpé le RockStar, sauf pour une occasionnelle. Une tasse de café par jour est mon maximum de caféine.

Mon néphrologue m'a rappelé de m'hydrater. Quand j'ai demandé combien je devais boire, il m'a dit que, quoi que je fasse actuellement, fais plus!

Puis j'ai trouvé une délicieuse alternative sans sucre … et j'ai trouvé qu'il était facile de boire beaucoup. C'est l'Arizona Diet Blueberry Tea. Yummmmy! Je remplissais un thermos le matin, puis je rajoutais de l'heure du déjeuner et une fois de plus dans l'après-midi. J'ai commencé à consommer cette boisson merveilleuse et «saine» il y a environ 6 semaines. Je pensais que j'étais doré ~ un bon, sans sucre, délicieux moyen d'obtenir toute l'hydratation dont j'avais besoin.

J'ai commencé à remarquer que je me sentais gonflée et que j'avais mal au ventre. Je l'ai craint juste «quelque chose d'inflammatoire», et j'ai continué à boire. J'ai développé un étrange mal de tête quotidien ressemblant à un bandeau, un estomac bruyant et gazeux et un peu de diarrhée.

J'ai été si mal à l'aise que j'ai finalement pris rendez-vous avec mon gastro-entérologue. Après tout, après avoir longtemps vécu avec le diabète, votre esprit peut penser que c'est juste un autre problème médical.

MAIS ALLEZ MON EPIPHANIE! Permettez-moi de commencer par dire que je lis des étiquettes de produits alimentaires depuis que je suis un jeune adolescent (eh bien, chaque fois qu'il y avait un étiquetage nutritionnel, il y a longtemps, à l'âge des ténèbres).Je cherche surtout des glucides, des fibres et des graisses … et toujours simplement des calories.

Je préparais mon thermos habituel de thé désaltérant délicieux, prêt à partir pour la journée. Et je me suis arrêté et j'ai pensé: "Je me demande ce qu'il y a ici? "Je pense que je l'ai peut-être dit à voix haute! J'ai lu la liste des ingrédients … et le deuxième produit était du sorbitol! SORBITOL! ! ! Cela ne m'était jamais arrivé! J'ai juste vu "Diète" et supposé "sans sucre".

Sorbitol, pour ceux d'entre vous qui ne savent pas, est un alcool de sucre naturel présent dans les fruits au goût sucré que le corps humain métabolise lentement, et qui est également utilisé comme substitut du sucre dans les aliments diététiques, les bonbons à la menthe, les sirops contre la toux et les bonbons et gommes sans sucre. beaucoup de thé glacé, de gomme sans sucre ou de bonbons), il devient son autre usage: comme un laxatif non stimulant, entraînant une détresse gastro-intestinale.Maul! Mon moment AHA!

> J'ai

versé le thé dans l'évier et je suis revenu à ma vieille veille: l'eau, j'ai essayé les exhausteurs de goût liquides, mais encore une fois, lisez les étiquettes. "

Eau, acide citrique, sel, propylèneglycol, phosphate de potassium, acide malique, contient moins de 2% de niacinamide, vitamine B6, vitamine B12, arôme naturel, sucralose et acésulfame de potassium (édulcorants), citrate de potassium, Polysorbate 60, Red 40, Blue 1, sorbate de potassium (conservateur). "

J'ai essayé Crystal Light Blueberry Raspberry qui a du sucralose … et je l'ai beaucoup aimé. C'est-à-dire, jusqu'à ce que j'ai lu qu'il a l'acétate isobutyrate de saccharose, un épaississant ou agent de «pondération», également trouvé dans l'encre d'impression!

J'ai aussi aimé la grenade Mio Berry … Jusqu'à ce que je trouve qu'elle contenait du propylène glycol, agent conservateur, épaississant et stabilisant, utilise également de l'antigel pour déglacer les avions, comme plastifiant pour fabriquer des résines polyester et se retrouve dans les cigarettes électroniques!

En lisant les ingrédients de ces exhausteurs d'eau, vous perdrez votre envie assez rapidement. Il y en a peut-être deux qui sont acceptables:

SkinnyGirl Water Enhancers, qui, même s'il contient encore des agents de conservation, ne contient pas d'antigel et d'agents de «pondération». Il contient du jus de légumes pour la couleur et de l'extrait de stévia et du sucre pour la douceur

Stur, qui ne contient pas non plus d'antigel ou d'agents de «pondération» et contient de l'extrait de stévia.

• Je n'ai pas encore essayé, mais je le ferai probablement. OU … peut-être devrais-je boire de l'eau ordinaire, vieille et démodée? !

En réalité, l'eau n'a pas besoin d'être améliorée, du moins d'un point de vue nutritionnel. Bricoler avec de l'eau est un peu comme essayer d'améliorer les myrtilles ou le chou frisé. L'eau est déjà la boisson parfaite de la nature … et la seule et unique boisson dont nous avons besoin pour rester en vie. L'eau pure et limpide vous garde hydratée, régénère les fluides corporels, aide votre corps à éliminer les déchets, lubrifie les articulations et permet à votre corps de digérer les aliments.

Alors c'est de l'eau pour moi, simple et directe. Et j'ai réappris une leçon forte: Lisez les étiquettes! Non seulement les valeurs nutritionnelles mais aussi les ingrédients!

J'ai trouvé quelques façons de pimenter votre eau, la façon saine:

Ajouter des fruits congelés (aussi longtemps que vous autorisez les glucides): Glissez des fruits congelés dans votre bouteille d'eau. Lorsque le fruit dégèle, il refroidit votre boisson et libère de la douceur et de la saveur de fruit. Et si vous appréciez les fruits une fois que vous avez fini de siroter, vous obtenez une dose d'antioxydants, en prime.

Faites des glaçons à la menthe! Ajouter quelques feuilles de menthe avec de l'eau dans vos bacs à glaçons et les congeler. Puis jetez quelques glaçons à la menthe dans votre bouteille d'eau. C'est délicieux et sans sucre et sans produits chimiques!

• Jetez une goutte de jus de fruits à 100% dans votre eau pour un soupçon de douceur et de saveur (n'oubliez pas de tenir compte des petits glucides supplémentaires).
• Merci Joanne, pour le bon rappel de lire ces étiquettes!

Découvrez la sagesse de Joanne sur son blog, The Savvy Diabetic.

ET … si vous êtes intéressé par le sujet des édulcorants, restez à l'écoute pour un reportage bientôt disponible sur Agave.

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